第一篇：酒店質(zhì)檢工作流程[本站推薦]

酒店質(zhì)檢工作流程

對于酒店質(zhì)檢工作我個人認(rèn)為在現(xiàn)今激烈的市場競爭中誰先具有完善的管理體制和保證其管理體制良好運作的監(jiān)督體制亦即質(zhì)檢體制，誰就將以質(zhì)量求得生存，以質(zhì)量取得信譽，以質(zhì)量爭得客源市場，以質(zhì)量獲得經(jīng)濟效益。所以在此我把后期工作具體分為兩大部分，即硬件和軟件相結(jié)合的監(jiān)督體系。

硬件具體指比如：衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及行為規(guī)范設(shè)備設(shè)施維護與節(jié)能降耗，安全消防隱患，衛(wèi)生質(zhì)量，食、用品質(zhì)量，內(nèi)部環(huán)境質(zhì)量，員工事務(wù)保障等。

軟件具體指比如：服務(wù)態(tài)度，禮節(jié)禮貌，服務(wù)技巧、服務(wù)方式、服務(wù)效率以及各部門詳細服務(wù)流程和部門非常規(guī)服務(wù)，部門協(xié)作，顧客投訴處理，顧客意見反饋與一線員工工作意見等。

這兩項應(yīng)該做為質(zhì)檢工作的重點來做。不管酒店硬件設(shè)施、軟件細化如何完善，其有效運行最終還是靠人的努力去完成!所以我認(rèn)為，除非涉及個人利益或者產(chǎn)生外力約束，否則人的行為是不會自覺遵循的，所以我認(rèn)為對于酒店服務(wù)質(zhì)檢監(jiān)督至關(guān)重要。

綜合上述對于這項工作我理解為質(zhì)量管理部是酒店工作(服務(wù))質(zhì)量管理的職能部門，它在人力資源部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，依據(jù)酒店工作(服務(wù))程序、標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)定及部門崗位責(zé)任制，依靠酒店管理考核體系、質(zhì)量管理系統(tǒng)對酒店各部門的工作(服務(wù))質(zhì)量進行全面檢查、考核并落實糾正、預(yù)防措施，保證在酒店內(nèi)貫徹、組織、監(jiān)督、執(zhí)行酒店的質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)，使酒店的工作(服務(wù))質(zhì)量持續(xù)改進，使酒店科學(xué)化、規(guī)范化、制度化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理和工作(服務(wù))水平不斷提高。在酒店保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)、保持星級管理和滿足賓客需求方面，起到監(jiān)督、保證作用;在為總經(jīng)理管理決策提供工作(服務(wù))質(zhì)量上的信息、數(shù)據(jù)和建議方面，起參謀助手作用。

以上是我對酒店質(zhì)檢工作的一個膚淺理解，如有不周之處請領(lǐng)導(dǎo)多提寶貴意見。

【擴展閱讀篇】

工作總結(jié)格式一般分為：標(biāo)題、主送機關(guān)、正文、署名四部分。

(1)標(biāo)題。一般是根據(jù)工作總結(jié)的中心內(nèi)容、目的要求、總結(jié)方向來定。同一事物因工作總結(jié)的方向——側(cè)重點不同其標(biāo)題也就不同。工作總結(jié)標(biāo)題有單標(biāo)題，也有雙標(biāo)題。字跡要醒目。單標(biāo)題就是只有一個題目，如《我省干部選任制度改革的一次成功嘗試》。一般說，工作總結(jié)的標(biāo)題由工作總結(jié)的單位名稱、工作總結(jié)的時間、工作總結(jié)的內(nèi)容或種類三部分組成。如“××市化工廠1995年度生產(chǎn)工作總結(jié)”“××市××研究所1995年度工作總結(jié)”也可以省略其中一部分，如：“三季度工作總結(jié)”，省略了單位名稱。毛澤東的《關(guān)于打退第二次反共高潮的總結(jié)》，其標(biāo)題不僅省略了總結(jié)的單位名稱，也省略了時限。雙標(biāo)題就是分正副標(biāo)題。正標(biāo)題往往是揭示主題——即所需工作總結(jié)提煉的東西，副標(biāo)題往往指明工作總結(jié)的內(nèi)容、單位、時間等。例如：辛勤拼搏結(jié)碩果——××縣氮肥廠一九九五年工作總結(jié)——

(2)前言。即寫在前面的話，工作總結(jié)起始的段落。其作用在于用簡煉的文字概括交代工作總結(jié)的問題;或者說明所要總結(jié)的問題、時間、地點、背景、事情的大致經(jīng)過;或者將工作總結(jié)的中心內(nèi)容：主要經(jīng)驗、成績與效果等作概括的提示;或者將工作的過程、基本情況、突

出的成績作簡潔的介紹。其目的在于讓讀者對工作總結(jié)的全貌有一個概括的了解、為閱讀、理解全篇打下基礎(chǔ)。

(3)正文。正文是工作總結(jié)的主體，一篇工作總結(jié)是否抓住了事情的本質(zhì)，實事求是地反映出了成績與問題，科學(xué)地總結(jié)出了經(jīng)驗轉(zhuǎn)載自百分網(wǎng)http://，請保留此標(biāo)記與教訓(xùn)，文章是否中心突出，重點明確、闡述透徹、邏輯性強、使人信，全賴于主體部分的寫作水平與質(zhì)量。因此，一定要花大力氣把立體部分的材料安排好、寫好。正文的基本內(nèi)容是做法和體會、成績和缺點、經(jīng)驗和教訓(xùn)。

1)成績和經(jīng)驗這是工作總結(jié)的目的，是正文的關(guān)鍵部分，這部分材料如何安排很重要，一般寫法有二。一是寫出做法，成績之后再寫經(jīng)驗。即表述成績、做法之后從分析成功的原因、主客觀條件中得出經(jīng)驗教益。二是寫做法、成績的同時寫出經(jīng)驗，“寓經(jīng)驗于做法之中”。也有在做法，成績之后用“心得體會”的方式來介紹經(jīng)驗，這實際是前一種寫法。成績和經(jīng)驗是工作總結(jié)的中心和重點，是構(gòu)成工作總結(jié)正文的支柱。所謂成績是工作實踐過程中所得到的物質(zhì)成果和精神成果。所謂經(jīng)驗是指在工作中取得的優(yōu)良成績和成功的原因。在工作總結(jié)中，成績表現(xiàn)為物質(zhì)成果，一般運用一些準(zhǔn)確的數(shù)字表現(xiàn)出來。精神成果則要用前后對比的典型事例來說明思想覺悟的提高和精神境界的高尚，使精神成果在工作總結(jié)中看得見、摸得著，才有感染力和說明力。

2)存在的問題和教訓(xùn)一般放在成績與經(jīng)驗之后寫。存在的問題雖不在每一篇工作總結(jié)中都寫，但思想上一定要有個正確的認(rèn)識。每篇工作總結(jié)都要堅持辯論法，堅持一分為二的兩點論，既看到成績又看到存在的問題，分清主流和枝節(jié)。這樣才能發(fā)揚成績、糾正錯誤，虛心謹(jǐn)慎，繼續(xù)前進。

寫存在的問題與教訓(xùn)要中肯、恰當(dāng)、實事求是。

(4)結(jié)尾一般寫今后努力的方向，或者寫今后的打算。這部分要精煉、簡潔。

(5)署名和日期。署名寫在結(jié)尾的右下方，在署名下邊寫上工作總結(jié)的年、月、日，如為突出單位，把單位名稱寫在標(biāo)題下邊，則結(jié)尾只落上日期即可。

簡而言之：

總結(jié)，就是把某一時期已經(jīng)做過的工作，進行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評價，進行一次具體的總分析、總研究;也就是看看取得了哪些成績，存在哪些缺點和不足，有什么經(jīng)驗、提高。那么，工作總結(jié)怎么寫?個人工作總結(jié)的格式是怎樣的?詳情請看下文解析。

(一)基本情況

1.總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。這部分內(nèi)容主要是對工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎(chǔ)等進行分析。

2.成績和缺點。這是總結(jié)的中心。總結(jié)的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的;缺點有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是什么性質(zhì)的，怎樣產(chǎn)生的，都應(yīng)講清楚。

3.經(jīng)驗和教訓(xùn)。做過一件事，總會有經(jīng)驗和教訓(xùn)。為便于今后的工作，須對以往工作的經(jīng)驗和教訓(xùn)進行分析、研究、概括、集中，并上升到理論的高度來認(rèn)識。

今后的打算。根據(jù)今后的工作任務(wù)和要求，吸取前一時期工作的經(jīng)驗和教訓(xùn)，明確努力方向，提出改進措施等。具體可以參考部分工作總結(jié)范文。

(二)寫好總結(jié)需要注意的問題

1.一定要實事求是，成績不夸大，缺點不縮小，更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。

2.條理要清楚。總結(jié)是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達不到總結(jié)的目的。

3.要剪裁得體，詳略適宜。材料有本質(zhì)的，有現(xiàn)象的;有重要的，有次要的，寫作時要去蕪存精?？偨Y(jié)中的問題要有主次、詳略之分，該詳?shù)囊敚撀缘囊?。另外，在結(jié)尾處也可以附上下一步個人工作計劃。

第二篇：酒店質(zhì)檢部工作流程

酒店質(zhì)檢部工作流程

1、參加質(zhì)檢人員必須提前1分鐘到達集合地點;

2、質(zhì)檢時必須按照質(zhì)檢表格要求認(rèn)真填寫質(zhì)檢表格，不得應(yīng)付，更不可空白，并對檢查出內(nèi)容提出合理化建議，由質(zhì)檢部負責(zé)對質(zhì)檢情況向總經(jīng)理匯報，并對結(jié)果進行通報;

3、參加質(zhì)檢人員因公不能參加質(zhì)檢時，需向總經(jīng)理或副總經(jīng)理請假，酒店質(zhì)檢部工作流程，工作總結(jié)《酒店質(zhì)檢部工作流程》。

質(zhì)檢內(nèi)容序號職能工作項目

一、負責(zé)對酒店內(nèi)外各區(qū)域衛(wèi)生及車輛擺放的檢查

二、負責(zé)對酒店各區(qū)域固定設(shè)施設(shè)備及工程問題的檢查(1)天花板的檢查(2)壁紙、壁畫的檢查(3)家具的檢查(4)鏡子的檢查(5)燈具的檢查(6)大堂沙發(fā)、報架的檢查

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第三篇：某大酒店質(zhì)檢工作流程質(zhì)檢

****大酒店質(zhì)檢工作流程

每日例行抽查程序

1． 檢查

(1)準(zhǔn)備好例行檢查所需的表格；

(2)準(zhǔn)備好應(yīng)備物品；包括檢查記錄本等；(3)熟悉當(dāng)日重要接待工作；

(4)記錄重要活動的時間、地點，并準(zhǔn)備相應(yīng)的重大活動檢查記錄表。2． 檢查

(1)根據(jù)酒店管理標(biāo)準(zhǔn)對所負責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生、設(shè)備、服務(wù)等進行全面的檢查；(2)檢查重大活動要攜帶《會議接待計劃單》，以便熟悉接待活動的各項準(zhǔn)備；(3)重大活動檢查應(yīng)提前30分鐘完成，檢查完畢要填寫相應(yīng)的表格。(4)檢查不要影響員工的正常工作；

(5)檢查不要影響到客人，主要是指不能在客人消費的附近區(qū)域進行檢查，不能在客人的可視范圍內(nèi)給員工指正錯誤，或檢查員工儀容儀表或應(yīng)知應(yīng)會等。3． 處理

(1)檢查中發(fā)現(xiàn)可隨手整改的問題要隨手整改；(2)發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場通知當(dāng)班管理人員進行整改；

(3)若確無管理人員在場，可通知服務(wù)員進行整改，事后電話通知當(dāng)班管理人員；(4)不能現(xiàn)場整改的問題記載在檢查記錄本上交綜合辦公室跟催整改；(5)要準(zhǔn)時復(fù)查整改情況。4． 匯總

(1)將當(dāng)日檢查問題分常規(guī)問題和重大問題兩部分匯總；

(2)對于常規(guī)問題，直接填寫在檢查表上，并按酒店規(guī)定做出處罰；(3)對于重大問題，在檢查記錄本上注明寫出自己的處理意見； 會議接待準(zhǔn)備情況質(zhì)量驗收

1． 接收

(1)接收由酒店前廳部、營銷部等協(xié)調(diào)部門下發(fā)的《會議接待通知單》；(2)檢查通知單是否詳細寫明會議名稱、時間、地點及會前應(yīng)準(zhǔn)備事項；(3)檢查合格后在通知單原件上簽收。2． 檢查

(1)檢查會議室外環(huán)境

a.檢查會議室外大理石或地毯是否清潔無雜物； b.檢查“會議進行中”牌子是否清潔無磨損； c.檢查會議室門是否清潔無磨損，門底無黑跡；

d.檢查門口綠色植物是否有枯萎現(xiàn)象，葉子上是否有浮塵。(2)檢查會議室內(nèi)環(huán)境

a.檢查室內(nèi)地毯是否清潔無雜物，是否有挑線現(xiàn)象； b.檢查天花、壁紙是否清潔無黃跡，無破損； c.檢查會議桌面是否清潔無雜物； d.檢查桌裙、桌布是否平整無褶皺； e.檢查桌面物品是否擺放整齊；

f.檢查鉛筆是否削尖，長短是否一致； g.檢查燈具、空調(diào)是否有故障、噪音；

h.檢查窗簾開合是否正常，是否清潔無污跡； i.檢查窗玻璃是否光亮清潔；

j.檢查橫幅是否平整無褶皺，是否有有錯別字；

k.檢查各種設(shè)備是否按通知單要求擺擺放并運行良好。

(3)檢查服務(wù)員到位情況

a.檢查服務(wù)員是否于會議開始前30分鐘到會議室前站位； 二線區(qū)域工作情況督導(dǎo)檢查(綜合辦公室、營銷部、物管部、財務(wù)部)1． 檢查

(1)檢查衛(wèi)生狀況

a.檢查二線公共區(qū)域衛(wèi)生狀況是否良好； b.檢查垃圾是否及時清理；

c.檢查鍋爐房機器上是否有黑灰；

d.檢查各二線辦公室衛(wèi)生狀況是否良好； e.檢查各二線辦公室內(nèi)物品擺放是否整齊；(2)檢查員工儀容儀表

a.檢查各二線區(qū)域員工是否按酒店規(guī)定整理儀容儀表； 2． 檢查設(shè)施設(shè)備狀況

a.檢查各二線區(qū)域設(shè)施設(shè)備是否正常運行； b.檢查鍋爐房回水溫度是否正常； c.檢查總機設(shè)備是否正常運行。

d.檢查倉庫是否有過期、變質(zhì)食品或酒水； 查房

1． 檢查（3間）(1)檢查房間外環(huán)境

a.檢查可視范圍內(nèi)的地毯、壁紙、天花是否清潔無破損； b.檢查可視范圍內(nèi)的燈具、空調(diào)等設(shè)備是否正常運行。(2)檢查房間衛(wèi)生狀況

a.檢查大理石地面是否光滑、清潔、無毛發(fā)；

b.檢查地毯是否吸塵徹底，是否無雜物、毛發(fā)、黑跡； c.檢查家具是否光亮、無浮塵；

d.檢查茶幾玻璃是否光亮無粘狀物及毛絮；

e.檢查窗臺是否清潔、無浮塵，窗玻璃是否清潔光亮，窗棱內(nèi)是否無積灰；f.檢查冰箱柜內(nèi)是否清潔無黑跡；

g.檢查冰箱內(nèi)飲料、食品是否擺放整齊，是否有過期飲料、食品； h.檢查杯具是否清潔、無水跡、污跡；

i.檢查燈泡、燈架桿、燈罩上是否有灰塵；

j.檢查床罩、床單、枕套是否清潔無毛發(fā)，是否有破損現(xiàn)象； k.檢查床體是否正；

l.檢查床底是否有雜物，床裙是否有黑跡； m.檢查壁畫上是否有灰塵； n.檢查壁紙、天花是否有污跡；

o.檢查衛(wèi)生間三缸是否光亮清潔，無污跡、毛發(fā)； p.檢查房間鏡面是否光亮無毛絮；

q.檢查布草是否清潔衛(wèi)生，無污跡、毛邊現(xiàn)象； r.檢查布草筐內(nèi)是否無雜物、毛發(fā)； s.檢查防滑墊是否無污跡、水跡； t.檢查房間備品是否齊全；

u.檢查空調(diào)口、排氣扇口是否清潔無積灰。(3)檢查房間設(shè)備狀況.a.檢查門鈴聲音是否清脆、悅耳；

b.檢查門開關(guān)是否靈活，是否可以自閉；

c.檢查房間燈具開關(guān)是否正常；

d.檢查空調(diào)調(diào)溫器、調(diào)速開關(guān)是否正常運行； e.檢查空調(diào)打開后是否有噪音；

f.檢查電視圖象是否清晰、穩(wěn)定，聲音是否清楚無雜音，是否有亂臺現(xiàn)象，遙控器是否正常操作；

g.檢查家具是否結(jié)構(gòu)牢固、有搖晃現(xiàn)象； h.檢查冰箱制冷狀況是否正常，無噪音； i.檢查床控板是否可正常開關(guān)燈具、電視； j.檢查壁紙是否無破損，天花是否無滲水現(xiàn)象。日常巡樓

檢查樓層工作情況

a.檢查工作車是否背靠墻放置； b.檢查工作車上物品是否擺放整齊；

c.檢查撤下的物品是否及時撤回工作間； d.檢查布草袋內(nèi)臟布草是否高于車平面； e.檢查垃圾袋內(nèi)垃圾是否高于車平面；

f.檢查服務(wù)員是否將煙頭熄滅后與其他垃圾分開放；

g.檢查員工清理房間是否填寫進房時間，清理完出房是否填寫出房時間；

h.檢查服務(wù)員進房清理前是否先敲門兩次，報housekeeping服務(wù)員，每聲間隔一秒鐘； i.檢查服務(wù)員清理房間時是否在門把手上掛“正在清潔”牌，人離開房間是否將牌子撤下； j.清理過程中，檢查服務(wù)員是否有抹布混用、布草當(dāng)抹布用的現(xiàn)象。樓層公衛(wèi)

1． 檢查

(1)檢查面客區(qū)域

a.檢查大廳地面是否清潔無雜物；

b.檢查大廳植物是否有枯萎現(xiàn)象，葉子上是否有浮塵； c.檢查各處臺面是否有浮塵、雜物； d.檢查走廊及樓梯

e.地毯吸塵是否徹底，無雜物； f.檢查垃圾桶內(nèi)垃圾是否少于1/3； g.檢查垃圾桶蓋上是否有煙灰；

h.檢查各樓層空調(diào)、燈具開關(guān)是否正常，開關(guān)時是否有噪音； i.檢查安全出口燈是否有故障； j.檢查天花、壁紙是否清潔無破損； k.檢查樓梯護欄是否光亮無浮塵；

l.檢查樓梯扶手、踢腳板是否無浮塵、黑跡；

m.檢查各樓層走廊窗戶玻璃是否光亮清潔，窗臺是否無浮塵、雜物。(2)檢查員工通道

a.檢查樓梯是否無雜物；

b.檢查各層窗戶玻璃是否光亮清潔； c.檢查地毯是否無雜物；

d.檢查員工衛(wèi)生間是否清潔無異味； e.檢查燈具是否關(guān)閉。

(3)檢查不要影響員工的正常工作。查夜床 1． 挑選房號

(1)在電腦房態(tài)中挑選房號；

(2)可選房號為預(yù)定房或客人不在家的住客房；

(3)住客房可根據(jù)房燈或臺班記錄確定客人是否在家；(4)挑好房號后要在夜床檢查記錄表上記錄。(5)若VIP客人不在房間，則該房間為必查房間。2． 查夜床

(1)進門前陪檢主管先按三聲門鈴，每聲間隔1秒鐘；(2)檢查時門要敞開；

(3)檢查衛(wèi)生間各水龍頭是否均可放出熱水，水質(zhì)是否清澈不發(fā)黃；(4)檢查浴衣是否整齊地掛放在衛(wèi)生間門后的衣鉤上；(5)檢查預(yù)訂房是否掛兩件新浴衣；

(6)檢查住客房浴衣是否按客人人數(shù)掛放，是否清潔無污漬；(7)檢查浴簾是否拉合2/3；(8)檢查地巾是否擺放浴缸前；

(9)檢查吹風(fēng)機抽屜是否開3厘米左右；(10)檢查衛(wèi)生間門是否關(guān)閉；

(11)檢查住客房是否按客人人數(shù)開夜床；(12)檢查報紙是否放在寫字臺左邊；

(13)檢查果藍內(nèi)水果種類、數(shù)量是否準(zhǔn)確；

(14)檢查電視是否有亂臺現(xiàn)象，圖象是否清晰、穩(wěn)定； 前廳工作日間檢查

1． 檢查

(1)檢查大廳衛(wèi)生及設(shè)備狀況

a.檢查感應(yīng)門玻璃是否清潔光亮，無故障；

b.檢查植物是否有枯萎現(xiàn)象，葉子上是否有浮塵； c.檢查大廳地面拋光效果是否好，是否有污跡； d.檢查茶幾上煙缸內(nèi)是否有煙頭及煙灰； e.檢查燈具、空調(diào)是否有故障、噪音；(2)檢查大廳服務(wù)情況

a.大廳有客人退房，檢查服務(wù)員是否幫客人提行李，或通知前廳部派行李員； b.大廳有客人入住，檢查服務(wù)員是否問候客人并給客人指示方向。前廳部工作情況督導(dǎo)

1． 檢查

(1)檢查行李崗到崗情況

a.檢查早、晚班行李員換崗時，行李崗處是否有空崗現(xiàn)象； b.檢查休息室內(nèi)員工是否有違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象。(2)檢查前臺工作情況

a.檢查前臺處物品擺放是否整齊；

b.檢查前臺處宣傳冊是否齊全并且擺放整齊。檢查總機接轉(zhuǎn)客房電話情況

1電話檢查

（1）用某個外線電話給總機打電話；

（2）請總機轉(zhuǎn)某某房間電話，檢查總機員工是否請自己講出該房間的客人姓名；（3）若總機問客人姓名，提供錯誤的客人姓名，檢查總機員工是否仍然將電話轉(zhuǎn)入；（4）若總機員工委婉告知客人姓名不對，并幫客人轉(zhuǎn)到前臺查詢，則為正常情況；

（5）若總機將電話轉(zhuǎn)入客人房間，應(yīng)立即將電話掛斷。檢查內(nèi)線電話接聽情況

1．確定抽查對象

每日確定至少五個內(nèi)線電話作為當(dāng)日接聽情況的檢查對象。2．檢查

1)打電話到被檢查的電話，檢查接聽情況；

2)檢查員工接聽電話是否及時，即是否在三聲鈴響之內(nèi)接起電話； 3)檢查一線部門員工接聽電話是否先用英文報部門，然后問“你好”，再用中文報部門。4)檢查二線部門員工接聽電話是否先問“你好”，再用中文報部門。3．糾正

員工接聽電話后要明確告知是質(zhì)量管理部檢查電話接聽情況，如員工接聽電話不規(guī)范，應(yīng)立即通知員工。衛(wèi)生區(qū)域督導(dǎo)檢查

(1)樓層及前廳檢查

a.檢查酒店大門是否經(jīng)常保持完好、清潔；

b.檢查各處地毯是否干凈無污，鋪放整齊，定期清洗保養(yǎng)；

c.檢查酒店內(nèi)（除客房房間內(nèi)）各處大理石地面是否光澤照人，干凈完好； d.檢查地板是否干凈、完好、光亮；

e.檢查前廳內(nèi)的各種設(shè)備、用具、家具（門、玻璃、窗、扶手、把手、燈具、鐘表、柜臺、裝飾物、各種標(biāo)志牌、廣告牌等）是否完好無損、干凈清潔； f.檢查大廳內(nèi)各種裝飾物是否光亮整齊、牢固、位置和高度適宜； g.檢查大廳四壁和屋頂是否保持干凈完好； h.檢查大廳內(nèi)建筑物發(fā)生損壞，是否及時報修；

i.檢查公共場所的煙灰缸是否及時更換,保持清潔完好；

j.檢查大廳內(nèi)及各處綠化植物是否經(jīng)常修剪,枯敗的花木是否及時更換； k.檢查大廳內(nèi)空氣是否保持新鮮；

l.檢查大樓各處排風(fēng)口是否干凈無積灰；（2）公用衛(wèi)生間檢查 進入

a)進異性衛(wèi)生間須先敲三聲門，每聲間隔一秒鐘； b)確定無客人在使用方可進入檢查。c)輕推門進入衛(wèi)生間；

d)進入后從公衛(wèi)物品櫥內(nèi)取出“正在清潔”牌掛在門外的把手上。2 檢查

a)檢查設(shè)施設(shè)備

a.檢查排風(fēng)運行狀態(tài)是否良好，無噪音； b.檢查地面、四壁、天花板是否完好無損；

c.檢查紙簍、面盆、鏡面、馬桶等表面是否完好無損； d.檢查給排水系統(tǒng)是否完好，無堵塞和滴漏現(xiàn)象； e.檢查燈具、空調(diào)是否運行正常，無噪音； f.檢查廁位護板是否完好無損；

g.檢查廁位門是否可正常使用，有無人標(biāo)志是否清楚無字跡脫落。b)檢查衛(wèi)生狀況

a.檢查衛(wèi)生紙是否齊全干凈，正常更換； b.檢查各種設(shè)備是否光亮干凈；

c.檢查地面、墻壁、天花板是否清潔無污跡； d.檢查衛(wèi)生間內(nèi)是否有異味； e.檢查鏡面是否光亮清潔；

f.檢查馬桶、面盆是否清潔，面盆塞提起后是否有黃跡； g.檢查洗手臺面是否干凈無水跡。（3）檢查外衛(wèi)工作情況

a.檢查花木是否有積灰，花盆、花架是否干凈、完好、穩(wěn)固，花盆內(nèi)是否有煙頭、紙屑等雜物;b.檢查植物是否及時修剪整理，是否有發(fā)黃現(xiàn)象； c.檢查酒店各處是否有蒼蠅、蟑螂、老鼠等蟲害； d.檢查停車場是否每日打掃干凈，并保持道路完好； e.檢查酒店各處玻璃門窗及扶手是否光亮無灰塵無污跡；

f.檢查清潔工具是否整潔、適用,是否定期維護保養(yǎng),工具車是否噪音過大； g.檢查器械、機械清潔是否避客人,是否在夜間進行； h.檢查大樓內(nèi)外墻是否按時清潔。（4）檢查其他區(qū)域

a.宿舍內(nèi)各種設(shè)備是否完好；

b.員工宿舍是否清潔干凈,各種設(shè)備是否完好； c.檢查布草洗滌質(zhì)量是否合格；

d.檢查員工娛樂區(qū)域衛(wèi)生狀況是否良好，是否按酒店規(guī)定時間開關(guān)。VIP接待督導(dǎo)檢查

1． VIP房間封房

(1)接到《貴賓、團體接待計劃單》；

(2)按照計劃單要求時間到客房部對VIP房間進行封房工作；(3)按照日常查房規(guī)程對VIP房間進行常規(guī)檢查；(4)對工程部檢修情況進行質(zhì)量驗收；(5)檢查水果是否按照VIP等級配備；

(6)檢查鮮花是否按照VIP等級進行配備；

(7)檢查VIP房卡是否按照要求配備好，并開門正常；(8)發(fā)現(xiàn)不合格項目及時通知客房部經(jīng)理安排整改；

(9)VIP房間驗收合格后在《VIP房檢查記錄表》上簽字，并填寫封房時間、存在主要問題及是否已整改。

2． VIP房間小整檢查

(1)每日巡查時注意觀察VIP客人進出情況；(2)隨時電話詢問客房臺班客人進出情況；

(3)得知客人出房后，隨時電話詢問房間小整情況；

(4)得知小整已完成，應(yīng)在3分鐘內(nèi)趕到樓層檢查房間小整情況；(5)按照日常查房規(guī)程檢查房間小整情況；(6)發(fā)現(xiàn)問題及時通知樓座主管安排整改；

(7)查房時隨時與樓層服務(wù)員保持聯(lián)系，若客人回房，馬上退出房間。3． VIP跟蹤服務(wù)督導(dǎo)

（1）隨時查詢客房VIP客人去向；

（2）督促服務(wù)員向相關(guān)營業(yè)場所傳遞客人去向；（3）對客人的其他消費活動進行跟蹤服務(wù)督導(dǎo)； 4． 總結(jié)服務(wù)情況

每次接待結(jié)束，對本次接待活動中督導(dǎo)檢查的主要問題進行總結(jié)分析； 開具罰款單

（1）根據(jù)相應(yīng)資料于每日12:00之前開完前一天對各部門的《罰款單》；在各部位發(fā)現(xiàn)的問題屬部門常規(guī)問題對當(dāng)事人扣分2—20分；屬紀(jì)律方面的問題，視情況根據(jù)員工守則做出處罰。

（2）在事件的責(zé)任部門所對應(yīng)的《罰款單》上寫明事件發(fā)生的時間、地點、責(zé)任人及處

罰情況；

（3）罰款單事件發(fā)生的時間能具體到什么程度就具體寫到什么程度。

人力資源部

二0一二年十一月十日

第四篇：酒店質(zhì)檢工作

酒店質(zhì)檢工作

第一最主要的是你管理那個部門的質(zhì)檢，而每個部門都有自己的操作流程和規(guī)定，如果你是質(zhì)檢員就要對這些流程和規(guī)定非常熟悉，以這些標(biāo)準(zhǔn)來衡量他們的服務(wù)質(zhì)量，酒店質(zhì)檢工作，工作總結(jié)《酒店質(zhì)檢工作》。

第二，你如果不懂他們的操作，可以讓他們復(fù)印一份給你，那自己去背。但是作為一位有說服力的質(zhì)檢員，那建議你去那個部門實習(xí)幾個月為妙，不然就成了一個只會說不會做的質(zhì)檢員了。

第三，其實做質(zhì)檢還要不時地發(fā)現(xiàn)問題和及時解決問題，另外會對部門的操作進行更新和完善，所以就更加要深入部門中去學(xué)習(xí)，才能真正地發(fā)現(xiàn)到問題的根本。

（www.004km.cn ■）

第五篇：質(zhì)檢工作流程

質(zhì)檢工作流程

一、到貨，卸貨。

二、與倉庫包裝人員溝通，優(yōu)先選擇急發(fā)或到貨量大的產(chǎn)品進行檢測。

三、檢驗產(chǎn)品要先拿置工作臺進行檢測，不得在卸貨區(qū)直接打開進行檢驗，避免產(chǎn)品放置不穩(wěn)發(fā)生傾倒，引起不必要的麻煩。（急發(fā)產(chǎn)品或特殊情況除外）

四、對產(chǎn)品進行外觀檢查，觀察產(chǎn)品的外觀有無缺陷。如：開裂、毛刺、孔內(nèi)鐵屑、成形形狀、異常紋路等）。（以下檢測順序不分先后）

五、對產(chǎn)品進行外觀檢查，觀察產(chǎn)品的外觀有無缺陷。如：開裂、毛刺、孔內(nèi)鐵屑、成形形狀、異常紋路等打開光譜儀，對產(chǎn)品進行材質(zhì)檢測，檢測時間為10秒以上，（注：在用光譜儀進行檢測是要將安全繩套于手腕處，防止設(shè)備不慎掉落）。對產(chǎn)品材質(zhì)檢測后，要對材質(zhì)檢測結(jié)果進行記錄，要求記錄該次檢測的編號、該產(chǎn)品的供應(yīng)商、標(biāo)準(zhǔn)或品名、規(guī)格、到貨數(shù)量以及產(chǎn)品的材質(zhì)。

六、對產(chǎn)品進行尺寸檢測，主要注意螺紋內(nèi)外徑，如果產(chǎn)品為非標(biāo)件，則按照產(chǎn)品圖紙標(biāo)準(zhǔn)檢測。尺寸檢測完畢后，要對尺寸檢測結(jié)果進行記錄，記錄的數(shù)據(jù)為測量的幾個尺寸中的最小值和最大值，如果檢測到尺寸有異常，則需備注。

七、檢測有螺紋的產(chǎn)品要用通止規(guī)或塞規(guī)進行檢測，如該規(guī)格產(chǎn)品沒有對應(yīng)的通止規(guī)或塞規(guī)，則用公司庫存內(nèi)的螺絲或螺母代替。

八、小規(guī)格的內(nèi)六角產(chǎn)品檢驗，要求六角扳手能順利放入內(nèi)六角孔。大規(guī)格的內(nèi)六角孔（無對應(yīng)型號的六角扳手）用卡尺量出其對邊尺寸即可。

九、如產(chǎn)品檢測結(jié)果有異常，需對不合格產(chǎn)品拍照取樣，開據(jù)不合格產(chǎn)品處理單，處理單填寫完畢后，與照片一同交予采購部門。不合格產(chǎn)品需移置退貨區(qū)，并告知倉庫包裝人員產(chǎn)品不合格的情況。

十、將檢驗完的產(chǎn)品放回原處。

十一、下班后，將檢具收回工具盒中，并整理工作臺。