進口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽亍笆畤?yán)格”

一、嚴(yán)格落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任。

冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者要積極改善環(huán)境衛(wèi)生條件，嚴(yán)格落實進貨查驗、食品安全自查、溫度控制、追溯管理、人員管理等食品安全主體責(zé)任，對進口冷鏈?zhǔn)称穼嵭袑Ｓ猛ǖ肋M貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣，不得與其他食品混放貯存和銷售；采購進口冷鏈?zhǔn)称窌r，應(yīng)索取進口貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測陰性報告以及消毒單位出具的進口冷鏈?zhǔn)称坟浳飿I(yè)經(jīng)消毒的證明、追溯信息等；嚴(yán)禁采購、銷售來源不明的進口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

二、嚴(yán)格落實生產(chǎn)經(jīng)營者預(yù)防消毒責(zé)任。

冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)、加工、儲存、銷售等生產(chǎn)經(jīng)營者要按照國家和自治區(qū)相關(guān)疫情防控指南要求，嚴(yán)格做好進口冷鏈?zhǔn)称穬?nèi)外包裝、貯存場所、生產(chǎn)加工設(shè)備等清潔消毒。在組織或委托有資質(zhì)的消毒單位實施消毒時，應(yīng)當(dāng)在確保消毒效果的同時，防止對食品造成二次污染。對于受污染的食品應(yīng)當(dāng)及時進行處置，切實保障冷鏈?zhǔn)称钒踩?/p>

三、嚴(yán)格落實“四個不得”管理要求。

各地要建立進口冷鏈?zhǔn)称饭芾碇贫?，?yán)格把好進貨關(guān)，進口冷鏈?zhǔn)称凡痪邆溥M口貨物檢驗檢疫證明、業(yè)經(jīng)消毒證明、合法追溯信息證明、核酸檢測陰性報告等“三證明一報告”的，不得上市銷售。

四、嚴(yán)格執(zhí)行冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾怼?/p>食品生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴(yán)格執(zhí)行進貨查驗、出廠銷售記錄等制度，建立食品安全追溯體系。及時準(zhǔn)確記錄每批次進口冷鏈?zhǔn)称返臋z驗檢疫信息、核酸檢測結(jié)果、業(yè)經(jīng)消毒證明、貨物來源去向和貨物數(shù)量、位置等關(guān)鍵數(shù)據(jù)，并按要求錄入廣西冷鏈?zhǔn)称焚|(zhì)量安全追溯平臺（“xx冷鏈通”），建立健全進口冷鏈?zhǔn)称啡湕l追溯體系，按規(guī)定實施“首站賦碼、進出掃碼、一碼到底、掃碼查詢”的管理模式，確保全程追溯。

五、嚴(yán)格落實各方疫情防控責(zé)任。

市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)冷庫摸底建檔，檢查生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)自建自備冷庫食品進貨查驗、索證索票、溫控監(jiān)測、質(zhì)量追溯等制度執(zhí)行情況，監(jiān)督檢查冷凍冷藏食品安全，查處違法行為，配合疾控機構(gòu)開展核酸檢測抽樣。商務(wù)部門負(fù)責(zé)督促農(nóng)貿(mào)市場、商場超市開展冷凍冷藏肉品風(fēng)險排查，建立健全肉品質(zhì)量追溯體系，做好從業(yè)人員個人防護。糧食和物資儲備部門負(fù)責(zé)會同相關(guān)部門對政府凍豬肉儲備的冷庫進行摸排，并對冷庫的環(huán)境、儲存設(shè)施設(shè)備、冷庫管理和建立肉品質(zhì)量追溯體系等進行檢查。交通運輸部門負(fù)責(zé)督促冷凍冷藏肉品運輸經(jīng)營者做好所屬運輸車輛、場站的消毒及從業(yè)人員防護工作。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負(fù)責(zé)依法依規(guī)對畜禽和水產(chǎn)品入市前的檢驗檢疫、屠宰環(huán)節(jié)檢驗檢疫和肉品質(zhì)量監(jiān)管，督促做好從業(yè)人員防護。衛(wèi)生健康部門負(fù)責(zé)開展樣品采樣和病毒核酸檢測工作，開展疫情防控技術(shù)指導(dǎo)，組織開展突發(fā)疫情應(yīng)急處置。海關(guān)負(fù)責(zé)進口冷凍冷藏肉品口岸查驗，開展監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫的肉品入關(guān)。

六、嚴(yán)格做好從業(yè)人員健康防護。

冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位要嚴(yán)格落實體溫檢測、健康異常報告等措施，加強從業(yè)人員防護培訓(xùn)，嚴(yán)格按規(guī)定落實工作期間科學(xué)佩戴口罩和手套、規(guī)范穿著工作服、做好個人衛(wèi)生和健康管理等要求。進口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員定期進行全員核酸檢測并至少每周開展一次核酸檢測。對直接接觸進口冷鏈?zhǔn)称返雀腥撅L(fēng)險高的一線監(jiān)管人員要加強防護措施，配備必要的設(shè)施設(shè)備和防護用品，每周開展一次核酸檢測，并按照有關(guān)方案優(yōu)先開展新冠疫苗接種。

七、嚴(yán)格執(zhí)行“三全”管理制度。

對從口岸、港口碼頭或區(qū)外等進入廣西區(qū)內(nèi)并在當(dāng)?shù)貎Υ妗N售、加工的進口冷鏈?zhǔn)称?，須進入當(dāng)?shù)丶斜O(jiān)管倉嚴(yán)格實行核酸抽檢全檢測、凍品外包裝全消殺、進口冷鏈?zhǔn)称啡匪莸摹叭惫芾碇贫?。對已在區(qū)外集中監(jiān)管倉進行核酸抽檢全檢測、凍品外包裝全消殺并具備進口冷鏈?zhǔn)称纷匪菪畔⒌?，進入當(dāng)?shù)乇O(jiān)管倉（查驗倉）核查，通過核查后方可進行銷售及加工。

八、嚴(yán)格做好核酸檢測協(xié)作配合。

海關(guān)負(fù)責(zé)把好進口冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測第一道關(guān)，積極做好進口冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測，以及相關(guān)貨柜、包裝物的消殺工作。市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、商務(wù)、交通運輸?shù)炔块T要與衛(wèi)生健康部門密切配合，相互協(xié)作，共同做好進口冷鏈?zhǔn)称?、環(huán)境和從業(yè)人員新冠病毒核酸檢測工作，重點加大對疫情高發(fā)國家進口食品的檢測，依法查驗食品生產(chǎn)經(jīng)營單位相關(guān)核酸檢測證明材料。

九、嚴(yán)格落實屬地管理責(zé)任。

各設(shè)區(qū)市人民政府要嚴(yán)格落實屬地責(zé)任，統(tǒng)籌做好本地進口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作，建立集中監(jiān)管倉，并成立工作專班嚴(yán)格做好集中監(jiān)管倉運營管理工作。

十、嚴(yán)格違法行為打擊查處。

要按照“屬地管理”和“誰主管誰負(fù)責(zé)”原則，對管轄的各類冷庫和生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴(yán)格進行執(zhí)法檢查，對沒有“三證明一報告”的進口冷鏈?zhǔn)称芬宦上录芊獯妫麛嗖樘?，堅決杜絕流入市場。建立完善部門工作協(xié)同機制，在各級疫情防控指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，強化海關(guān)、公安、商務(wù)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管、交通運輸?shù)炔块T配合協(xié)作，突出抓好專項打擊和綜合治理，強化流通領(lǐng)域清理整治，依法嚴(yán)厲打擊私設(shè)非法冷庫、儲運及銷售來源不明冷鏈?zhǔn)称贰⒆咚嚼滏準(zhǔn)称返冗`法犯罪活動。