第一篇：司務(wù)長年終總結(jié)

一、轉(zhuǎn)變工作作風，努力提高自身和后勤人員整體素質(zhì)。把加強后勤人員的作風和后勤人員自身素質(zhì)作為后勤工作的重點來抓，著眼于部隊的長遠建設(shè)，從提高整體的素質(zhì)入手，向素質(zhì)建設(shè)要效益，努力造就一支思想過硬、業(yè)務(wù)精通的后勤隊伍。

（一）圍繞保障有力的目標，著眼滅火、搶險救援任務(wù)需要，把好后勤人員選配關(guān)，加大業(yè)務(wù)培訓(xùn)力度，先后選調(diào)人員參加司務(wù)長、炊事員、衛(wèi)生員培訓(xùn)集訓(xùn)，保持了一支結(jié)構(gòu)合理、業(yè)務(wù)精通、敢抓善管的后勤隊伍，后勤綜合保障能力明顯增強。

（二）加強后勤人員的工作作風建設(shè)，牢固樹立后勤人員為部隊服務(wù)，為官兵服務(wù)的意識，教育后勤人員深刻領(lǐng)會“xxxx”重要思想的精神實質(zhì)，并將“xxxx”重要思想落實到實踐中去。

（三）牢固樹立后勤就是服務(wù)的思想，保持良好的職業(yè)道德，面向官兵、服務(wù)官兵。

二、加強經(jīng)費管理，提高經(jīng)費的使用效益。

經(jīng)費管理始終堅持規(guī)范化、制度化，我中隊力爭經(jīng)費管理達到了“三好五無”。

（一）首先，堅持抓住“預(yù)算管理”這個龍頭，正確把握資金的流向和報量，提高經(jīng)費的使用效益。其次要求在標準經(jīng)費管理上多下功夫，強化預(yù)算管理的首位意識，強化預(yù)算的權(quán)威性。并積極與地方財政聯(lián)系保證每年業(yè)務(wù)經(jīng)費10%的遞增，最大限度的爭取地方財政的支持。

（二）把好經(jīng)費的開支審批關(guān)，把一切開支控制在預(yù)算總量之內(nèi)，大項經(jīng)額堅持支部研究審批，發(fā)揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，堅持少花錢多辦事、辦好事、辦實事的原則，有效地避免不合理開支。

（三）認真做好達標建設(shè)中硬件設(shè)施的進一步完善，積極的向總隊、支隊和地方財政部門爭取經(jīng)費，使中隊的俱樂部、綜合娛樂室、電子閱覽室進一步的完善。

三、推進伙食標準化管理制度，使官兵吃飽吃好。

在伙食管理工作上中隊始終認真貫徹我軍“艱苦奮斗、勤儉節(jié)約”的原則和“雙增雙節(jié)”方針，嚴格落實伙食管理五項制度，全面實行分餐,科學(xué)調(diào)劑伙食，安排好執(zhí)勤人員、傷病員的飲食,尊重少數(shù)民族官兵的生活習(xí)慣。使我中隊的伙食管理形成規(guī)范化，不斷提高中隊官兵的生活質(zhì)量。中隊立足現(xiàn)有條件，大力發(fā)展“雙增雙節(jié)”活動，要求炊事人員做到“節(jié)約一度電、一滴水、一粒米”。嚴格財務(wù)監(jiān)督管理，做到帳目清楚，按時公布，在財務(wù)開支方面，達到了“三好五無”的標準，切實把錢花在刀刃上。堅持經(jīng)委會對采購物驗收制度，積極改善官兵生活，堅持每天對餐具進行消毒，保證飲食符合衛(wèi)生要求。同時，加強后勤人員的教育和管理，提高后勤人員素質(zhì)，發(fā)揮經(jīng)委會作用，積極改善官兵生活，很好的發(fā)揮了后勤保障的有力作用。

（一）根據(jù)后勤工作意見、堅持落實好每人每天一個雞蛋、一杯牛奶的同時，還做到日有水果的標準。

（二）教育炊事人員樹立為兵服務(wù)的奉獻意識，嚴格要求炊事人員精打細算，做到粗糧細做，細糧精做，力求符合伙食標準。

（三）伙食管理做到日有計劃、周有安排，合理調(diào)劑主副食花樣，堅持每周一小匯，每月一大匯的匯餐制度

在中隊官兵的共同努力下今年我中隊被總隊評為為“先進食堂”，原司務(wù)長汪科同志被評為“先進個人?！?/p>

四、加大器材裝備的配備管理力度，保證器材的完整好用。

在加強器材裝備的管理上，不斷的建立健全各項管理制度，在管理環(huán)節(jié)上下功夫，堅持建管并舉，以管為主的方針，向管理要效益。認真實行“目標管理”制度，把器材裝備的管理同使用者的自身利益掛起鉤，誰使用，誰管理，誰負責，實行計價掛帳的管理辦法，在使用中因責任心不強造成丟失或人為原因造成損壞的使用者必須根據(jù)相應(yīng)比例予以賠償。從而增強了人員的責任心，保證了裝備器材的完整好用。滅火執(zhí)勤工作的順利開展，滅火執(zhí)勤工作的順利開展。加強后勤人員對設(shè)備的安全操作和精心維護保養(yǎng)，搞好衛(wèi)生，保證了廚房設(shè)施的完整好用。

五、建立健全管理機制，提高服務(wù)質(zhì)量，做好衛(wèi)生防病工作。

堅持每月開展防病教育，嚴把食品采購關(guān)，堅決杜絕采購腐爛變質(zhì)的食品或未經(jīng)檢驗的食品，對買回的食品在操作之前進行認真的消毒和清洗，對廚房餐具堅持餐后消毒，有效地防止了病毒細菌的傳染。保證了飲食符合衛(wèi)生要求。落實衛(wèi)生管理和疫情報告制度,上好衛(wèi)生課,提供心理健康咨詢服務(wù)。定期組織官兵體檢,對傷病員及時送診。培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣,經(jīng)常檢查衛(wèi)生,保持環(huán)境整潔,有效的防止了傳染病流行和食物中毒的發(fā)生。

同時，中隊加強與縣政府、縣財政的聯(lián)系，拓展渠道，爭取經(jīng)費。今年中隊業(yè)務(wù)費預(yù)算272600元，截止11月份中隊已向縣財政爭取撥回252600元經(jīng)費，積極拓展

中隊的后勤工作堅持認真貫徹落實支隊《XX年后勤工作安排》的通知，不斷開拓創(chuàng)新，完善中隊硬軟件建設(shè)；不斷地轉(zhuǎn)變工作作風，增強后勤服務(wù)意識，以管理為主體，提高后勤人員的自身素質(zhì)建設(shè)，實現(xiàn)后勤管理規(guī)范化、專業(yè)化，進一步提高后勤為“中心”的工作保障能力。

一、轉(zhuǎn)變工作作風，努力提高自身和后勤人員整體素質(zhì)。

把加強后勤人員的作風和后勤人員自身素質(zhì)作為后勤工作的重點來抓，著眼于部隊的長遠建設(shè)，從提高整體的素質(zhì)入手，向素質(zhì)建設(shè)要效益，努力造就一支思想過硬、業(yè)務(wù)精通的后勤隊伍。

（一）圍繞保障有力的目標，著眼滅火、搶險救援任務(wù)需要，把好后勤人員選配關(guān)，加大業(yè)務(wù)培訓(xùn)力度，先后選調(diào)人員參加司務(wù)長、炊事員、衛(wèi)生員培訓(xùn)集訓(xùn)，保持了一支結(jié)構(gòu)合理、業(yè)務(wù)精通、敢抓善管的后勤隊伍，后勤綜合保障能力明顯增強。

（二）加強后勤人員的工作作風建設(shè)，牢固樹立后勤人員為部隊服務(wù)，為官兵服務(wù)的意識，教育后勤人員深刻領(lǐng)會“xxxx”重要思想的精神實質(zhì)，并將“xxxx”重要思想落實到實踐中去。

（三）牢固樹立后勤就是服務(wù)的思想，保持良好的職業(yè)道德，面向官兵、服務(wù)官兵。

二、加強經(jīng)費管理，提高經(jīng)費的使用效益。

經(jīng)費管理始終堅持規(guī)范化、制度化，我中隊力爭經(jīng)費管理達到了“三好五無”。

（一）首先，堅持抓住“預(yù)算管理”這個龍頭，正確把握資金的流向和報量，提高經(jīng)費的使用效益。其次要求在標準經(jīng)費管理上多下功夫，強化預(yù)算管理的首位意識，強化預(yù)算的權(quán)威性。并積極與地方財政聯(lián)系保證每年業(yè)務(wù)經(jīng)費10%的遞增，最大限度的爭取地方財政的支持。

（二）把好經(jīng)費的開支審批關(guān)，把一切開支控制在預(yù)算總量之內(nèi)，大項經(jīng)額堅持支部研究審批，發(fā)揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，堅持少花錢多辦事、辦好事、辦實事的原則，有效地避免不合理開支。

（三）認真做好達標建設(shè)中硬件設(shè)施的進一步完善，積極的向總隊、支隊和地方財政部門爭取經(jīng)費，使中隊的俱樂部、綜合娛樂室、電子閱覽室進一步的完善。

三、推進伙食標準化管理制度，使官兵吃飽吃好。

在伙食管理工作上中隊始終認真貫徹我軍“艱苦奮斗、勤儉節(jié)約”的原則和“雙增雙節(jié)”方針，嚴格落實伙食管理五項制度，全面實行分餐,科學(xué)調(diào)劑伙食，安排好執(zhí)勤人員、傷病員的飲食,尊重少數(shù)民族官兵的生活習(xí)慣。使我中隊的伙食管理形成規(guī)范化，不斷提高中隊官兵的生活質(zhì)量。中隊立足現(xiàn)有條件，大力發(fā)展“雙增雙節(jié)”活動，要求炊事人員做到“節(jié)約一度電、一滴水、一粒米”。嚴格財務(wù)監(jiān)督管理，做到帳目清楚，按時公布，在財務(wù)開支方面，達到了“三好五無”的標準，切實把錢花在刀刃上。堅持經(jīng)委會對采購物驗收制度，積極改善官兵生活，堅持每天對餐具進行消毒，保證飲食符合衛(wèi)生要求。同時，加強后勤人員的教育和管理，提高后勤人員素質(zhì)，發(fā)揮經(jīng)委會作用，積極改善官兵生活，很好的發(fā)揮了后勤保障的有力作用。

（一）根據(jù)后勤工作意見、堅持落實好每人每天一個雞蛋、一杯牛奶的同時，還做到日有水果的標準。

（二）教育炊事人員樹立為兵服務(wù)的奉獻意識，嚴格要求炊事人員精打細算，做到粗糧細做，細糧精做，力求符合伙食標準。

（三）伙食管理做到日有計劃、周有安排，合理調(diào)劑主副食花樣，堅持每周一小匯，每月一大匯的匯餐制度

在中隊官兵的共同努力下今年我中隊被總隊評為為“先進食堂”，原司務(wù)長汪科同志被評為“先進個人。”

四、加大器材裝備的配備管理力度，保證器材的完整好用。

在加強器材裝備的管理上，不斷的建立健全各項管理制度，在管理環(huán)節(jié)上下功夫，堅持建管并舉，以管為主的方針，向管理要效益。認真實行“目標管理”制度，把器材裝備的管理同使用者的自身利益掛起鉤，誰使用，誰管理，誰負責，實行計價掛帳的管理辦法，在使用中因責任心不強造成丟失或人為原因造成損壞的使用者必須根據(jù)相應(yīng)比例予以賠償。從而增強了人員的責任心，保證了裝備器材的完整好用。滅火執(zhí)勤工作的順利開展，滅火執(zhí)勤工作的順利開展。加強后勤人員對設(shè)備的安全操作和精心維護保養(yǎng)，搞好衛(wèi)生，保證了廚房設(shè)施的完整好用。

五、建立健全管理機制，提高服務(wù)質(zhì)量，做好衛(wèi)生防病工作。

堅持每月開展防病教育，嚴把食品采購關(guān)，堅決杜絕采購腐爛變質(zhì)的食品或未經(jīng)檢驗的食品，對買回的食品在操作之前進行認真的消毒和清洗，對廚房餐具堅持餐后消毒，有效地防止了病毒細菌的傳染。保證了飲食符合衛(wèi)生要求。落實衛(wèi)生管理和疫情報告制度,上好衛(wèi)生課,提供心理健康咨詢服務(wù)。定期組織官兵體檢,對傷病員及時送診。培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣,經(jīng)常檢查衛(wèi)生,保持環(huán)境整潔,有效的防止了傳染病流行和食物中毒的發(fā)生。

同時，中隊加強與縣政府、縣財政的聯(lián)系，拓展渠道，爭取經(jīng)費。今年中隊業(yè)務(wù)費預(yù)算272600元，截止11月份中隊已向縣財政爭取撥回252600元經(jīng)費，積極拓展渠道向縣政府、縣財政打報告額外增加經(jīng)費90000元，有力地緩解了中隊經(jīng)費不足的問題，提高了官兵的生活質(zhì)量。同時為認真貫徹落實支隊《關(guān)于盡快落實裝備建設(shè)經(jīng)費》的通知要求，中隊積極與地方政府聯(lián)系向地方財政申請專項經(jīng)費40萬元，落實中隊裝備建設(shè)，這40萬元經(jīng)費今年年內(nèi)有望落實。

第二篇：司務(wù)長半年總結(jié)

2012年司務(wù)長半年總結(jié)

自開始擔任分隊司務(wù)長以來，任職期間，在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下和各位戰(zhàn)友的大力支持下，后勤工作井然有序、逐步上升、保障有力。同時，我也時刻以一名優(yōu)秀共產(chǎn)黨員的標準規(guī)范自己的言行，處處垂先示范、起好模范帶頭做用、愛崗敬業(yè)、扎實工作，認真完成好各項工作。下面將我一年以來的工作、學(xué)習(xí)、生活情況做個總結(jié)。

一、加強政治理論的學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)。

毛澤東同志論述政治與經(jīng)濟的關(guān)系時說：“政治是統(tǒng)帥，是靈魂，是一切經(jīng)濟工作的生命線?！弊鳛樗緞?wù)長，雖官小，但也是管財管物的直接管理者，政治思想素質(zhì)直接關(guān)系到官兵的切身利益及部隊的思想穩(wěn)定狀況。為誰當官，為誰理財，對司務(wù)長來說是最現(xiàn)實的問題。特別是身處“兩個前沿”，在“燈紅酒綠”的影響下，能否保證堅定的政治立場至關(guān)重要。一年以來，能深入細致地學(xué)習(xí)“三個代表”重要思想和十六大會議精神，認真領(lǐng)會其精髓，時刻以一名優(yōu)秀共產(chǎn)黨員的標準來約束自己的言行舉止。通過對《三個代表》、《忠誠衛(wèi)干士修養(yǎng)》、《共產(chǎn)黨人》等書籍的學(xué)習(xí)，來不斷提高自己政治立場的堅定性和思想道德的純潔性。在“燈紅酒綠”前能耐得住寂寞，守得住清貧，做到腦不動，心不想，腳不沾。在金錢面前做到嚴于律己，一心為公，一身正氣，兩袖清風，錢物手中過，信念心中留。

二、模范帶頭，抓好炊事班隊伍建設(shè)。

俗話說：一個好司務(wù)長頂半個指導(dǎo)員。

一年以來自己深刻認識到這句話的重要涵義，力爭做一名稱職、成功的司務(wù)長。后勤保障是否有力，直接關(guān)系到部隊的戰(zhàn)斗力和士氣。要想搞好后勤工作，不但需要各位戰(zhàn)友的大力支持，更需要的是要有一支素質(zhì)過硬的后勤隊伍建設(shè)。

1、抓好教育，以身作則，牢固樹立服務(wù)保障意識。做一名普通的司務(wù)長不難，但是要想做一名公道正派、深受歡迎的司務(wù)長確不容易。不但自己首先要熱愛本職工作、一心為大家，而且要帶領(lǐng)炊事班人員牢固樹立服務(wù)保障思想，愛崗敬業(yè)，全心全意為廣大官兵服務(wù)。經(jīng)常到廚房一起切菜、分菜、搞衛(wèi)生和娛樂。通過自己的耐心教育和模范帶頭，他們對工作有了正確的認識，思想上有了很大的轉(zhuǎn)化。真正樹立了服務(wù)保障意識，態(tài)度端正，工作積極，忠于職守。對我說：有你這么負責又關(guān)心我們的司務(wù)長，我們沒有理由不干好工作的。

2、加強技能學(xué)習(xí)，搞好傳幫帶。保障是否得力，自身及炊事員的素質(zhì)由為關(guān)鍵。因此在加強教育的同時采取了走出去、請進來，互相交流探討的方法不斷提高伙食保障能力。

3、嚴格要求，抓好后勤安全工作。后勤人員作風松散、軍事素質(zhì)相對比較差，絕大多數(shù)數(shù)人是這樣認為的。但我覺得這并不完全對，雖然工作性質(zhì)是形成的一個方面，但是我想信只要各項制度落實了，思想工作和檢查到位了，這種現(xiàn)象就不會產(chǎn)生了。因此自己首先做好模范帶頭，并利用空閑時間經(jīng)常進行教育和檢查，發(fā)現(xiàn)問題馬上指出，及時教育。通過經(jīng)

常抓、反復(fù)抓，炊事班克服了“特殊兵“思想，積極參加中隊組織的各項活動，不論作風紀律還軍事素質(zhì)都有了明顯的提高。另一方面，由于中隊用的是大煤氣灶，易產(chǎn)生漏氣等現(xiàn)象，安全隱患較大。因此我采取了培訓(xùn)上崗的方法，并保證廚房通風，定期檢查保養(yǎng)，從而減小了事故苗頭。

4、關(guān)心戰(zhàn)士疾苦，促進戰(zhàn)士成長進步。平時如發(fā)現(xiàn)后勤后勤人員有思想問題的及時找其談心，了解情況，想盡一切辦法為他們解決難題，并引導(dǎo)他們積極參加分隊隊開展的各項活動，不但豐富了他們的業(yè)余生活，而且提高了對工作的積極性。

三、堅持原則，嚴格落實各項規(guī)章制度

1、對經(jīng)費的使用。嚴格遵守財經(jīng)紀律，對經(jīng)費的使用先匯報，經(jīng)黨支部研究批準后再使用，做到不浪費開支，不借辦公之便謀取私利，不挪用公款，不損公肥私。感覺只要是用在廣大官兵身上的想盡一切辦法去解決。對經(jīng)費的使用真正做到了“手過千金，不沾分文”、“常在河邊走就是不濕鞋”。

2、對伙食的管理。嚴格落實伙食管理五項制度，認真聽取官兵對伙食的意見及建議，不斷改進伙食質(zhì)量。保證了早餐有雞蛋，午餐有果，晚餐有粥。做到早餐重營養(yǎng)，午餐重質(zhì)量，晚餐重調(diào)劑。當聽到有的戰(zhàn)士對我說：“司務(wù)長，現(xiàn)在的伙食比原來好多了，我們心滿意足了”讓我感覺到心里踏實了很多。

3、對公用物資的管理。初到中隊時，發(fā)現(xiàn)對物資的管理制度缺少制度化，造成了不必要的損壞和丟失。我感覺到要想管理好公用物資就必須完

善和落實各項制度。面對這種情況，建立了公用物資管理登記本及責任書，專人負責，責任到人。正規(guī)了管理秩序，落實了責任制，減少了一些不必要的損失。

4、對被裝的發(fā)放。作為司務(wù)長，最大的難題就是每年的服裝發(fā)放工作。由于每人的型號不同，所報的和所需的又不同。所以要想每一名同志都有合適的衣服發(fā)放，不但要搞好準確預(yù)算，更重要的是要做好發(fā)放后的退換工作。由于今年上級的發(fā)放和預(yù)算差距較大，給發(fā)放工作帶來了很大的難度，有人說衣服發(fā)放哪有那么準確，大一點小一點都無所謂。但自己并不這樣認為，總是不厭其煩、想法設(shè)法幫每個人換到認為合適為止。

五、存在不足

成績不講丟不掉，問題不講改不了。在取得成績的同時，我也深深的感覺到了自己的不足。

1、理論學(xué)習(xí)還不夠，有滿足于現(xiàn)狀的思想。

2、對戰(zhàn)友的關(guān)心還不夠，由于工作繁雜，時常會有厭煩情緒，工作不到位。

3、不夠大膽，對一些問題存在牽就思想。

司務(wù)長：XXX

2012年6月10日

第三篇：司務(wù)長半年后勤總結(jié)（范文模版）

司務(wù)長半年后勤總結(jié)

是最新發(fā)布的《司務(wù)長半年后勤總結(jié)》的詳細范文參考文章，覺得有用就收藏了，為了方便大家的閱讀。

篇一：司務(wù)長年終總結(jié)

年 終 總 結(jié)

自擔任司務(wù)長以來，任職期間，在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下和各位同事的大力支持下，司務(wù)科工作井然有序、逐步上升、保障有力。同時，我也時刻要求自己，要以一名優(yōu)秀共產(chǎn)黨員的標準規(guī)范自己的言行，處處垂先示范、起好模范帶頭做用、愛崗敬業(yè)、扎實工作，認真完成好各項工作。下面將我一年以來的工作、學(xué)習(xí)、生活情況做個總結(jié)。

一、加強政治理論的學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)。

毛澤東同志論述政治與經(jīng)濟的關(guān)系時說：“政治是統(tǒng)帥，是靈魂，是一切經(jīng)濟工作的生命線。”作為司務(wù)長，雖官小，但也是管財管物的直接管理者，政治思想素質(zhì)直接關(guān)系到員工的切身利益及部隊的思想穩(wěn)定狀況。為誰當官，為誰理財，對司務(wù)長來說是最現(xiàn)實的問題。

一年以來，能深入細致地學(xué)習(xí)十八屆三中全會會議精神，認真領(lǐng)會其精髓，時刻以一名優(yōu)秀共產(chǎn)黨員的標準來約束自己的言行舉止。通過對《三個代表》等書籍的學(xué)習(xí)，來不斷提高自己政治立場的堅定性和思想道德的純潔性。

二、范文TOP100模范帶頭，抓好司務(wù)科隊伍建設(shè)。

俗話說：一個好司務(wù)長頂半個指導(dǎo)員。一年以來自己深刻認識到這句話的重要涵義，力爭做一名稱職、成功的司務(wù)長。后勤保障是否有力，直接關(guān)系到公司員工的戰(zhàn)斗力。要想搞好后勤工作，不但需要各位同事們的大力支持，更需要的是要有一支素質(zhì)過硬的后勤隊伍建

設(shè)。

1、抓好教育，以身作則，牢固樹立服務(wù)保障意識。

做一名普通的司務(wù)長不難，但是要想做一名公道正派、深受歡迎的司務(wù)長確不容易。不但自己首先要熱愛本職工作、一心為大家，而且要帶領(lǐng)炊事班人員牢固樹立服務(wù)保障思想，愛崗敬業(yè)，全心全意為廣大員工服務(wù)。初到公司時通過了解，有多數(shù)同志對食堂伙食不是很滿意，品種單一，味道不好，廚房衛(wèi)生差。常有人另開小灶，有的員工干脆就在辦公樓泡個方便面將就一頓。通過調(diào)查和分析，這不是食堂的技術(shù)問題而是思想的問題。要改變這種現(xiàn)狀就必須找到根源，解決思想問題。通過了解，發(fā)現(xiàn)原來對食堂人員一直缺少管理，無人關(guān)心，認為干好干壞一個樣，一有問題不查原因就是當頭批評。久而久之，思想上就有了想法，自然而然就造成了這種局面。最全面的范文參考寫作網(wǎng)站面對這種情況，我不斷的找他們談心，溝通思想，真心交流。經(jīng)常到廚房一起切菜、分菜、搞衛(wèi)生。通過自己的耐心教育和模范帶頭，他們對工作有了正確的認識，思想上有了很大的轉(zhuǎn)化。真正樹立了服務(wù)保障意識，態(tài)度端正，工作積極，忠于職守。對我說：有你這么負責又關(guān)心我們的司務(wù)長，我們沒有理由不干好工作的。

2、加強技能學(xué)習(xí)，搞好傳幫帶。

保障是否得力，自身及炊事員的素質(zhì)由為關(guān)鍵。因此在加強教育的同時采取了走出去、請進來，互相交流探討的方法不斷提高伙食保障能力。在工作中，有幾個員工工作熱情高但由于學(xué)習(xí)技術(shù)有限，烹飪技術(shù)水平很難有所突破。面對這種情況一方面幫他們找有關(guān)書藉從理論上加強學(xué)習(xí)，另一方面組織他們到兄弟單位食堂從實踐中去加強學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)炒菜技術(shù)有了明顯的提高。并定期組織后勤人員每周進行一次總結(jié)與交流，談?wù)勛约旱恼J識及一些較好的想法，充分發(fā)揚民主，不斷聽取廣大員工的意

見和建議。從今年三月份開始，為了適應(yīng)公司發(fā)展的需要實行了自助餐制，從而改變了老傳統(tǒng)思想，把伙食保障從溫飽型向營養(yǎng)型

的過渡和轉(zhuǎn)變，得到了公司員工的稱贊。一年以來，集團公司路董事長以及處領(lǐng)導(dǎo)多次到公司調(diào)研時對員工的伙食情況提出了高度的評價，經(jīng)過不斷的努力，公司伙食受到了廣大員工一致肯定，很多員工經(jīng)常說：有伙食保障這么好的司務(wù)長，我們知足了。

3、嚴格要求，抓好司務(wù)科后勤安全工作。

后勤人員作風松散、素質(zhì)相對比較差，絕大多數(shù)數(shù)人是這樣認為的。但我覺得這并不完全對，雖然工作性質(zhì)是形成的一個方面，但是我想信只要各項制度落實了，思想工作和檢查到位了，這種現(xiàn)象就不會產(chǎn)生了。因此自己首先做好模范帶頭，并利用空閑時間經(jīng)常進行教育和檢查，發(fā)現(xiàn)問題馬上指出，及時教育。通過經(jīng)常抓、反復(fù)抓，要求員工

積極參加公司組織的各項活動，不論作風紀律還思想素質(zhì)都有了明顯的提高。另一方面，由于食堂用的是大煤氣灶，易產(chǎn)生漏氣等現(xiàn)象，安全隱患較大。因此我采取了培訓(xùn)上崗的方法，并保證廚房通風，定期檢查保養(yǎng)，從而減小了事故苗頭。

4、關(guān)心員工疾苦，促進員工成長進步。

平時如發(fā)現(xiàn)后勤后勤人員有思想問題的及時找其談心，了解情況，想盡一切辦法為他們解決難題，并引導(dǎo)他們積極參加公司開展的各項活動，不但豐富了他們的業(yè)余生活，而且提高了對工作的積極性。

三、堅持原則，嚴格落實各項規(guī)章制度。

1、對伙食的管理。

嚴格落實伙食管理五項制度，認真聽取廣大員工對伙食的意見及建議，不斷改進伙食質(zhì)量。保證了早餐有雞蛋，午餐有肉，晚餐有粥。做到早餐重營養(yǎng)，午餐重質(zhì)量，晚餐重調(diào)劑。當聽到有的員工對我說：“司務(wù)長，思想?yún)R報專題現(xiàn)在的伙食比原來好多了，我們心滿意足了”讓我感覺到心里踏實了很多。

2、對公用物資的管理。

初到公司時，發(fā)現(xiàn)對物資的管理制度缺少制度化，造成了不必要的損壞和丟失。我感覺到要想管理好公用物資就必須完善和落實各項制度。面對這種情況，建立了公用物資管理登記本及責任書，專人負責，責任到人。正規(guī)了管理秩序，落實了責任制，減少了一些不必要的損失。

四、存在不足成績不講丟不掉，問題不講改不了。在取得成績的同時，我也深深的感覺到了自己的不足。

1、理論學(xué)習(xí)還不夠，有滿足于現(xiàn)狀的思想。

2、對同事的關(guān)心還不夠，由于工作繁雜，時常會有厭煩情緒，工作不到位。

3、不夠大膽，對一些問題存在牽

就思想。

二○一三年十二月

篇二：司務(wù)長年終總結(jié)范文

司務(wù)長年終總結(jié)范文

司政直屬隊財會人員集訓(xùn)班今天就要結(jié)束了，來自10個基層單位14名會計人員經(jīng)過2天緊張有序的集訓(xùn)，圓滿地完成了規(guī)定的學(xué)習(xí)任務(wù)。這次集訓(xùn)，依據(jù)《基層后勤建設(shè)綱要》的要求，努力適應(yīng)軍隊后勤建設(shè)管理深化改革的新形勢，范文寫作有針對性地學(xué)習(xí)了財務(wù)、軍需、營房等方面的知識，并進行了財務(wù)評比，賬目、憑證、報表的觀摩，以及基礎(chǔ)知識考核，促進了基層司務(wù)長業(yè)務(wù)水平的提高，規(guī)范了司務(wù)長工作程序，強化和發(fā)揮司務(wù)長人員的職能作用，為部隊基層后勤建設(shè)打下了堅實的基礎(chǔ)。

下面，我就這次集訓(xùn)的有關(guān)情況作一小結(jié)，主要講三個方面的內(nèi)容：

一、好的方面

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，組織落實

管理處根據(jù)XX年后勤工作的要

點，結(jié)合XX年對基層單位幾次檢查中存在的問題，決定開辦這個培訓(xùn)班，整個集訓(xùn)的組織工作緊張有序，從選教員、找資料、到選擇辦班地點都費了不少心血，管理處副處長作了培訓(xùn)前的動員，闡述了這次辦班的目的和意義，管理處軍需、財務(wù)、營房助理員親自設(shè)課，并且抽調(diào)業(yè)務(wù)基礎(chǔ)好的司務(wù)長當老師，大家能正確處理公學(xué)矛盾。

（一）內(nèi)容豐富，形式多樣

從內(nèi)容上看，一是主題突出。這次集訓(xùn)以管理為主線，以解決基層單位普遍存在的問題為核心，由會計基礎(chǔ)業(yè)務(wù)向日常管理方法伸延，由標準制度向法規(guī)制度擴充，盡可能讓大家在短暫的時間內(nèi)學(xué)到更多的業(yè)務(wù)知識。二是注重實用。就業(yè)務(wù)而言，不但要講管理方法步驟和總體要求，而且還要講操作要領(lǐng)和注重事項；從形式上看，臺上臺下相互交流，以老帶新，能者為師，相互觀摩憑證、賬目、會計報表，互相學(xué)習(xí)，取長補短，共同提高。這次集訓(xùn)班，還對

憑證的編制、裝訂、原始憑證的初審、審核，帳薄的啟用，檔案資料的保管，財務(wù)交接的方法、要求，以及差旅費的審核報銷作了統(tǒng)一要求。學(xué)習(xí)了生活費決算的編報，票據(jù)資金的管理，學(xué)習(xí)了糧秣，被裝的核算，業(yè)務(wù)的處理以及營

產(chǎn)營具保管和水電的使用。并進行了考試，主任總結(jié)講評了XX年基層財務(wù)檢查情況。整個集訓(xùn)過程，做到了”四個結(jié)合”：即集中授課與分別講解相結(jié)合，理論輔導(dǎo)與實際操作相結(jié)合，現(xiàn)場觀摩與平時檢查相結(jié)合，經(jīng)驗交流與安全剖析相結(jié)合，確保了集訓(xùn)班的實際效果。

（三）組織周密，管理嚴格

這次集訓(xùn)，時間短，內(nèi)容多，所以講什么內(nèi)容、講多長時間、都能從計劃表中找到，做到定人、定項、定時按計劃完成。教員們認真?zhèn)湔n、授課，副處長每天親臨課堂檢查督促，確保了人員的到課率。學(xué)員們能認真聽、仔細記，表現(xiàn)出了扎實的學(xué)風和良好的學(xué)習(xí)態(tài)

度。同時大家根據(jù)自身業(yè)務(wù)基礎(chǔ)的不同，開展互幫互學(xué)，始終以工作中的重點難點問題為主要目標，分析形式，交流經(jīng)驗，達到了共同學(xué)習(xí)，整體提高的目的。

二、存在的不足

一是司務(wù)長對自己工作的重要地位認識不夠，工作能動性不強，工作職責不清，這直接影響到基層連隊建設(shè)的質(zhì)量。

二是司務(wù)長業(yè)務(wù)水平、管理能力還跟不上基層后勤建設(shè)的要求。愛崗敬業(yè)、樂于奉獻的精神不強。

三、幾點要求

集訓(xùn)僅僅是強化業(yè)務(wù)水平的一種方式，要以這次培訓(xùn)為契機，帶動直屬分隊后勤人員素質(zhì)的整體提高。由此，對大家提幾點要求：

一是要堅持依法理財。堅持以規(guī)章制度辦事。

二要認識崗位的重要性。司務(wù)長工作，涉及到基層后勤建設(shè)的方方面面，關(guān)系到連隊的全面建設(shè)。

三要注重理論與實際的結(jié)合。要學(xué)以致用，把集訓(xùn)中學(xué)到的理論知識轉(zhuǎn)化到今后的實際工作中去。

篇三：司務(wù)長半年總結(jié)

2012年司務(wù)長半年總結(jié)

自開始擔任分隊司務(wù)長以來，任職期間，在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下和各位戰(zhàn)友的大力支持下，后勤工作井然有序、逐步上升、保障有力。同時，我也時刻以一名優(yōu)秀共產(chǎn)黨員的標準規(guī)范自己的言行，處處垂先示范、起好模范帶頭做用、愛崗敬業(yè)、扎實工作，認真完成好各項工作。下面將我一年以來的工作、學(xué)習(xí)、生活情況做個總結(jié)。

一、加強政治理論的學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)。

毛澤東同志論述政治與經(jīng)濟的關(guān)系時說：“政治是統(tǒng)帥，是靈魂，是一切經(jīng)濟工作的生命線?！弊鳛樗緞?wù)長，雖官小，但也是管財管物的直接管理者，政治思想素質(zhì)直接關(guān)系到官兵的切身利益及部隊的思想穩(wěn)定狀況。為誰當官，為

誰理財，對司務(wù)長來說是最現(xiàn)實的問題。特別是身處“兩個前沿”，在“燈紅酒綠”的影響下，能否保證堅定的政治立場至關(guān)重要。一年以來，能深入細致地學(xué)習(xí)“三個代表”重要思想和十六大會議精神，認真領(lǐng)會其精髓，時刻以一名優(yōu)秀共產(chǎn)黨員的標準來約束自己的言行舉止。通過對《三個代表》、《忠誠衛(wèi)干士修養(yǎng)》、《共產(chǎn)黨人》等書籍的學(xué)習(xí)，來不斷提高自己政治立場的堅定性和思想道德的純潔性。在“燈紅酒綠”前能耐得住寂寞，守得住清貧，做到腦不動，心不想，腳不沾。在金錢面前做到嚴于律己，一心為公，一身正氣，兩袖清風，錢物手中過，信念心中留。

二、模范帶頭，抓好炊事班隊伍建設(shè)。

俗話說：一個好司務(wù)長頂半個指導(dǎo)員。

一年以來自己深刻認識到這句話的重要涵義，力爭做一名稱職、成功的司務(wù)長。后勤保障是否有力，直接關(guān)系

到部隊的戰(zhàn)斗力和士氣。要想搞好后勤工作，不但需要各位戰(zhàn)友的大力支持，更需要的是要有一支素質(zhì)過硬的后勤隊伍建設(shè)。

1、抓好教育，以身作則，牢固樹立服務(wù)保障意識。做一名普通的司務(wù)長不難，但是要想做一名公道正派、深受歡迎的司務(wù)長確不容易。不但自己首先要熱愛本職工作、一心為大家，而且要帶領(lǐng)炊事班人員牢固樹立服務(wù)保障思想，愛崗敬業(yè)，全心全意為廣大官兵服務(wù)。經(jīng)常到廚房一起切菜、分菜、搞衛(wèi)生和娛樂。通過自己的耐心教育和模范帶頭，他們對工作有了正確的認識，思想上有了很大的轉(zhuǎn)化。真正樹立了服務(wù)保障意識，態(tài)度端正，工作積極，忠于職守。對我說：有你這么負責又關(guān)心我們的司務(wù)長，我們沒有理由不干好工作的。

2、加強技能學(xué)習(xí)，搞好傳幫帶。保障是否得力，自身及炊事員的素質(zhì)由為關(guān)鍵。因此在加強教育的同時采取了

走出去、請進來，互相交流探討的方法不斷提高伙食保障能力。

3、嚴格要求，抓好后勤安全工作。后勤人員作風松散、軍事素質(zhì)相對比較差，絕大多數(shù)數(shù)人是這樣認為的。但我覺得這并不完全對，雖然工作性質(zhì)是形成的一個方面，但是我想信只要各項制度落實了，思想工作和檢查到位了，這種現(xiàn)象就不會產(chǎn)生了。因此自己首先做好模范帶頭，并利用空閑時間經(jīng)常進行教育和檢查，發(fā)現(xiàn)問題馬上指出，及時教育。通過經(jīng)

常抓、反復(fù)抓，炊事班克服了“特殊兵“思想，積極參加中隊組織的各項活動，不論作風紀律還軍事素質(zhì)都有了明顯的提高。另一方面，由于中隊用的是大煤氣灶，易產(chǎn)生漏氣等現(xiàn)象，安全隱患較大。因此我采取了培訓(xùn)上崗的方法，并保證廚房通風，定期檢查保養(yǎng)，從而減小了事故苗頭。

4、關(guān)心戰(zhàn)士疾苦，促進戰(zhàn)士成長進步。平時如發(fā)現(xiàn)后勤后勤人員有思想

問題的及時找其談心，了解情況，想盡一切辦法為他們解決難題，并引導(dǎo)他們積極參加分隊隊開展的各項活動，不但豐富了他們的業(yè)余生活，而且提高了對工作的積極性。

三、堅持原則，嚴格落實各項規(guī)章制度

1、對經(jīng)費的使用。嚴格遵守財經(jīng)紀律，對經(jīng)費的使用先匯報，經(jīng)黨支部研究批準后再使用，做到不浪費開支，不借辦公之便謀取私利，不挪用公款，不損公肥私。感覺只要是用在廣大官兵身上的想盡一切辦法去解決。對經(jīng)費的使用真正做到了“手過千金，不沾分文”、“常在河邊走就是不濕鞋”。

2、對伙食的管理。嚴格落實伙食管理五項制度，認真聽取官兵對伙食的意見及建議，不斷改進伙食質(zhì)量。保證了早餐有雞蛋，午餐有果，晚餐有粥。做到早餐重營養(yǎng)，午餐重質(zhì)量，晚餐重調(diào)劑。當聽到有的戰(zhàn)士對我說：“司務(wù)長，現(xiàn)在的伙食比原來好多了，我們心滿意

足了”讓我感覺到心里踏實了很多。

3、對公用物資的管理。初到中隊時，發(fā)現(xiàn)對物資的管理制度缺少制度化，造成了不必要的損壞和丟失。我感覺到要想管理好公用物資就必須完

善和落實各項制度。面對這種情況，建立了公用物資管理登記本及責任書，專人負責，責任到人。正規(guī)了管理秩序，落實了責任制，減少了一些不必要的損失。

4、對被裝的發(fā)放。作為司務(wù)長，最大的難題就是每年的服裝發(fā)放工作。由于每人的型號不同，所報的和所需的又不同。所以要想每一名同志都有合適的衣服發(fā)放，不但要搞好準確預(yù)算，更重要的是要做好發(fā)放后的退換工作。由于今年上級的發(fā)放和預(yù)算差距較大，給發(fā)放工作帶來了很大的難度，有人說衣服發(fā)放哪有那么準確，大一點小一點都無所謂。但自己并不這樣認為，總是不厭其煩、想法設(shè)法幫每個人換到認為合適為止。

五、存在不足

成績不講丟不掉，問題不講改不了。在取得成績的同時，我也深深的感覺到了自己的不足。

1、理論學(xué)習(xí)還不夠，有滿足于現(xiàn)狀的思想。

2、對戰(zhàn)友的關(guān)心還不夠，由于工作繁雜，時常會有厭煩情緒，工作不到位。

3、不夠大膽，對一些問題存在牽就思想。

司務(wù)長：XXX

2012年6月10日

以上就是這篇范文的詳細內(nèi)容，講的是關(guān)于工作、思想、自己、管理、學(xué)習(xí)、后勤、伙食、問題等方面的內(nèi)容，希望對大家有用。

第四篇：司務(wù)長崗位職責

司務(wù)長崗位職責

1、司務(wù)長在黨政辦公室領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。

2、負責管理食堂的全面工作，認真負責地搞好伙食。

3、教育炊管人員牢固樹立為鎮(zhèn)機關(guān)干部職工服務(wù)的思想，不斷提高烹調(diào)技術(shù)。

4、負責領(lǐng)導(dǎo)食堂的物資采購、保管、發(fā)放、使用以及票證回收工作。

5、會同炊事員編制食譜，組織實施并進行監(jiān)督檢查。

6、負責飯菜衛(wèi)生、食堂炊具和環(huán)境衛(wèi)生以及炊事員個人衛(wèi)生的監(jiān)督檢查與考核。定期組織炊事員體檢，發(fā)現(xiàn)傳染病患者立即采取措施。發(fā)生食物中毒，司務(wù)長要負直接責任。

7、負責掌握成本核算。精打細算，節(jié)約開支，堅持日清月結(jié)。

8、司務(wù)長負責管理食堂公物并登記，做到愛惜公物，嚴禁公用物品流失。

9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

食堂工作人員職責范圍

1、機關(guān)食堂工作人員必須熱心食堂工作，搞好全體機關(guān)工作人員的早、中、晚餐和客餐。負責食堂的衛(wèi)生清掃和餐具消毒，做到炊、餐具清潔，保持食堂內(nèi)外干凈整潔。

2、食堂工作人員做到服務(wù)熱情，舉止文明，工作時必須著裝整潔，無傳染性疾病。

管理辦法

1、事務(wù)長凡外出采購物品，采購后填寫黨政辦統(tǒng)一印制的實物采購單，購買后由黨政辦管理人員驗收，在驗收人欄內(nèi)簽字，每月由主管領(lǐng)導(dǎo)、黨政辦主任對憑據(jù)進行審核簽字，方可作為食堂報銷單據(jù)。

2、事務(wù)長負責食堂各種物品的購買和保管，嚴禁購買病、腐、霉變食品。

3、食堂工作人員應(yīng)本著勤儉節(jié)約的原則，搞好食堂伙食，做到葷素搭配合理、飯萊味香色美，既不超越伙食標準，又使大家滿意。星期

六、星期天及每天晚餐要保證值班人員就餐。

4、值班人員星期

六、星期天及每天晚餐就餐，由值班人員在就餐登記上自己簽字，每月底由事務(wù)長將就餐次數(shù)匯總經(jīng)黨政辦、分管領(lǐng)導(dǎo)、鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)簽字后報財政所，由財政所統(tǒng)一撥付給食堂。

5、一般來客或會議，一律在食堂就餐。黨政辦公室填寫就餐單，簽字后交食堂。每月底食堂憑來客就餐單，經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)、鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)簽字后在財政所報銷。

6、食堂帳務(wù)必須每月公布1次，由黨政辦公室派人進行督促檢查和落實，全年由黨政辦公室組織對食堂帳務(wù)清理2次，半年一次，并出榜公布。

第五篇：司務(wù)長崗位職責

司務(wù)長崗位職責

1.主持后勤部全面工作，負責后勤人員行政管理工作； 2.做好公司員工食堂炊具、餐具、用具等公共物資管理工作；

3.負責員工就餐、開水供應(yīng)及所需物資的采購保管工作； 4.做好來客的食宿接待管理工作；

5.組織人員做好辦公區(qū)域、會議室、接待室衛(wèi)生清掃保潔管理工作；

6.完成其它臨時性工作。

炊事員崗位職責

1、樹立全心全意服務(wù)觀念，做到熱情周到服務(wù)。

2、按照規(guī)定時間做好飯菜，保證員工能夠按時就餐。

3、所做飯菜符合質(zhì)量要求，力求適合大多數(shù)口味、吃得好。

4、所做飯菜符合衛(wèi)生要求，不得出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象。

5、堅持餐具消毒制度，避免發(fā)生消化道傳染病。

6、精打細算，厲行節(jié)約，力避浪費食物、浪費水電現(xiàn)象。

7、做好廚房、餐廳和辦公區(qū)公共場所衛(wèi)生，做到24小時保潔。

8、按操作規(guī)程操作電器設(shè)備和燃氣設(shè)備，預(yù)防觸電和火災(zāi)事故。

9、妥善保管餐具、炊具，關(guān)好門窗，預(yù)防盜竊事故。

10、做好外來客人奉茶、就餐等服務(wù)工作。

員工食堂管理辦法 為了體現(xiàn)以制度管理人的指導(dǎo)思想，堅持以人為本、構(gòu)建和諧社會的理念，加強員工食堂管理，為全體員工安全生產(chǎn)和正常工作提供堅強有力的后勤保障，特制定員工食堂管理辦法。

第一條

食堂管理模式

（一）員工食堂實行統(tǒng)一模式、統(tǒng)一標準、分工負責、集中管理體制。

（二）員工食堂以保障全體員工生活為目的，指定專人（司務(wù)長）負責管理。

（三）員工食堂歸口辦公室管理，其賬務(wù)由財務(wù)部監(jiān)督管理，并向全體員工公開。

（四）所有在員工食堂就餐人員均實行憑票就餐制度。餐票由財務(wù)部負責印制與管理，出納員負責發(fā)售，督查室負責督查。

第二條

就餐標準及相關(guān)程序

（一）員工食堂實行早、中、晚餐供應(yīng)制。

（二）員工就餐，在財務(wù)部登記領(lǐng)票，月終結(jié)算時剔除公司補助，其余部分從工資中扣除。所領(lǐng)餐票當月使用不完的留作下月繼續(xù)使用，離開本單位時可以退票。

（三）員工家屬及親友需要就餐的，按員工就餐標準和辦法執(zhí)行。

（四）員工食堂原則上不接待外來務(wù)工人員就餐。外來務(wù)工人員確需就餐，必須相關(guān)責人同意。

（五）進餐餐票由當班炊事員負責收取、逐餐登記，每日交班時交司務(wù)長。司務(wù)長每月匯總所收餐票、采購食物票據(jù)與財務(wù)部結(jié)算。

第三條

員工就餐管理

（一）所有進餐人員必須憑票就餐、按序就餐。

（二）厲行節(jié)約，反對浪費。個人餐具盛裝的飯菜必須用盡，所剩飯菜50克及以上者由當班炊事員加收現(xiàn)金5元。

（三）不得在食堂內(nèi)打鬧嬉戲、高聲喧嘩；對在食堂內(nèi)打鬧的，一次罰款50元；非當班人員和傷病員，不得將飯菜帶出就餐區(qū)。

（四）講究環(huán)境衛(wèi)生，殘食應(yīng)倒入指定垃圾桶內(nèi)，不得亂扔亂倒；餐畢應(yīng)將餐具統(tǒng)一放置在指定位置。

(五)食堂實行定時開餐，非事前預(yù)約和特殊情況不予供應(yīng)。

第四條

食堂采購管理

（一）食堂采購人員要嚴把質(zhì)量關(guān)，努力做到價格低、質(zhì)量好、足斤足兩，不得采購變質(zhì)食品和超過保質(zhì)期的食品。

（二）采購貨物應(yīng)有正規(guī)發(fā)票或購銷票據(jù)，采購人員必須將所購進貨物的品種、數(shù)量、價格和日期逐項登記備查，值班炊事員負責貨物驗收簽名，辦公室和財務(wù)部負責對購進的貨物適時抽查復(fù)稱。

（三）食堂貨物入庫必須按品種、生熟分類放置，確保物品在保質(zhì)期內(nèi)加工。第五條

食堂物品管理

（一）食堂一切設(shè)備、設(shè)施必須登記造冊，不得將員工食堂的設(shè)備、設(shè)施挪作他用或私自帶出食堂。

（二）食堂負責人負責食堂內(nèi)一切物品的保管，對無故損壞或丟失的設(shè)備設(shè)施、廚具、餐具要照價賠償。

（三）非陪客需要，任何人不得使用客餐廳麻將機。

（四）每季度由財務(wù)部會同辦公室對食堂物資進行一次盤點，按照財務(wù)規(guī)定制定報損和添置計劃。

（五）食堂工作人員必須熟悉各類設(shè)備設(shè)施的使用方法，按照說明書的要求正確操作，做好維護保養(yǎng)工作。

第六條

食堂衛(wèi)生管理

（一）食堂工作人員必須時刻保持餐廳及廚房的清潔衛(wèi)生，做到物品排放整齊，地面無垃圾、無油漬，餐廳餐桌、廚房操作臺整潔無塵，天花板、墻面無蜘蛛網(wǎng)等雜物，整個室內(nèi)無異味的標準。凡安全衛(wèi)生檢查不合格的一次處罰司務(wù)長50元。

（二）做好四害防治工作。對購進的食品和剩余飯菜要妥善保管和處理，防止發(fā)霉變質(zhì)或受到蟲害污染。飯菜要保持清潔衛(wèi)生，凡發(fā)現(xiàn)飯菜中有蚊蟲的一次處罰司務(wù)長50元。

（三）餐具、廚具必須在每次使用完后清洗干凈并進行消毒，冰箱等冷藏設(shè)備要定期清潔、滅菌。

（四）食堂必須保證每餐飯菜足額足量，菜式符合大眾口味，突出地方特色，不得出現(xiàn)未煮熟或變質(zhì)的飯菜。出現(xiàn) 夾生和變質(zhì)的飯菜一次處罰司務(wù)長50元。

第七條

食堂安全管理

（一）未經(jīng)許可，非食堂工作人員不得進入廚房。

（二）廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品分開放置，對可能引發(fā)食物危害的有毒物品要及時清理出廚房。

（三）嚴格按照操作規(guī)程或說明書使用炊事械具或用具，對漏電、漏氣、漏水的設(shè)備要停止使用，及時檢修。

（四）做好防火、防盜工作。食堂工作人員在下班前必須鎖好門窗，關(guān)閉電源（冷藏設(shè)備除外），以確保財物安全。

第八條

其他

（一）其他未明確事宜另行研究確定。

（二）此辦法自2013年3月5日施行。