第一篇：創(chuàng)建綠色飯店知識(shí)試卷

創(chuàng)建綠色飯店知識(shí)試卷（A）

姓名：部門：成績：

一、是非題 30％（認(rèn)為對(duì)的句子在括號(hào)里打√，錯(cuò)的句子打×）

（）

1、“綠色”就是保護(hù)自然資源，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，保護(hù)人類健康。（）

2、綠色食品就是指蔬菜、水果。

（）

3、綠色客房是指客房的建筑使用綠色建材，即不使用含化學(xué)物質(zhì)的材

料，而使用無污染的“綠色裝飾材料”。

（）

4、保護(hù)環(huán)境與飯店的發(fā)展關(guān)系不大。

（）

5、聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展大會(huì)把可持續(xù)發(fā)展由理論和概念推向了行動(dòng)。（）

6、環(huán)境污染是指大氣污染、水源污染、固體廢棄物污染。

（）

7、廢棄的泡沫快餐盒、塑料袋、地膜、飲料瓶等塑料制品形成的垃圾

稱為“白色污染”。

（）

8、塑料制品被自然界降解的周期長達(dá)400年，所以只能燒掉。（）

9、空氣質(zhì)量為五級(jí)時(shí)屬重度污染，健康人群中也會(huì)出現(xiàn)明顯癥狀。（）

10、一氧化碳、總懸浮顆粒物都是空氣污染物。

（）

11、二氧化硫?qū)θ梭w刺激和危害很大，會(huì)引起呼吸道疾病，還會(huì)造成酸

雨。

（）

12、氮氧化合物主要來自于燃煤的汽車尾氣排放。

（）

13、有氟冰箱中的氟會(huì)污染水源，所以提倡使用無氟冰箱。

（）

14、含磷的廢氣排放到江河湖海中，會(huì)破壞水中的生態(tài)環(huán)境，造成死海、死湖。

（）

15、汽車尾氣是大氣污染的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

二、選擇題 60%（選擇正確答案，將號(hào)碼填入括號(hào)內(nèi)）

（）

1、飯店用較少的原料和能源投入，做到既降低成本，又減少垃圾，從

而實(shí)現(xiàn)既定的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益目標(biāo)，這是根據(jù)

（1）減量化原則（2）再使用原則（3）替代原則

（）

2、飯店在不降低標(biāo)準(zhǔn)的前提下，盡量將一次性使用的物品變?yōu)槎啻问?/p>

用或調(diào)劑使用的物品，這是根據(jù)

（1）減量化原則（2）再使用原則（3）替代原則

（）

3、為了減少環(huán)境污染，客房內(nèi)的塑料洗衣袋改為布料洗衣袋，這是根

據(jù)

（1）減量化原則（2）再使用原則（3）替代原則

（）

4、我們將洗衣房機(jī)器的冷卻水進(jìn)行回收，再用于其他方面，這是根據(jù)（1）減量化原則（2）再使用原則（3）替代原則（）

5、1972年聯(lián)合國人類環(huán)境會(huì)議通過了

（1）保護(hù)環(huán)境宣言（2）聯(lián)合國人類環(huán)境會(huì)議宣言

（3）21世紀(jì)議程

（）

6、每年的是世界環(huán)境日

（1）3月5日（2）5月5日（3）6月5日（）

7、1992年聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展大會(huì)是在召開

（1）里約熱內(nèi)盧（2）斯德哥爾摩（3）哥本哈根

（）

8、環(huán)境污染是指自然環(huán)境各要素被有害物質(zhì)所侵害，造成環(huán)境質(zhì)量下

降，超過環(huán)境的（1）分解能力（2）自凈能力（3）降解能力

（）

9、根據(jù)國家環(huán)境總局統(tǒng)一規(guī)定，我國空氣質(zhì)量分為

（1）五級(jí)（2）四級(jí)（3）六級(jí)

（）

10、空氣質(zhì)量為三級(jí)時(shí)，空氣污染指數(shù)值在（1）51－100（2）101－150（3）101－20011、大量燃放鞭炮會(huì)產(chǎn)生（選二項(xiàng)，打√）

（1）一氧化碳（2）磷（3）懸浮顆粒物

12、室內(nèi)空氣污染的來源有（選五項(xiàng)，打√）

（1）人們呼吸時(shí)排出的污染物

（2）藥劑和日用化學(xué)品釋放的污染物

（3）含磷洗衣粉帶來的污染物

（4）吸煙釋放的污染物

（5）室內(nèi)燃料燃燒產(chǎn)生的污染物

（6）家用電器釋放的污染物

（7）建筑材料及室內(nèi)裝潢帶來的污染物

13、城市綠化對(duì)環(huán)境保護(hù)有以下作用（選三項(xiàng)，打√）

（1）綠化能調(diào)節(jié)空氣

（2）綠化可以減少空氣中細(xì)菌的總量

（3）綠化可以保護(hù)臭氧層

（4）綠化可以凈化空氣中的有害氣體

三、填空題 10％

21世紀(jì)人類生存將面臨八個(gè)環(huán)境問題的挑戰(zhàn)

（1）面積銳減

（2）嚴(yán)重沙化

（3）頻發(fā)

（4）日益枯竭

（5）造成全球氣候嚴(yán)重失常

（6）阻擋過量紫外線輻射的遭到破壞

（7）頻繁危害

（8）排放量劇增

第二篇：綠色飯店知識(shí)

試卷答案：

綠色飯店的定義：

以可持續(xù)發(fā)展為理念，堅(jiān)持清潔生產(chǎn)、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和合理利用資源的飯店。

綠色飯店的四個(gè)特點(diǎn)：

1、環(huán)保是指飯店在經(jīng)營過程中減少對(duì)環(huán)境的污染，實(shí)現(xiàn)服務(wù)和消費(fèi)的環(huán)境友好

2、健康是指飯店為消費(fèi)者提供有益與大眾的身心健康的服務(wù)和產(chǎn)品。

3、安全是指飯店在服務(wù)過程中確保公共安全和食品安全。

4、節(jié)約是指在飯店經(jīng)營過程中注重循環(huán)經(jīng)濟(jì)，節(jié)能降耗，水、電、煤等降耗物質(zhì)應(yīng)減少浪費(fèi)。

為什么要?jiǎng)?chuàng)建綠色酒店：

1、綠色飯店對(duì)環(huán)境的破壞最小。

2、綠色飯店設(shè)備的運(yùn)行對(duì)環(huán)境的影響降到最小

3、綠色飯店物質(zhì)消耗降低到最低點(diǎn)

4、綠色飯店提供滿足人體健康的產(chǎn)品

5、綠色飯店積極參與社會(huì)環(huán)境的環(huán)境保護(hù)活動(dòng)

綠色消費(fèi)：是指在服務(wù)的過程中使用環(huán)保型的設(shè)備、設(shè)施、用具。并倡導(dǎo)綠色消費(fèi)的服務(wù)。人們?cè)谫徺I物品或者消費(fèi)時(shí)，關(guān)注商品在生產(chǎn)、使用和廢棄后對(duì)環(huán)境的影響問題。關(guān)注環(huán)境保護(hù)的問題

綠色客房：指無建筑、裝修、噪音污染。室內(nèi)環(huán)境符合人體健康要求的客房?？头績?nèi)所有物品、用具及對(duì)它們的使用都符合環(huán)保要求。

綠色食品：指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照指定的要求進(jìn)行生產(chǎn)，經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的食品。

綠色照明：高效、安全、緊湊的節(jié)電、保護(hù)環(huán)境為原則而設(shè)計(jì)科學(xué)、有益健康的照明用具

我在創(chuàng)建綠色飯店中要做什么？

1、熟悉創(chuàng)綠知識(shí)及部門創(chuàng)建的目標(biāo)和任務(wù)

2、參與酒店的創(chuàng)綠活動(dòng)。如征文活動(dòng)、知識(shí)競賽等

3、積極為酒店提供有關(guān)節(jié)能降耗的合理化建議

4、積極推銷綠色消費(fèi)、引導(dǎo)客人綠色消費(fèi)

5、積極參與社會(huì)保護(hù)環(huán)境活動(dòng)

第三篇：創(chuàng)建綠色飯店工作總結(jié)

創(chuàng)建綠色飯店工作總結(jié)

我單位自創(chuàng)建綠色飯店工作開展以來，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷和指導(dǎo)下，在各基層和廣大員工共同努力下，創(chuàng)建工作取得了一定成績，現(xiàn)就創(chuàng)建情況總結(jié)如下：

一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

創(chuàng)綠色飯店，堅(jiān)持綠色管理是社會(huì)發(fā)展的需要，環(huán)保意識(shí)被越來越多的人所接受，已成為我國的國策，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，自覺遵守環(huán)保法律法規(guī)，是每名飯店管理者的起碼的理念和標(biāo)準(zhǔn)。為了提高 意識(shí)，飯店領(lǐng)導(dǎo)專門召開中層領(lǐng)導(dǎo)會(huì)議，就創(chuàng)建環(huán)保飯店的偉大意義進(jìn)行討論，經(jīng)過討論大家一致認(rèn)為，創(chuàng)建綠色飯店是社會(huì)發(fā)展的需要，是我們飯店經(jīng)營管理升華的體現(xiàn)，沒有環(huán)保理念的飯店不是合格的飯店，不倡導(dǎo)綠色消費(fèi)的飯店不是群眾喜歡的飯店，也是不合法的飯店。大家認(rèn)識(shí)統(tǒng)一后，為把這項(xiàng)工作做好，成立了以公司總經(jīng)理為組長，飯店經(jīng)理為副組長，各部門經(jīng)理為組員的創(chuàng)建綠色飯店領(lǐng)導(dǎo)小組，就這樣我們提高了認(rèn)識(shí)，健全了領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，為搞好這項(xiàng)工作奠定了基礎(chǔ)。

二、制定措施，堅(jiān)持做到“四不”

領(lǐng)導(dǎo)小組成立后，就如何開展創(chuàng)建工作，我們進(jìn)行了認(rèn)真分析、研究，根據(jù)我單位所處地理位置和周邊環(huán)境，制定了以下措施：

① 飯店衛(wèi)生每天一清掃，三天一大掃，從廚房到餐廳，從客房到會(huì)議室，做到地凈、窗亮、不留死角，工作服一天一換，客房被罩、床單一人一換，飯店副經(jīng)理每天上班后，檢查飯店衛(wèi)生情況，并及時(shí)張榜公布，做到獎(jiǎng)好罰差，將衛(wèi)生工作納入季評(píng)、年評(píng)考核項(xiàng)目。

② 排煙、排污嚴(yán)格按國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修建安裝，并請(qǐng)環(huán)保部門協(xié)助檢查、指導(dǎo)，最后達(dá)到驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，哪一項(xiàng)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)追究分管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。通過嚴(yán)格把關(guān)，我們飯店基本上做到了飯店經(jīng)營不產(chǎn)生擾民問題不經(jīng)營國家明令禁止的野生動(dòng)物食品和制品，不適用白色泡沫餐盒和造成資源浪費(fèi)的餐具。

三、提倡綠色消費(fèi)，杜絕資源浪費(fèi)

在提倡綠色消費(fèi)的工作中，對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行服務(wù)用語宣傳教育，對(duì)就餐的客人，常用“您先用著，不夠再點(diǎn)”提醒客人在用餐時(shí)注意節(jié)約。用餐完后，將剩余飯菜主動(dòng)給客人打包帶走。我們還常常對(duì)后廚和所有服務(wù)人員進(jìn)行節(jié)約一滴水、一粒米、一根菜的教育，使大家在自覺發(fā)揚(yáng)節(jié)約精神的前提下，宣傳節(jié)約倡導(dǎo)綠色消費(fèi)。

四、擴(kuò)大綠化覆蓋率，創(chuàng)造迷人美麗的飯店環(huán)境

在創(chuàng)建綠色飯店過程中，為了給飯店打造一個(gè)美麗的外部環(huán)境，我們發(fā)動(dòng)飯店全體員工，從山上移來柿子樹、香椿樹，從外地買來冬青、花苗進(jìn)行栽種美化，在創(chuàng)建活動(dòng)中，大家不怕苦、不怕累共種樹70余棵，冬青一千余棵，花苗一千余棵，有利的推動(dòng)了綠化覆蓋率，改變了飯店周邊環(huán)境，為創(chuàng)建工作做出了貢獻(xiàn)。

年月日

第四篇：開展創(chuàng)建綠色飯店

2012

年開展創(chuàng)建綠色飯店以來，為進(jìn)一步落實(shí)綠

色飯店創(chuàng)建工作以及節(jié)能減排工作的開展，年初飯店制定了能耗指標(biāo)，以及節(jié)能減排的技改計(jì)劃和綠色飯店指標(biāo)的落實(shí)。飯店對(duì)綠色飯店的創(chuàng)建以及能耗狀況、技改項(xiàng)目的投入十分重視，并取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，為社會(huì)也作出了較大的貢獻(xiàn)。作為一家三星級(jí)飯店，我們?cè)诰G色飯店創(chuàng)建和節(jié)能減排工作方面 已經(jīng)做了許多工作，但要進(jìn)一步做好此項(xiàng)工作壓力很大。我們知道綠

色飯店以及節(jié)能減排工作是民生大事，也是企業(yè)社會(huì)責(zé)任所在，更是企業(yè)經(jīng)濟(jì)增長的手段，飯店認(rèn)為只要用心去做，沒有什么不可能實(shí)現(xiàn)的。我們通過扎實(shí)抓好每一件工作的落實(shí)，取得了明顯成效。餐廳內(nèi)均不適用一次性發(fā)泡塑料餐具；不適用木質(zhì)筷子；不

適用不可降解的塑料袋，最大可能的做到節(jié)約環(huán)保。投資1.5萬元對(duì)餐飲油水排放進(jìn)行分離改造，安裝新型不銹鋼隔油池，污水排放水質(zhì)得到明顯改善，同時(shí)也明顯減少了排污費(fèi)用的支出。3嚴(yán)把食品采購關(guān)，采購綠色食品、有機(jī)食品和無公害蔬菜，使用符合生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)的原料制作菜肴，安排廚房專人負(fù)責(zé)檢驗(yàn)，鼓勵(lì)供

貨商提供綠色食品，實(shí)現(xiàn)綠色消費(fèi)一步到位。、合理控制水、電、煤氣使用，安裝相應(yīng)的節(jié)能裝置。對(duì)食品

解凍提倡自然解凍，減少水資源使用，對(duì)洗菜、洗完水龍頭進(jìn)行改造，調(diào)整出水量。

5、房間的牙刷、香皂、梳子、拖鞋等一次性客房用品和毛巾、枕套、床單等客用棉織品，按客戶要求更換，降低棉織品洗滌帶來的污染。

6、房間光源采用新型節(jié)能光源，用節(jié)能燈代替原普通燈，節(jié)能 60%

以上。

7、投資0.5萬元，對(duì)客房內(nèi)部分水龍頭進(jìn)行節(jié)水技術(shù)改造，使

出水水流進(jìn)行空氣膨化，節(jié)水量在25%以上?？头績?nèi)選用國際品質(zhì)的節(jié)水淋浴設(shè)備，安裝安華牌節(jié)水靜音馬桶。9

設(shè)定空調(diào)溫度，減少空調(diào)耗電，每年清潔一次空調(diào)。

10、投資1萬元，在員工浴室安裝智能控制器，限制員工洗澡

時(shí)間，避免長流水現(xiàn)象。

11、投入

289

萬元，對(duì)酒店供暖設(shè)施進(jìn)行改造，安裝使用地?zé)?/p>

資源，有效降低了酒店冬季供暖產(chǎn)生的能耗和費(fèi)用，為酒店節(jié)能降耗

10%

以上。

12、洗衣房實(shí)行滿車操作，在洗滌時(shí)將棉織品侵泡

分鐘，從

而減少洗滌劑的消耗量，在保證洗滌質(zhì)量的前提下，積極研究洗滌技

術(shù)，調(diào)整洗滌劑的用量。

累計(jì)投入改造資金達(dá)

300

萬元

飯店嚴(yán)格控制客房一次性用品的數(shù)量、減少棉織品的洗滌量，使

飯店用品的費(fèi)用和清潔劑耗量逐年有所下降，客房一次性用品費(fèi)用

年飯店客房一次性用品費(fèi)用

附表三：年客房一次性用品耗量對(duì)比表

附表二：年水、電、煤下降對(duì)比表

二、酒店在“創(chuàng)綠”過程中采用的節(jié)能和環(huán)保技術(shù)、設(shè)備及效果、工程部自己動(dòng)手制作的一些節(jié)能環(huán)保項(xiàng)目有蒸汽的冷凝結(jié)水 進(jìn)行回收利用、廢電池回收桶等。、合理控制空調(diào)溫度，在滿足營業(yè)需要的前提下進(jìn)行溫度控制 和機(jī)器的開或停合理掌握，以減少耗電。、根據(jù)季節(jié)變化合理調(diào)節(jié)飯店熱水出水溫度，如夏季不高于 42

℃，冬天不高于

℃，減少水的使用量。、對(duì)非營業(yè)電用水量進(jìn)行嚴(yán)格控制，如對(duì)部分水龍頭進(jìn)行節(jié)水 技術(shù)改造。、針對(duì)飯店節(jié)能情況，及時(shí)制定《節(jié)能降耗管理制度》，從而在制度上對(duì)節(jié)能工作展開管理。

6、在有條件的區(qū)域進(jìn)行能耗指標(biāo)的分解落實(shí)，對(duì)廚房食堂制定

月用水指標(biāo)，按期考核，并逐步將此項(xiàng)工作在飯店各部推廣。如員工 食堂日用熱水量比原來減少了

50%，自來水（冷水）每天減少了

46%。

飯店還進(jìn)行廣泛動(dòng)員宣傳，形成創(chuàng)綠節(jié)能的良好氛圍。經(jīng)常利用 行政早會(huì)、餐前會(huì)議等平臺(tái)，經(jīng)常強(qiáng)調(diào)創(chuàng)綠節(jié)能的重要性，并通過相 關(guān)事例和問題在會(huì)議上分析、總結(jié)、改進(jìn)；飯店通過質(zhì)檢人員每天對(duì) 節(jié)能工作的監(jiān)督和管理，及時(shí)查找、發(fā)現(xiàn)存在的問題，反饋給管理層，使得能耗管理在動(dòng)態(tài)中得到控制；

利用宣傳陣地，比如飯店內(nèi)宣傳欄、倡議書等形式，宣傳節(jié)能環(huán)保意識(shí)。

第五篇：創(chuàng)建綠色飯店工作總結(jié)

創(chuàng)建“綠色飯店”工作總結(jié)

二0一二年三月

國際大酒店創(chuàng)建“綠色”工作總結(jié)

環(huán)境和能源問題日益成為困擾社會(huì)發(fā)展的重要問題，也已經(jīng)得到社會(huì)各界的高度重視，創(chuàng)建“環(huán)保模范飯店”是利國、利民、利酒店的一項(xiàng)實(shí)事工程，每一家具有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)，都應(yīng)關(guān)注生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，節(jié)約資源，在謀求自身發(fā)展的同時(shí)盡最大的努力維護(hù)子孫后代的生存權(quán)益。

國際大酒店秉著節(jié)約材料耗費(fèi)，保護(hù)地球資源，確保產(chǎn)品的安全使用、衛(wèi)生、方便，以利于人們的身心健康和生活品質(zhì)的提升，并引導(dǎo)綠色消費(fèi)，培養(yǎng)人們的綠色意識(shí)，優(yōu)化人類的生存環(huán)境這一綠色營銷宗旨在酒店內(nèi)積極開展創(chuàng)建“綠色飯店”系列活動(dòng)?，F(xiàn)將五年來“綠色飯店“創(chuàng)建工作匯報(bào)如下：

國際大酒店是

首家五星級(jí)旅游飯店，酒店占地面積4畝，建筑面積45000平方米，共25層，高98米。

酒店內(nèi)設(shè)標(biāo)準(zhǔn)房、豪華套房及行政房共297間（套），其中有總統(tǒng)套房、無煙樓層、女士樓層及行政樓層。酒店設(shè)有32個(gè)包廂及西餐廳、日式餐廳，提供正宗地道的中餐、西餐、鮑翅，餐位數(shù)達(dá)1000個(gè)。酒店還配備2個(gè)大型多功能廳和十余個(gè)小型會(huì)議室，以及娛樂、健身、休閑、購物等各類設(shè)施。是目前 縣內(nèi)規(guī)模最大、硬件設(shè)施最好、功能最完善的酒店。

綠色環(huán)保低碳是國際大酒店孜孜以求的奮斗目標(biāo)，在經(jīng)營管理中，酒店各級(jí)人員不斷努力，尤其是2010年10月份酒店被評(píng)為國家五星級(jí)旅游飯店，新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于倡導(dǎo)綠色設(shè)計(jì)、清潔生產(chǎn)、節(jié)能減排、綠色消費(fèi)的理念提出了新的要求，根據(jù)國家旅游局《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》新標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定和要求，在硬件和軟件方面已做了大量細(xì)致的工作。酒店在2009年獲得市綠色環(huán)保模范單位，2010年和2011年分別得到縣經(jīng)貿(mào)企業(yè)、縣旅游局的節(jié)能獎(jiǎng)勵(lì)。酒店以五星為契 2 機(jī)努力打造的服務(wù)品牌，使國際大酒店的管理水平、服務(wù)水平朝著更高的方向邁進(jìn)，為的旅游事業(yè)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

一、加強(qiáng)“組織管理”，倡導(dǎo)全員綠色消費(fèi)

1、酒店成立以 總經(jīng)理為組長，行政總監(jiān) 為副組長，各部門主要負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組。行政辦負(fù)責(zé)創(chuàng)綠辦公室”的職能負(fù)責(zé)綠色飯店持續(xù)發(fā)展的日常工作的落實(shí)跟進(jìn)工作，每年制定綠色設(shè)計(jì)、清潔生產(chǎn)目標(biāo)，明確工作職責(zé)。各部門成立了創(chuàng)建小組，形成了酒店創(chuàng)建二級(jí)網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)。

2、為持續(xù)改進(jìn)酒店的環(huán)境，滿足法律法規(guī)的要求，實(shí)現(xiàn)污染預(yù)防為目的，制定酒店的環(huán)境方針：“遵紀(jì)守法、節(jié)能降耗、預(yù)防污染、持續(xù)發(fā)展”，為實(shí)現(xiàn)酒店的環(huán)境方針，確定酒店的環(huán)境目標(biāo)：努力降低室內(nèi)空氣污染；確保餐飲服務(wù)衛(wèi)生；實(shí)現(xiàn)合格排放。

3、為控制能耗，提高酒店員工的節(jié)能意識(shí)，杜絕浪費(fèi)，酒店節(jié)能小組每月召開節(jié)能委員會(huì)匯報(bào)節(jié)能工作措施情況及推出新的節(jié)能措施，建立健全有關(guān)節(jié)能、環(huán)保和降耗的規(guī)章制度。

4、開展全員培訓(xùn)。酒店在新員工入職培訓(xùn)中將“綠色”服務(wù)納入培訓(xùn)教材，將“綠色”理念深入到每位員工中，邀請(qǐng)專家做“創(chuàng)綠色飯店，打造節(jié)約型社會(huì)”講座。提高酒店環(huán)境管理水平，提高全體員工的環(huán)保意識(shí)，為消費(fèi)者創(chuàng)建一個(gè)“安全、健康、環(huán)保”的消費(fèi)環(huán)境。

5、制訂創(chuàng)綠工作計(jì)劃。酒店創(chuàng)建綠色領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)實(shí)際經(jīng)營工作及創(chuàng)綠色飯店工作，制定工作計(jì)劃，“創(chuàng)綠”辦公室跟進(jìn)各部門創(chuàng)綠工作的落實(shí)情況，并組織召開專題會(huì)議匯報(bào)創(chuàng)綠進(jìn)程。

6、加強(qiáng)創(chuàng)綠宣傳工作，前廳、客房放宣傳冊(cè)，大堂放置宣傳單頁；下發(fā)《員工環(huán)保須知》，酒店內(nèi)全員創(chuàng)建綠色飯店，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，開展“節(jié)能金點(diǎn)子”活動(dòng)，建設(shè)綠色消費(fèi)氛圍。

7、酒店創(chuàng)建綠色飯店一年來，無投訴、無環(huán)境污染事故，得到社會(huì)各界的支持，得到當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門的肯定。

8、創(chuàng)建工作的原始材料、臺(tái)帳、文件等檔案資料納入ISO9001的管理。

二、嚴(yán)格“污染管理”

1、自覺遵守國家有關(guān)節(jié)能、環(huán)保、衛(wèi)生防疫等法律法規(guī)。未受過環(huán)保、衛(wèi)生方面的投訴及行政處罰。

2、污水處理設(shè)施、廢氣處理設(shè)施完備，邊界噪聲標(biāo)準(zhǔn)等經(jīng)過縣環(huán)境檢測站監(jiān)測，排放口設(shè)置規(guī)范，水污染物達(dá)標(biāo)排放；

3、裝置符合環(huán)保要求的隔油池，泔腳及廢棄食用油脂安全處置率達(dá)100%

4、生活垃圾實(shí)施分類收集、綜合利用，廢電池統(tǒng)一收集;

5、降低清潔劑、殺蟲劑等物品的使用，減少污染;

6、室內(nèi)有關(guān)裝飾、裝修材料符合國家標(biāo)準(zhǔn)；綠化裝飾與環(huán)境相協(xié)調(diào);

7、防治水污染、保護(hù)水環(huán)境，酒店安裝污水沉淀處理系統(tǒng)。

三、促進(jìn)“節(jié)能降耗”

1、餐廳均使用紙質(zhì)飯盒，不使用不可降解的泡沫塑料飯盒，不使用木質(zhì)一次性筷子，不使用一次性（濕）毛巾。

2、客房服務(wù)指南中有“綠色服務(wù)規(guī)范”,客房部在客房內(nèi)設(shè)置節(jié)約用水告示牌，希望賓客減少棉織品洗滌次數(shù)；為盡量減少一次性易耗品的用量，酒店在客房內(nèi)配置盒裝沐浴露、洗發(fā)液；禮品袋為采用紙質(zhì)，洗衣袋為布質(zhì)；對(duì)清潔劑使用量也進(jìn)行了適當(dāng)?shù)牧炕褂?，從而減少清潔劑的使用量。

3、酒店廣泛使用可再生能源，各部門保存只用過一面的紙張供重復(fù)使用降低酒店用紙量；客房廢棄床單改裝洗衣袋、抹布使用。

4、為利于中央空調(diào)運(yùn)行系統(tǒng)優(yōu)化和節(jié)能，安裝空調(diào)的CCN系統(tǒng)，完善BAS系統(tǒng)。

5、為降低能耗，工程部全面檢查酒店的電器和照明情況，對(duì)燈光進(jìn)行改造及控制，使用節(jié)能燈比例達(dá)到80％以上。

6、水、電、汽計(jì)量分部門安裝，并建立臺(tái)帳，建立酒店能源統(tǒng)計(jì)工作制度。

7、每月有全面的能耗比較、分析、建議報(bào)告，各部門制定能耗定額、考核制度及獎(jiǎng)懲辦法。

8、根據(jù)酒店實(shí)際運(yùn)行情況，改造了洗衣房余熱回收，既減少用水量也能直接降低冷卻塔散熱的用電量；利用鍋爐煙囪熱量與生活水交換，節(jié)約鍋爐的用油量；外景燈、后勤公區(qū)及客房裝飾目標(biāo)燈等改成自助LED燈，節(jié)約酒店整體的用電量；實(shí)行“一卡通”制度。

四、提供“綠色產(chǎn)品服務(wù)”

1、采用綠色設(shè)備和用品，洗滌使用無磷洗衣粉，采用環(huán)保滅火器。

2、推出“綠色客房”：

1）客房設(shè)置無煙樓層，入住登記時(shí)詢問客人，客房內(nèi)不放置煙缸，調(diào)整煙感報(bào)警靈敏度；在樓層過道寬曠處設(shè)置休息座椅，放置煙缸。

2）中央空調(diào)的新風(fēng)機(jī)組送風(fēng)控制明確規(guī)定送風(fēng)量及時(shí)間。

3）客房及衛(wèi)生間內(nèi)放置對(duì)人體有益的綠色植物。

4）開窗通風(fēng)、負(fù)離子除異味等措施消除客房煙味。

3、綠色餐飲：

1）餐采購食品或原料優(yōu)先采購有機(jī)食品、綠色食品、安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的食品或原料；

2）食品衛(wèi)生符合國家標(biāo)準(zhǔn)，不出售國家禁止銷售的野生保護(hù)動(dòng)植物，無食品衛(wèi)生事故；

3）餐廳不使用難以降解的一次性餐具、一次性筷子及非環(huán)保型包裝材料；

4）餐廳設(shè)有無煙區(qū)；

5）倡導(dǎo)“適量點(diǎn)菜、文明用餐”，提供“餐后打包”服務(wù)。

6）為倡導(dǎo)客人綠色消費(fèi)，在餐飲點(diǎn)菜區(qū)設(shè)置綠色食品展臺(tái)，提供20種以上綠色食品，熱情向賓客推薦綠色菜肴，同時(shí)配備7種綠色飲品。

4、賓客意見反饋書：對(duì)客人進(jìn)行綠色消費(fèi)滿意度調(diào)查，充實(shí)臺(tái)帳資料，采集客人的“金點(diǎn)子”，真正使酒店通過環(huán)境保護(hù)而得益。

5、室外綠化地的綠化覆蓋率達(dá)到100％，室內(nèi)放置綠化植物與環(huán)境相協(xié)調(diào)。

五、提高“社會(huì)效益”

酒店全員積極開展創(chuàng)建綠色飯店，多次得到賓客的表揚(yáng)與主持，尤其是外賓節(jié)能意識(shí)較強(qiáng)，酒店創(chuàng)綠活動(dòng)得到社會(huì)媒體的報(bào)道，在一定程度上引導(dǎo)了賓客的消費(fèi)習(xí)慣，改變消費(fèi)觀念、服務(wù)觀念、經(jīng)營觀念及生活習(xí)俗，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)。酒店員工成立環(huán)保志愿者隊(duì)伍，環(huán)保志愿者占酒店總員工數(shù)的30％以上，在重要環(huán)保紀(jì)念日開展多種形式環(huán)境文化活動(dòng)，如3月22日國際水日，6月5日世界環(huán)境日、9月16日國際保護(hù)臭氧層日等，積極參加社會(huì)公益事業(yè)，宣傳環(huán)保知識(shí)。通過創(chuàng)“綠色”環(huán)保飯店，提高服務(wù)環(huán)境，確保酒店健康、可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)通過創(chuàng)“綠色”飯店的建設(shè)，進(jìn)行旅游消費(fèi)引導(dǎo)，提高市民理性消費(fèi)的意識(shí)。