關(guān)于厲行節(jié)約堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的實(shí)施方案

為認(rèn)真貫徹落實(shí)總書(shū)記關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，努力在全縣形成文明、健康、科學(xué)、理性的餐

飲消費(fèi)理念，確保中央、省、州和縣關(guān)于厲行節(jié)約堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的各項(xiàng)要求落到實(shí)處，結(jié)合我鎮(zhèn)工作實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。

一、提高政治站位，切實(shí)增強(qiáng)厲行節(jié)約的責(zé)任感和使命感

勤儉節(jié)約是中華民族傳統(tǒng)美德，也是干事創(chuàng)業(yè)、興國(guó)興邦的重要基石，制止餐飲浪費(fèi)行為，事關(guān)保障糧食安全、事關(guān)社會(huì)文明進(jìn)步。各部門(mén)各單位要堅(jiān)決貫徹落實(shí)總書(shū)記關(guān)于

堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神以及省委省政府、州委州

政府、縣委縣政府決策部署，堅(jiān)持厲行節(jié)約，把制止餐飲浪費(fèi)行

為作為一項(xiàng)重要政治任務(wù)。要認(rèn)識(shí)到今年全球新冠肺炎疫情對(duì)我國(guó)糧食安全的影響，在這一特殊時(shí)期，節(jié)約糧食不僅僅是風(fēng)尚和

美德問(wèn)題，更關(guān)乎人民生活幸福和國(guó)家長(zhǎng)治久安。要認(rèn)真貫徹落

實(shí)中央、省、州關(guān)于厲行節(jié)約堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的各項(xiàng)要求，大力弘揚(yáng)艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風(fēng)，采取有效措施做好厲行節(jié)約堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)各項(xiàng)工作，自覺(jué)把勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的理想信念內(nèi)化于心、外化于行，從現(xiàn)在做起、從自身做起、從家庭做起、從日常做起、從點(diǎn)滴做起，珍惜每一餐飯，節(jié)約每一粒糧，爭(zhēng)做抵制浪費(fèi)、愛(ài)糧節(jié)糧的踐行者，推動(dòng)全縣形成節(jié)約用餐、杜絕浪費(fèi)的用餐新風(fēng)尚，營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好氛

圍。

二、突出工作重點(diǎn)，推進(jìn)厲行節(jié)約制止餐飲浪費(fèi)各項(xiàng)工作落小落細(xì)落實(shí)

（一）深入推進(jìn)宣傳教育。

縣融媒體中心要開(kāi)設(shè)專(zhuān)欄，加大厲行勤儉節(jié)約反對(duì)鋪張浪費(fèi)專(zhuān)題宣傳，營(yíng)造全社會(huì)厲行節(jié)約的濃厚氛圍。豐富宣教形式，利用村村通、科普大篷車(chē)等載體，采取苗語(yǔ)、革家人語(yǔ)等群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式開(kāi)展宣傳，確保宣傳教育橫到邊、縱到底，深入人心、家喻戶(hù)曉；各部門(mén)要

依托新時(shí)代文明實(shí)踐中心，深化“講文明·樹(shù)新風(fēng)”活動(dòng)，開(kāi)展

有針對(duì)性精神文明教育和文明實(shí)踐志愿服務(wù)，引導(dǎo)群眾擯棄“好面子、擺排場(chǎng)、比闊氣”的陋習(xí)，倡導(dǎo)科學(xué)理性消費(fèi)，養(yǎng)成文明健康生活方式。各類(lèi)餐飲企業(yè)、賓館酒店、單位食堂要充分運(yùn)用

LED

顯示屏、宣傳欄等刊播宣傳文明節(jié)儉消費(fèi)理念的標(biāo)語(yǔ)，提倡文明節(jié)儉消費(fèi)。要充分發(fā)揮精神文明創(chuàng)建活動(dòng)作用，在文明城市、文明村鎮(zhèn)、文明單位、文明家庭、文明校園創(chuàng)建活動(dòng)中，突出厲行節(jié)約要求，發(fā)揮精神文明創(chuàng)建先進(jìn)的示范帶動(dòng)作用。

（二）積極倡導(dǎo)全民節(jié)約。

各領(lǐng)導(dǎo)干部要自覺(jué)履行主體責(zé)任，在厲行節(jié)約堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)上做好表率、作出示范，在公務(wù)活動(dòng)用餐點(diǎn)、黨政機(jī)關(guān)和國(guó)有企事業(yè)單位食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所帶頭養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣，切實(shí)把節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)規(guī)定要求落實(shí)到位。嚴(yán)格落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定及其實(shí)施細(xì)則精神，嚴(yán)禁用公款大吃大喝。在機(jī)關(guān)食堂要按照健康從簡(jiǎn)則提供飲食，積極開(kāi)展“文明餐桌”“光盤(pán)行動(dòng)”等活動(dòng)，引導(dǎo)綠色消費(fèi)、文明用餐；安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)食堂的巡視檢查工作，堅(jiān)

決抵制浪費(fèi)行為。要積極發(fā)揮工會(huì)、共青團(tuán)、婦聯(lián)等群團(tuán)組織職

能優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮勞模、青年志愿者、巾幗志愿者等示范帶動(dòng)作用，利用工人文化宮、勞模（職工）療休養(yǎng)基地、職工之家、青少年活動(dòng)中心、愛(ài)心驛站、司機(jī)之家、巾幗文明崗、家長(zhǎng)學(xué)校、青年之家、婦女之家、兒童之家等陣地，面向不同群體開(kāi)展分類(lèi)別、有針對(duì)性宣傳教育。推動(dòng)全民節(jié)約進(jìn)家庭、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)醫(yī)院、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)網(wǎng)絡(luò)，把節(jié)儉養(yǎng)德理念融入日常管理中、融入實(shí)際工作中、融入社會(huì)治理中。充分利用全縣黨政機(jī)關(guān)正在開(kāi)展的節(jié)約型機(jī)關(guān)創(chuàng)建行動(dòng)，引導(dǎo)廣大黨員干部在崇尚節(jié)儉、反對(duì)浪費(fèi)上發(fā)揮模范帶頭作用，切實(shí)做到帶頭增強(qiáng)政治自覺(jué)、帶頭落實(shí)節(jié)約措施、帶頭傳承節(jié)儉美德、帶頭倡導(dǎo)健康文明節(jié)儉消費(fèi)方式。在全縣社區(qū)和家庭開(kāi)展“厲行節(jié)約·人人踐行”行動(dòng)，從每一個(gè)人做起，讓勤儉節(jié)約蔚然成風(fēng)。各個(gè)學(xué)校要在學(xué)生中開(kāi)展“厲行節(jié)約·從小做起”行動(dòng)，把節(jié)儉養(yǎng)德、文明用餐理念融入學(xué)校日常教育，常態(tài)化舉辦體驗(yàn)活動(dòng)，讓廣大青少年從小樹(shù)立浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的思想觀(guān)念。

（三）開(kāi)展文明實(shí)踐活動(dòng)。

要將制止餐飲浪費(fèi)行為有機(jī)融入文明城市、文明村鎮(zhèn)、文明單位、文明家庭、文明校園等群眾性精神文明創(chuàng)建活動(dòng)。結(jié)合培育選樹(shù)道德模范、身邊好人、新時(shí)代好少年、最美人物等，及時(shí)總結(jié)制止餐飲浪費(fèi)行為的成功經(jīng)驗(yàn)和做法，發(fā)掘先進(jìn)人物和感人事跡，讓勤儉戒奢學(xué)有榜樣、行有示范。

三、完善工作機(jī)制，推進(jìn)厲行節(jié)約工作常態(tài)化開(kāi)展

（一）推進(jìn)單位食堂節(jié)儉用餐。

各機(jī)關(guān)單位食堂要主動(dòng)開(kāi)展節(jié)約文明宣傳，在機(jī)關(guān)食堂顯著位置或餐桌上展示“節(jié)儉養(yǎng)德、文明用餐”“光盤(pán)行動(dòng)”等文明提示牌，要規(guī)范單位食堂建設(shè)管理，建立食堂用餐人員登記制度，做到按用餐人數(shù)采購(gòu)、做餐、配餐。安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)食堂巡視檢查，對(duì)浪費(fèi)行為給予批評(píng)教育。

（二）切實(shí)規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為。

縣工業(yè)信息化和商務(wù)局要依據(jù)《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行》（20xx年第x號(hào)令）有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)本轄區(qū)內(nèi)餐飲經(jīng)營(yíng)者的執(zhí)法檢查工作。要督促餐飲企業(yè)嚴(yán)格按照法律、法規(guī)和規(guī)章的有關(guān)規(guī)定從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，建立健全顧客投訴等各項(xiàng)制度，嚴(yán)格貫徹落實(shí)國(guó)家和行業(yè)有關(guān)經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品、服務(wù)等方面標(biāo)準(zhǔn)。要立足商務(wù)部門(mén)職責(zé)，定期對(duì)餐飲行業(yè)開(kāi)展食品浪費(fèi)相關(guān)行為進(jìn)行監(jiān)督檢查，并予以處罰。建立經(jīng)營(yíng)者及其負(fù)責(zé)人、高層管理人員信用記錄，將其納入國(guó)家統(tǒng)一的信用信息平臺(tái)，并依法向社會(huì)公開(kāi)嚴(yán)重違法失信行為。

（三）開(kāi)展餐飲單位督導(dǎo)行動(dòng)。

開(kāi)展

文明餐桌行動(dòng)和光盤(pán)行動(dòng)，將節(jié)約理念貫穿到餐飲經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程，從“刀尖”抓起，減少原料的浪費(fèi)，降低餐廚垃圾產(chǎn)生量。鼓勵(lì)網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)及餐飲服務(wù)單位響應(yīng)“半份制”，多推出“半

份菜”“半份飯”，主動(dòng)提醒顧客“適量點(diǎn)餐、剩餐打包”，在菜單上標(biāo)明食材份量，在套餐上注明建議消費(fèi)人數(shù)。

（四）加強(qiáng)旅游行業(yè)自律。

加強(qiáng)對(duì)行業(yè)的指導(dǎo)，組織企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任，支持

企業(yè)開(kāi)展厲行勤儉節(jié)約工作，制定行業(yè)公約，督促?gòu)氖聢F(tuán)體旅游

行業(yè)的經(jīng)營(yíng)主體主動(dòng)提醒游客適量取餐、杜絕浪費(fèi)。把制止餐飲

浪費(fèi)與企業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)掛鉤，納入星級(jí)企業(yè)評(píng)比內(nèi)容。

四、強(qiáng)化督查檢查，推進(jìn)責(zé)任主體做表率、作示范

（一）部門(mén)監(jiān)管到位。

鎮(zhèn)紀(jì)委，辦公室等部門(mén)要加大對(duì)餐飲浪費(fèi)行為的監(jiān)督管理力度，加強(qiáng)聯(lián)合整治，建立隨機(jī)抽查制度，重點(diǎn)檢查餐飲企業(yè)宣傳提示、推進(jìn)文明餐飲消費(fèi)方式等有關(guān)制度的建立和落實(shí)情況，及時(shí)處理和糾正存在問(wèn)題。全鎮(zhèn)干部要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，進(jìn)一步加強(qiáng)公務(wù)接待、會(huì)議、培訓(xùn)等公務(wù)活動(dòng)用餐管理，嚴(yán)格用餐標(biāo)準(zhǔn)；嚴(yán)禁用公款大吃大喝，嚴(yán)格執(zhí)行公務(wù)接待定點(diǎn)用餐制度，不得超標(biāo)準(zhǔn)安排用餐，提倡采取自助餐形式；公務(wù)接待酒店要推行科學(xué)文明的餐飲消費(fèi)模式。

（三）社會(huì)監(jiān)督到位。

紀(jì)委、縣監(jiān)分局部門(mén)要建立健全餐飲服務(wù)浪費(fèi)行為投訴舉報(bào)、調(diào)查處置等制度，及時(shí)接受和處置餐飲浪費(fèi)相關(guān)投訴。依托媒體、公眾、人大代表、政協(xié)委員等社會(huì)力量開(kāi)展監(jiān)督，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)商務(wù)宴請(qǐng)、婚喪嫁娶紅白事、網(wǎng)絡(luò)吃播等活動(dòng)中餐飲浪費(fèi)行為的監(jiān)管，及時(shí)勸導(dǎo)制止攀比擺闊、奢侈浪費(fèi)等不良風(fēng)氣，對(duì)陋習(xí)不改、餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的行為予以批評(píng)曝光。

（四）社會(huì)共治到位。

要推動(dòng)將堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為等內(nèi)容納入市民公約、鄉(xiāng)規(guī)民約、學(xué)生守則、行業(yè)規(guī)章等社會(huì)規(guī)范，引領(lǐng)全社會(huì)形成良好行為規(guī)范。鼓勵(lì)家庭按實(shí)際需要采購(gòu)食品，倡導(dǎo)婚喪嫁娶紅白事從簡(jiǎn)用餐。

五、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，為推行厲行節(jié)約提供強(qiáng)有力保障

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。

要明確責(zé)任，建立健全工作機(jī)制，制定具體實(shí)施方案，確保厲行節(jié)約反對(duì)餐飲浪費(fèi)各項(xiàng)工作落到實(shí)處。縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局重安分局要督促指導(dǎo)餐飲企業(yè)定期開(kāi)展員工培訓(xùn)，將與厲行節(jié)約有關(guān)的餐前提示、餐后提醒、科學(xué)膳食、文明用餐等作為員工培訓(xùn)重要內(nèi)容，納入職工行為規(guī)范；督促指導(dǎo)餐飲企業(yè)制定厲行節(jié)約的規(guī)章制度，推動(dòng)餐飲行業(yè)規(guī)范發(fā)展。

（二）強(qiáng)化政策引導(dǎo)。

各部門(mén)各村要制定有針對(duì)性政策措施，督促和引導(dǎo)本地區(qū)本行業(yè)本領(lǐng)域積極主動(dòng)做好厲行節(jié)約、堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為各項(xiàng)工作?？h市場(chǎng)監(jiān)督管理局重安分局要多措并舉，督促指導(dǎo)餐飲企業(yè)在加工、經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)約制度，并在餐廳裝修、餐臺(tái)安排、菜單設(shè)計(jì)、員工管理、服務(wù)流程等方面充分考慮厲行節(jié)約需要，探索設(shè)立餐飲企業(yè)“節(jié)儉榜”名單；創(chuàng)新探索開(kāi)展餐飲企業(yè)節(jié)能積分活動(dòng)，結(jié)合餐廚垃圾回收，對(duì)節(jié)能積分靠前、取得突出成效的餐飲單位采取鼓勵(lì)性減收措施；要推動(dòng)將厲行節(jié)約、堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為要求納入星級(jí)飯店、鉆級(jí)酒家等評(píng)選工作的重要內(nèi)容。

（三）務(wù)求工作實(shí)效。

厲行節(jié)約、堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為是一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)、持久工程。各部門(mén)各單位要樹(shù)立打持久戰(zhàn)的思想，下定打攻堅(jiān)戰(zhàn)的決心，著力解決當(dāng)前突出問(wèn)題，堅(jiān)持實(shí)事求是，精準(zhǔn)履行職責(zé)，在融入日常、抓在經(jīng)常上下功夫，不搞一陣風(fēng)、走過(guò)場(chǎng)，建立長(zhǎng)效機(jī)制，不斷鞏固和深化厲行節(jié)約、堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的成效。

對(duì)于制止餐飲浪費(fèi)行為自查報(bào)告

為堅(jiān)持厲行節(jié)約，進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。認(rèn)真落實(shí)總書(shū)記關(guān)于對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示，X市場(chǎng)監(jiān)督管理局履職盡責(zé)，加強(qiáng)宣傳，努力營(yíng)造節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥的氛圍。

一、如何落實(shí)

堅(jiān)定不移貫徹落實(shí)總書(shū)記重要指示精神，提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。把制止餐飲浪費(fèi)與市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)日常監(jiān)督管理工作有機(jī)結(jié)合，加強(qiáng)對(duì)餐飲單位倡導(dǎo)節(jié)儉行為的監(jiān)督，強(qiáng)化對(duì)餐飲消費(fèi)者的宣傳引導(dǎo)，積極營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的社會(huì)氛圍。

二、取得成效

結(jié)合文明城鎮(zhèn)創(chuàng)建、食品安全檢查，深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作。

(一)開(kāi)展2020年量化分級(jí)管理工作，嚴(yán)格執(zhí)行量化分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。

符合量化分級(jí)評(píng)定要求的389家，量化分級(jí)率100%;評(píng)定為A級(jí)的39家，A級(jí)比例10.02%;評(píng)定為B級(jí)的213家，B級(jí)比例55%，評(píng)定為C級(jí)的137家，C級(jí)比例35.2%。

(二)樹(shù)立先進(jìn)典型、加強(qiáng)行業(yè)自律。

以“文明城市創(chuàng)建”“衛(wèi)生城市創(chuàng)建”“掃黑除惡”專(zhuān)項(xiàng)斗爭(zhēng)等工作為契機(jī)，積極推廣將“五化”管理模式，不斷打造先進(jìn)管理模式餐飲單位，現(xiàn)已培養(yǎng)先進(jìn)管理模式(4D)餐飲單位5家，“五化”管理模式示范街1條。

(三)強(qiáng)餐飲單位檢查力度，擴(kuò)大禁止餐飲浪費(fèi)宣傳力度。

陸續(xù)開(kāi)展重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)時(shí)段食品安全隱患整治工作，陸續(xù)開(kāi)展了元旦、春節(jié)、“五一”、10桌以上集體用餐單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、隔離點(diǎn)食堂、職工食堂等重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。共出動(dòng)執(zhí)法人員626人次，檢查餐飲單位1968家次，發(fā)放《XX文明餐桌行動(dòng)倡議書(shū)》1000余份，制作《文明餐桌桌簽》200余個(gè);

舉辦大中型餐飲單位食品安全集中約談2次，參加人員達(dá)300人次;舉辦大中型餐飲單位“禁止浪費(fèi)

光盤(pán)行動(dòng)”推進(jìn)會(huì)1次，參加人員達(dá)50人次;開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)食品安全培訓(xùn)暨禁止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)1次，約談3次。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)社會(huì)責(zé)任，建立消費(fèi)提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí)、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。引導(dǎo)和鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)展可選套餐，提供小份菜、半份菜。

三、存在問(wèn)題

近年來(lái)，通過(guò)文明用餐引導(dǎo)、倡導(dǎo)‘光盤(pán)行動(dòng)’等舉措，消費(fèi)者文明用餐意識(shí)有所提高，但餐桌上的浪費(fèi)依然存在。通過(guò)結(jié)合日常檢查及走訪(fǎng)調(diào)查主要存在以下原因。

(一)好面子、講排場(chǎng)。

消費(fèi)者請(qǐng)客的時(shí)候，生怕菜點(diǎn)少了顯得自己不夠客氣和熱情，于是請(qǐng)客時(shí)不顧實(shí)際地多點(diǎn)菜，加劇了餐飲業(yè)的浪費(fèi)現(xiàn)象。

(二)錢(qián)袋子鼓了，節(jié)約意識(shí)少了。

現(xiàn)在老百姓錢(qián)袋子鼓了，但節(jié)約意識(shí)沒(méi)并有隨收入增長(zhǎng)而提高，沒(méi)有形成良好的餐飲消費(fèi)理念。

(三)宣傳引導(dǎo)，強(qiáng)制手段不足。

餐飲浪費(fèi)教育引導(dǎo)不夠，餐廳缺乏對(duì)顧客浪費(fèi)行為的有效約束手段，只能靠顧客自覺(jué)，厲行節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)，不僅僅需要餐飲單位努力，更需要全社會(huì)共同努力。

今后打算

(一)鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)社會(huì)責(zé)任。

督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真做好制止浪費(fèi)的細(xì)化工作，建立消費(fèi)提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí)、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。

(二)鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式、拓展經(jīng)營(yíng)品種。

積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)展特色餐飲、快餐、早餐、團(tuán)餐、送餐等大眾化餐飲，提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品，方便消費(fèi)者自主調(diào)味，發(fā)展可選套餐，提供小份菜、半份菜。

(三)繼續(xù)推進(jìn)“光盤(pán)行動(dòng)”。

倡導(dǎo)餐飲單位特別是學(xué)校食堂積極推行師生不多點(diǎn)、食堂不多打、廚房不多做的良好餐飲行為，力求吃光喝盡不剩飯。

(四)提倡餐飲單位提供免費(fèi)打包等服務(wù)。

積極倡導(dǎo)文明點(diǎn)餐，鼓勵(lì)顧客把沒(méi)吃完的剩菜打包帶走，免費(fèi)提供餐盒或食品袋。并對(duì)節(jié)約用餐的顧客進(jìn)行鼓勵(lì)性?xún)r(jià)格優(yōu)惠或發(fā)放優(yōu)惠券。

(五)破除集中用餐浪費(fèi)陋習(xí)。

針對(duì)婚宴、生日宴、年夜飯等集中用餐消費(fèi)相互攀比、浪費(fèi)嚴(yán)重的現(xiàn)象，提倡勤儉辦席，節(jié)約用餐。

(六)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管。

鼓勵(lì)美團(tuán)、餓了么等訂餐平臺(tái)規(guī)范商戶(hù)訂餐設(shè)置，合理設(shè)置菜品及菜量，為消費(fèi)者按需配餐、按量點(diǎn)餐提供便利，引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)約點(diǎn)餐、杜絕浪費(fèi)。

(七)充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)在制止餐飲浪費(fèi)行為中的積極作用。

督促餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)加大對(duì)餐飲浪費(fèi)行為的規(guī)范，完善烹飪量化標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)節(jié)約消費(fèi)觀(guān)念的轉(zhuǎn)變。制定制止餐飲浪費(fèi)的行業(yè)公約，開(kāi)展餐飲行業(yè)制止餐飲浪費(fèi)承諾活動(dòng)。

(八)加大監(jiān)督檢查力度。

加大對(duì)餐飲單位的抽查檢查力度，督促餐飲單位厲行節(jié)約，對(duì)餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的餐飲單位要進(jìn)行批評(píng)教育、約談處理等。

(九)建立長(zhǎng)效機(jī)制。

建立健全部門(mén)間聯(lián)動(dòng)監(jiān)督制度，對(duì)餐飲浪費(fèi)行為進(jìn)行聯(lián)合懲戒、共同打擊。要建立約談制度，對(duì)餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的餐飲企業(yè)和單位食堂的負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。