第一篇：農(nóng)信社信貸人員培訓(xùn)教材

最新農(nóng)村合作金融機(jī)構(gòu)信貸人員培訓(xùn)專用圖書 1.小微企業(yè)信用分析與貸款風(fēng)險(xiǎn)管理實(shí)務(wù)

怎么認(rèn)識(shí)小微企業(yè)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位與作用？怎么認(rèn)識(shí)我國(guó)小微企業(yè)貸款市場(chǎng)空間？怎么開(kāi)展小微企業(yè)客戶信用評(píng)級(jí)？小微企業(yè)信貸運(yùn)作過(guò)程中存在哪些風(fēng)險(xiǎn)、風(fēng)險(xiǎn)怎么防范？怎么針對(duì)小微企業(yè)進(jìn)行貸款營(yíng)銷與創(chuàng)新小微企業(yè)貸款產(chǎn)品？怎么促進(jìn)銀行信貸人員開(kāi)展小微企業(yè)貸款客戶？為此，我們組織編寫了《小微企業(yè)信用分析與貸款風(fēng)險(xiǎn)管理》一書，對(duì)上述問(wèn)題從理論與實(shí)踐角度做了一定的歸納分析。是銀行開(kāi)展小微企業(yè)貸款業(yè)務(wù)培訓(xùn)的專用教材。

2.農(nóng)村合作金融機(jī)構(gòu)依法管貸與依法收貸實(shí)用手冊(cè)

《農(nóng)村合作金融機(jī)構(gòu)依法管貸與依法收貸實(shí)用手冊(cè)》包括兩部分內(nèi)容，第一部分采用問(wèn)答形式，對(duì)農(nóng)村金融機(jī)構(gòu)信貸工作中可能遇到的法律問(wèn)題進(jìn)行了詳盡的解釋；第二部分收集了農(nóng)村金融機(jī)構(gòu)員工尤其是信貸人員應(yīng)當(dāng)掌握和了解的法律法規(guī)部門規(guī)章和司法解釋。

3.農(nóng)村合作金融機(jī)構(gòu)信貸業(yè)務(wù)法律風(fēng)險(xiǎn)控制知識(shí)讀本信貸業(yè)務(wù)是農(nóng)村合作金融機(jī)構(gòu)的最基本業(yè)務(wù)。農(nóng)村合作金融機(jī)構(gòu)在經(jīng)營(yíng)信貸資產(chǎn)的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)遵循安全性、流動(dòng)性、盈利性原則。但是，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)是時(shí)有發(fā)生的。對(duì)于貸款業(yè)務(wù)當(dāng)中的法律風(fēng)險(xiǎn)控制防范也是非常重要的。

4.新編農(nóng)村信貸人員培訓(xùn)手冊(cè)

本書在新的經(jīng)濟(jì)金融環(huán)境下，運(yùn)用信貸管理基本機(jī)理，借鑒國(guó)

內(nèi)銀行信貸管理與運(yùn)作中的新規(guī)則、新技術(shù)、新模式，對(duì)我國(guó)

農(nóng)村合作金融系統(tǒng)的信貸業(yè)務(wù)、風(fēng)險(xiǎn)管理等方面進(jìn)行了較為

深入系統(tǒng)的分析與闡釋。一，內(nèi)容新穎。本書所涉及的信貸管

理制度、規(guī)則、辦法等，都以近年來(lái)國(guó)家制定的有關(guān)經(jīng)濟(jì)金融

法律、法規(guī)、政策，和中國(guó)人民銀行、中國(guó)銀行業(yè)監(jiān)督管理委

員會(huì)等頒布實(shí)施的有關(guān)文件規(guī)定為依據(jù)。二，操作性強(qiáng)。信貸

風(fēng)險(xiǎn)是信用社最大的風(fēng)險(xiǎn)，而信貸風(fēng)險(xiǎn)又主要體現(xiàn)為操作風(fēng)

險(xiǎn)。本書以風(fēng)險(xiǎn)控制為核心，突出信貸業(yè)務(wù)的規(guī)范化操作，把信貸風(fēng)險(xiǎn)控制的體系、機(jī)制、方法和手段貫穿于整個(gè)信貸業(yè)

務(wù)。著重介紹了信貸業(yè)務(wù)新制度、操作程序、信用分析、項(xiàng)目評(píng)估、擔(dān)保應(yīng)用、貸款風(fēng)險(xiǎn)分類等具體操作實(shí)務(wù)。因此具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和實(shí)用性。5.農(nóng)村合作金融機(jī)構(gòu)執(zhí)行新信貸管理辦法培訓(xùn)手冊(cè)

為幫助農(nóng)村合作金融機(jī)構(gòu)的信貸經(jīng)營(yíng)管理者準(zhǔn)確理解新的信貸管理制度，提高對(duì)"三個(gè)辦法一個(gè)指引”的執(zhí)行力，促進(jìn)信貸業(yè)務(wù)的有效發(fā)展，提升信貸業(yè)務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)管理水平，我們編寫了《農(nóng)村合作金融機(jī)構(gòu)執(zhí)行新信貸管理辦法培訓(xùn)手冊(cè)》。該培訓(xùn)手冊(cè)建立在信貸管理的基本理論和方法的基礎(chǔ)上，以“三個(gè)辦法一個(gè)指引”為指導(dǎo)，以信貸業(yè)務(wù)流程為線索。全面系統(tǒng)地介紹了信貸業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)管理的新理念、新規(guī)定和新的操作方法。

6.信貸風(fēng)險(xiǎn)管理

到目前為止，商業(yè)銀行仍然是我國(guó)金融體系中最為重要的主體，信貸業(yè)務(wù)仍然是我國(guó)商業(yè)銀行尤其是中小商業(yè)銀行最為主要的業(yè)務(wù)，信貸業(yè)務(wù)收入仍然是其最主要的利潤(rùn)來(lái)源。因此，商業(yè)銀行的信貸管理水平不僅決定了中小銀行自身的資產(chǎn)質(zhì)量、盈利水平和生存狀態(tài)，也在很大程度上決定了整個(gè)金融體系的安全與穩(wěn)定。因此，信貸風(fēng)險(xiǎn)管理作為商業(yè)銀行經(jīng)營(yíng)管理的核心環(huán)節(jié)，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

7.農(nóng)村合作金融機(jī)構(gòu)客戶經(jīng)理培訓(xùn)手冊(cè)

爭(zhēng)取優(yōu)質(zhì)客戶是農(nóng)村合作金融機(jī)構(gòu)在農(nóng)村金融市場(chǎng)上

與其他金融機(jī)構(gòu)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)之一。只有擁有優(yōu)質(zhì)客戶，才

能擁有穩(wěn)定的資金來(lái)源和優(yōu)質(zhì)的資產(chǎn)，才會(huì)有豐厚的利

潤(rùn)。從市場(chǎng)營(yíng)銷的角度看，在農(nóng)村合作金融機(jī)構(gòu)實(shí)行客戶

經(jīng)理制，樹(shù)立“以客戶為中心、以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以經(jīng)營(yíng)效

益為目標(biāo)“的經(jīng)營(yíng)理念，做好市場(chǎng)定位、客戶選擇、客戶

開(kāi)發(fā)、客戶維護(hù)、客戶管理、產(chǎn)品營(yíng)銷等一系列工作，正

是爭(zhēng)取優(yōu)質(zhì)客戶的一條有效途徑。

8.財(cái)務(wù)報(bào)表分析識(shí)別與信貸風(fēng)險(xiǎn)防范

企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表是運(yùn)用“商業(yè)語(yǔ)言”，向財(cái)務(wù)報(bào)表使

用者提供企業(yè)財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)成果和現(xiàn)金流量等財(cái)務(wù)信

息的書面報(bào)告。企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表能反映企業(yè)管理層受托責(zé)

任履行情況，有助于投資者、債權(quán)人、政府及其有關(guān)部

門和社會(huì)公眾作出經(jīng)濟(jì)決策。本書主要從債權(quán)人的視

角，基于信貸風(fēng)險(xiǎn)的防范來(lái)介紹企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表的分析與

識(shí)別，并力求凸顯以下特點(diǎn)：1．結(jié)構(gòu)清晰2．重點(diǎn)突出

3．注重實(shí)用。本書主要適用于商業(yè)銀行、農(nóng)村合作金

融機(jī)構(gòu)、郵政儲(chǔ)蓄銀行、財(cái)務(wù)公司中從事信貸業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)管理的人士等。

第二篇：農(nóng)信社會(huì)計(jì)人員培訓(xùn)教材

農(nóng)信社會(huì)計(jì)人員培訓(xùn)教材

2006年財(cái)政部修訂和發(fā)布了新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，由一項(xiàng)基本準(zhǔn)則、三十八項(xiàng)具體準(zhǔn)則、三十八項(xiàng)應(yīng)用指南和工商企業(yè)、金融企業(yè)兩大類會(huì)計(jì)科目、會(huì)計(jì)報(bào)表規(guī)定構(gòu)成的新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則體系，標(biāo)志著我國(guó)企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則體系初步建立，并與國(guó)際會(huì)計(jì)準(zhǔn)則實(shí)現(xiàn)基本趨同，是我國(guó)會(huì)計(jì)發(fā)展史上新的里程碑。

2007年中國(guó)銀行業(yè)監(jiān)督委員會(huì)發(fā)出通知，宣布中國(guó)銀行業(yè)將全面開(kāi)始實(shí)施新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，并明確規(guī)定農(nóng)村合作金融機(jī)構(gòu)于2009年全面執(zhí)行新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，同時(shí)，銀監(jiān)會(huì)按新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則要求印發(fā)了2010年全國(guó)銀行業(yè)金融企業(yè)非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管報(bào)表體系。對(duì)銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō)，執(zhí)行新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則將有力地推動(dòng)其完善風(fēng)險(xiǎn)管理，改進(jìn)業(yè)務(wù)流程，提高經(jīng)營(yíng)管理水平；同時(shí)，對(duì)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)人員的職業(yè)技能、判斷能力和職業(yè)道德提出了更高要求。為此，我們對(duì)《農(nóng)村合作金融機(jī)構(gòu)財(cái)會(huì)人員培訓(xùn)手冊(cè)》進(jìn)行了重新修訂。

重新修訂的《新編農(nóng)村合作金融機(jī)構(gòu)財(cái)會(huì)人員培訓(xùn)手冊(cè)》以新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，特別是一項(xiàng)基本準(zhǔn)則和四項(xiàng)金融會(huì)計(jì)準(zhǔn)則和金融企業(yè)會(huì)計(jì)科目、會(huì)計(jì)報(bào)表規(guī)定為依據(jù)，采用問(wèn)答式人體例，回答農(nóng)村合作金融機(jī)構(gòu)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的基本理論、基本方法和主要實(shí)務(wù)問(wèn)題，重點(diǎn)解答新舊會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的區(qū)別和業(yè)務(wù)核算對(duì)接問(wèn)題。有助于財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)人員盡快執(zhí)行新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的要求。

《新編農(nóng)村合作金融機(jī)構(gòu)財(cái)會(huì)人員培訓(xùn)手冊(cè)》主要為農(nóng)村合作金融機(jī)構(gòu)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)人員編寫，也可作為監(jiān)管部門和相關(guān)人士的參考書目。在編寫過(guò)程中，參考了相關(guān)文獻(xiàn)資料，得到了多方面的支持幫助，在此謹(jǐn)向他們深表謝意。限于編寫者的思想水平和業(yè)務(wù)能力，書中的錯(cuò)誤和疏漏之處，敬請(qǐng)讀者批評(píng)指正。

第三篇：農(nóng)信社信貸人員培訓(xùn)專題

農(nóng)村合作金融機(jī)構(gòu)信貸人員培訓(xùn)專題

一.小微企業(yè)貸款產(chǎn)品設(shè)計(jì)與營(yíng)銷

時(shí)長(zhǎng)：2天

●金融產(chǎn)品創(chuàng)新的出發(fā)點(diǎn)及其評(píng)價(jià)方法

●金融IT產(chǎn)品

●金融營(yíng)銷服務(wù)產(chǎn)品

●農(nóng)戶金融產(chǎn)品

●農(nóng)民專業(yè)合作社金融產(chǎn)品

●微型創(chuàng)業(yè)金融產(chǎn)品

●消費(fèi)信貸產(chǎn)品

●小微企業(yè)金融產(chǎn)品

二.縣域金融產(chǎn)品營(yíng)銷與創(chuàng)新

時(shí)長(zhǎng)：2天

●縣域金融發(fā)展面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

●金融營(yíng)銷觀念及營(yíng)銷戰(zhàn)略原則

●金融營(yíng)銷環(huán)境與營(yíng)銷策略

●銀行服務(wù)營(yíng)銷分析

●小額信貸市場(chǎng)是縣域金融機(jī)構(gòu)的的藍(lán)海

●中小企業(yè)：縣域金融機(jī)構(gòu)營(yíng)銷的重點(diǎn)——中小企業(yè)信貸營(yíng)銷創(chuàng)新思路 ●抵押缺乏約束的農(nóng)戶與中小企業(yè)信貸供給方式創(chuàng)新案例 ●農(nóng)信社（農(nóng)商行）農(nóng)戶小額信貸營(yíng)銷案例

三.小微企業(yè)信貸操作技術(shù)指導(dǎo)

1天

小額信貸及其理論基礎(chǔ)

小額信貸運(yùn)作的基本原理

小額信貸成功的要素

基于個(gè)人的信貸技術(shù)

基于群體的信貸技術(shù)

德國(guó)IPC小貸技術(shù)介紹

大型金融機(jī)構(gòu)/銀行的中小企業(yè)信貸模式

中小型金融機(jī)構(gòu)/銀行的中小企業(yè)信貸模式

四.小微企業(yè)貸款客戶經(jīng)理薪酬設(shè)計(jì)

1天

薪酬的構(gòu)成及薪酬模式

薪酬設(shè)計(jì)的原則與程序

薪酬體系設(shè)計(jì)方案——某城市商業(yè)銀行薪酬改革案例分析 小微企業(yè)貸款對(duì)客戶經(jīng)理的要求

小微企業(yè)貸款銷售人員薪酬體系設(shè)計(jì)

小微企業(yè)貸款客戶經(jīng)理薪酬設(shè)計(jì)要點(diǎn)

客戶經(jīng)理績(jī)效薪酬考核案例

五.農(nóng)村合作金融機(jī)構(gòu)信貸業(yè)務(wù)法律風(fēng)險(xiǎn)防范

1.農(nóng)村合作金融機(jī)構(gòu)信貸業(yè)務(wù)相關(guān)法律法規(guī)

2.個(gè)人信貸業(yè)務(wù)法律風(fēng)險(xiǎn)防范

3.公司信貸業(yè)務(wù)法律風(fēng)險(xiǎn)防范

4.資產(chǎn)保全業(yè)務(wù)法律風(fēng)險(xiǎn)防范

六.貸款客戶財(cái)務(wù)報(bào)表分析識(shí)別技巧與信貸風(fēng)險(xiǎn)防范

1.分析識(shí)別客戶報(bào)表的意義

2.客戶報(bào)表構(gòu)成及三張表的分析

3.虛假報(bào)表的識(shí)別技巧

4.報(bào)表分析識(shí)別實(shí)際案例講解

七.客戶貸前調(diào)查分析操作技巧與風(fēng)險(xiǎn)防范 3天

1、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)與客戶行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)調(diào)查

2、客戶經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)與信用狀況調(diào)查

3、銀行自身授信策略與信貸管理制度

4、客戶償還債務(wù)可能性調(diào)查分析

5、客戶償還債務(wù)現(xiàn)實(shí)性調(diào)查分析

6、客戶對(duì)借款擔(dān)保能力調(diào)查分析

7、貸前調(diào)查報(bào)告因素及寫作方法

第四篇：信貸人員

信貸員從業(yè)資格考試復(fù)習(xí)題和資料 考試題庫(kù)(業(yè)務(wù)部分)

(信貸業(yè)務(wù)類)

一、填空題

1、信用社的貸款發(fā)放應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，堅(jiān)持效益性.安全性.流動(dòng)性的原則。

2、按照人民銀行的規(guī)定，農(nóng)戶小額信用貸款是指信用社基于農(nóng)戶的信譽(yù)，在核定的額度和期限內(nèi)向農(nóng)戶發(fā)放的不需抵押、擔(dān)保的貸款。

3、目前開(kāi)展的國(guó)家助學(xué)貸款工作，實(shí)行“四定”政策，即定學(xué)校、定范圍、定額度、定銀行。

4、按照人民銀行的規(guī)定，農(nóng)戶小額信用貸款采取“一次核定、隨用隨貸、余額控制、周轉(zhuǎn)使用”的管理辦法。

5、從2002年起，人民銀行對(duì)我國(guó)各類銀行全面實(shí)行貸款質(zhì)量五級(jí)分類管理，即把貸款分為正常、關(guān)注、次級(jí)、可疑、損失五類。

6、按照人民銀行的規(guī)定，在貸款質(zhì)量五級(jí)分類中，不良貸款指次級(jí)、可疑和損失的貸款。

7、信用社社區(qū)內(nèi)的貸款農(nóng)戶必須是具有完全民事行為能力，有勞動(dòng)生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)能力的自然人。

8、信用貸款，系指以借款人的信譽(yù)發(fā)放的貸款。

9、票據(jù)貼現(xiàn)系指貸款人以購(gòu)買借款人票據(jù)持有人未到期商業(yè)票據(jù)的方式發(fā)放的貸款。

10、信用社的貸款程序?yàn)椋嘿J款申請(qǐng)，評(píng)估借款人的信用等級(jí)，貸款調(diào)查、貸款風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，貸款審批，簽訂借款合同，發(fā)放貸款，貸后檢查和貸款收回。

11、短期貸款系指貸款期限在1年以內(nèi)(含1年)的貸款。

12、票據(jù)貼現(xiàn)的貼現(xiàn)期限最長(zhǎng)不超過(guò)6個(gè)月，從貼現(xiàn)之日起到票據(jù)到期日止。

13、經(jīng)批準(zhǔn)展期貸款的展期加上原期限達(dá)到新的利率檔次時(shí)，從展期之日起，貸款利息按照新的期限檔次利率計(jì)收。

14、信用社貸款審查小組的職責(zé)是評(píng)估審查超過(guò)信貸員授權(quán)額度的貸款風(fēng)險(xiǎn)及可行性。

15、信用社不良貸款管理實(shí)行“新老劃段、明確責(zé)任、兩級(jí)管理、共同清收”的原則。

16、抵債資產(chǎn)系指借款人不能依約歸還債務(wù)時(shí)，以債務(wù)人、擔(dān)保人的抵押物、質(zhì)物及其他資產(chǎn)抵償所欠債權(quán)人的債務(wù)本息而形成的待處理資產(chǎn)。

17、農(nóng)村信用社客戶經(jīng)理是為客戶綜合提供存款、貸款、結(jié)算、咨詢等金融服務(wù)的市場(chǎng)營(yíng)銷人員。

18、授權(quán)人、轉(zhuǎn)授權(quán)人、受權(quán)人必須是合法的法人或者具有經(jīng)有權(quán)部門批準(zhǔn)的從事授權(quán)業(yè)務(wù)的法定資格的自然人。

19、貸款展期按照“誰(shuí)批準(zhǔn)發(fā)放、誰(shuí)批準(zhǔn)展期”的原則辦理。

20、一年期以上中長(zhǎng)期貸款余額與一年期以上存款余額的比例不得高于120%。

21、《農(nóng)村信用社資產(chǎn)負(fù)債比例管理暫行辦法》中規(guī)定對(duì)最大的一家客戶貸款余額不得超過(guò)本社資本總額的30%。

22、《農(nóng)村信用社資產(chǎn)負(fù)債比例管理暫行辦法》中規(guī)定貸款利息收回率指標(biāo)不得低于90%。

23、《農(nóng)村信用社資產(chǎn)負(fù)債比例管理暫行辦法》中規(guī)定貸款質(zhì)量指標(biāo)逾期貸款比例不得超過(guò)8%；呆滯貸款比例不得超過(guò)5%；呆帳貸款比例不得超過(guò)2%。

24、抵押貸款到期前10天，貸款調(diào)查要向借款人、抵押人發(fā)出《借款到期通知書》，并收回回執(zhí)。

25、抵押貸款的額度(借款本息)一般不得超過(guò)抵押物品價(jià)值的70%。

26、按貸款期限劃分為貸款種類可以分為短期貸款、中期貸款和長(zhǎng)期貸款。

27、擔(dān)保貸款可分為保證貸款、抵押貸款和質(zhì)押貸款三種。

28、貸款按形態(tài)劃分可分為正常貸款和不良貸款。

29、準(zhǔn)備金余額與各項(xiàng)存款余額的比例減去法定存款準(zhǔn)備金比例不低于3%。30、流動(dòng)性資產(chǎn)與流動(dòng)性負(fù)債的比例不得低于25%。

31、流動(dòng)比率是用來(lái)衡量企業(yè)短期償債能力的指標(biāo)。對(duì)債權(quán)人來(lái)說(shuō)，此項(xiàng)比率越高越好，因比率越高，債權(quán)越有保障。

32、貸后檢查的方法分為跟蹤檢查、定期檢查和不定期檢查。

33、借款合同的必須條款有借款種類、借款用途、金額、利率、借款期限、還款方式、借款雙方的權(quán)力和義務(wù)、違約責(zé)任和雙方認(rèn)為需要約定的其他重要事項(xiàng)。

34、借款合同擔(dān)保是為了促使借款人按期足額履行還本付息義務(wù)，保障貸款人的債權(quán)不受損害，而由貸款與擔(dān)保人依照法律規(guī)定設(shè)立的某種法律形式。

35、法人是具有民事權(quán)利能力和民事行為能力，依法獨(dú)立享有民事權(quán)力和承擔(dān)民事義務(wù)的組織。

36、貸款逾期(含延期后逾期)，借款人無(wú)力償還，信用社可根據(jù)擔(dān)保合同的規(guī)定，有權(quán)向擔(dān)保人收取貸款本息。

37、《商業(yè)銀行法》第四條第一款規(guī)定，商業(yè)銀行以效益性、安全性、流動(dòng)性為經(jīng)營(yíng)原則，實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)、自擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、自負(fù)盈虧、自我約束。

38、低押物的合法性是指抵押物必須是國(guó)家規(guī)定可以抵押的財(cái)產(chǎn)，同時(shí)又是抵押人有權(quán)處分的財(cái)產(chǎn)。

39、抵押物的流動(dòng)性是指抵押物能在市場(chǎng)上較容易地實(shí)現(xiàn)其價(jià)值。

40、抵押物的穩(wěn)定性是指抵押物能使用或保存不會(huì)使其價(jià)值急劇降低的財(cái)產(chǎn)。

41、動(dòng)產(chǎn)質(zhì)押是債務(wù)人或者第三人將其動(dòng)產(chǎn)移交債權(quán)人占有，將該動(dòng)產(chǎn)作為債權(quán)的擔(dān)保。

42、《中華人民共和國(guó)民法通則》第二十六條規(guī)定：公民在法律允許的范圍內(nèi)，依法經(jīng)核準(zhǔn)登記，從事工商業(yè)經(jīng)營(yíng)的，為個(gè)體工商戶。

43、國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)和國(guó)務(wù)院授權(quán)中國(guó)人民銀行制定的各種利率為法定利率。法定利率的公布、實(shí)施由中國(guó)人民銀行總行負(fù)責(zé)。

44、中國(guó)人民銀行對(duì)商業(yè)銀行和其他金融機(jī)構(gòu)的存、貸款利率為基準(zhǔn)利率?；鶞?zhǔn)利率由中國(guó)人民銀行總行確定。

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45、農(nóng)村信用社各項(xiàng)貸款利率的最高上浮幅度，現(xiàn)行政策為:

46、資產(chǎn)費(fèi)用率是費(fèi)用總額與資產(chǎn)平均余額的比率。

47、核銷后的呆帳貸款實(shí)行內(nèi)銷外掛的管理辦法，由稅務(wù)部門、信用社內(nèi)部掌握，對(duì)外不宣傳、不公布，不退還原始借據(jù)。

48、拆入資金余額與各項(xiàng)存款余額的比例不得高于4%。

49、拆入資金包括:銀行業(yè)拆入、金融性公司拆入、調(diào)入資金。

50、拆出資金包括：拆放銀行業(yè)、拆放金融性公司、調(diào)出調(diào)劑資金。

51、資金頭寸可分為時(shí)期頭存和時(shí)點(diǎn)頭寸兩種。

52、影響時(shí)期頭寸余缺的主要因素有：存款增減額，貸款增減額，資金拆出、資金拆入增減額，其他資金增減額。

53、要根據(jù)資金余缺情況，合理調(diào)度資金。當(dāng)頭寸短缺時(shí)，可以通過(guò)組織存款、拆入、調(diào)入資金等措施增加負(fù)債，也可以壓縮信貸資產(chǎn)或調(diào)整資產(chǎn)結(jié)構(gòu)。

54、當(dāng)資金頭寸寬松時(shí)，則視為資金沒(méi)有得到充分運(yùn)用，相應(yīng)采取擴(kuò)展資產(chǎn)業(yè)務(wù)，擴(kuò)大資金有效運(yùn)用等辦法加以平衡。

55、流動(dòng)資產(chǎn)對(duì)資產(chǎn)總額的比率越高，說(shuō)明信用社資產(chǎn)的流動(dòng)性越強(qiáng)，其安全性就越大，但經(jīng)營(yíng)效益相對(duì)較低。

56、信貸資產(chǎn)質(zhì)量分析的方法主要有兩種：一種是定量指標(biāo)分析，一種是比較分析法。

57、貸款占用形態(tài)按照現(xiàn)行的分類方法分為正常貸款、逾期貸款、呆滯貸款、呆帳貸款四種形態(tài)。

58、不同貸款形態(tài)的占比應(yīng)依正常貸款、逾期貸款、呆滯貸款、呆帳的順序遞減，其中正常貸款比例應(yīng)在85％以上，逾期貸款比例應(yīng)在8％以下，呆滯貸款比例應(yīng)在5％以下，呆帳貸款比例應(yīng)在2％以下。

59、應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率反映了企業(yè)應(yīng)收帳款變現(xiàn)速度的快慢及管理效益的高低。企業(yè)應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率越高越好，周轉(zhuǎn)率高，周轉(zhuǎn)天數(shù)少，說(shuō)明企業(yè)應(yīng)收帳款回收狀況好，不易發(fā)生壞帳損失。

60、貸款利息償付率是指借款企業(yè)償還貸款應(yīng)付利息的比例。償付率越高，反映借款企業(yè)的信用程度越好，經(jīng)營(yíng)效益也越高。

61、當(dāng)事人訂立合同，應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的民事權(quán)利能力和民事行為能力。

62、合同的內(nèi)容由當(dāng)事人約定，一般包括以下條款：當(dāng)事人的名稱或者姓名和住所，標(biāo)的，數(shù)量，質(zhì)量，價(jià)款或者報(bào)酬，履行期限、地點(diǎn)和方式，違約責(zé)任，解決爭(zhēng)議的方法。

63、當(dāng)事人在訂立合同過(guò)程中知悉的商業(yè)秘密，無(wú)論合同是否成信貸資金管理的基本原則是立，不得泄露或者不正當(dāng)?shù)厥褂?。泄露或者不正?dāng)?shù)厥褂迷撋虡I(yè)秘密給對(duì)方造成損失的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)損害賠償責(zé)任。

64、合同中的下列免責(zé)條款無(wú)效：造成對(duì)方人身傷害的，因故意或者重大過(guò)失造成對(duì)方財(cái)產(chǎn)損失的。

65、債務(wù)人將合同的義務(wù)全部或者部分轉(zhuǎn)移給第三人的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)債權(quán)人同意。66、除國(guó)務(wù)院決定外，任何單位和個(gè)人無(wú)權(quán)決定停息、減息、緩息和免息。

67、貸款人受理借款人申請(qǐng)后，應(yīng)當(dāng)對(duì)價(jià)款人的信用等級(jí)以及價(jià)款的合法性、安全性、營(yíng)利性等情況進(jìn)行調(diào)查，核實(shí)抵押物、質(zhì)物、保證人情況，測(cè)定貸款的風(fēng)險(xiǎn)度。68、貸款調(diào)查評(píng)估人員負(fù)責(zé)貸款調(diào)查評(píng)估，承擔(dān)調(diào)查失誤和評(píng)估失準(zhǔn)的責(zé)任。69、貸款人對(duì)大額借款人建立駐廠信貸員制度。

70、借款人與貸款人的借貸活動(dòng)應(yīng)當(dāng)遵循平等、自愿、公平和誠(chéng)實(shí)信用的原則。71、未經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，任何人不得豁免貸款。除國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)外，任何單位和個(gè)人不得強(qiáng)令貸款人豁免貸款。

72、貸款人在短期貸款到期一個(gè)星期之前、中長(zhǎng)期貸款到期一個(gè)月之前，應(yīng)當(dāng)向借款人發(fā)送還本付息通知單。

73、信貸部門負(fù)責(zé)不良貸款的催收，稽核部門負(fù)責(zé)對(duì)摧收情況的檢查。

74、各級(jí)行政部門和企事業(yè)單位、供銷合作社等合作經(jīng)濟(jì)組織、農(nóng)村合作基金會(huì)和其他基金會(huì)，不得經(jīng)營(yíng)存貸款等金融業(yè)務(wù)。

75、貼現(xiàn)按貼現(xiàn)日確定的貼現(xiàn)利率一次性收取利息。

76、中國(guó)人民銀行對(duì)金融機(jī)構(gòu)再貸款按合同利率計(jì)息，遇利率調(diào)整不分段計(jì)息。77、金融機(jī)構(gòu)違反國(guó)家法律和利率政策而多收的貸款利息以及個(gè)人、法人及其他組織因金融機(jī)構(gòu)違規(guī)而少付的貸款利息，不受法律保護(hù)。

78、信貸資金管理的基本原則是：總量控制，比例管理，分類指導(dǎo)，市場(chǎng)融通。79、比例管理是指規(guī)定金融機(jī)構(gòu)的資產(chǎn)與負(fù)債之間必須保持一定的比例，以保證信貸資金的安全性和流動(dòng)性。

80、資產(chǎn)負(fù)債比例管理指標(biāo)主要包括資本充足率、存貸款比例、中長(zhǎng)期貸款比例、資產(chǎn)流動(dòng)性比例、備付金比例、單個(gè)貸款比例、拆借資金比例、股東貸款比例和貸款質(zhì)量比例。

81、持票人申請(qǐng)貼現(xiàn)時(shí)，須提交貼現(xiàn)申請(qǐng)書，經(jīng)其背書的未到期商業(yè)匯票，持票人與出票人或其前手之間的增值稅發(fā)票和商品交易合同復(fù)印件。

82、金融機(jī)構(gòu)通過(guò)銀行信貸登記咨詢系統(tǒng)查詢的借款人資信情況，不得向第三方透露。

83、金融機(jī)構(gòu)遺失借款人貸款卡，查驗(yàn)借款人貸款卡時(shí)間超過(guò)五個(gè)工作日，由中國(guó)人民銀行責(zé)令改正，并處以五千元以上一萬(wàn)元以下罰款。

84、經(jīng)確認(rèn)后的單位定期存單用于貸款質(zhì)押時(shí)，其質(zhì)押的貸款數(shù)額不得超過(guò)確認(rèn)數(shù)額的90％。

85、貸款人對(duì)質(zhì)押的單位定期存單及借款人或第三人提供的預(yù)留印鑒和密碼等妥善保管，因保管不善造成其丟失、毀損或泄密的，由貸款人承擔(dān)責(zé)任。

86、貸款到期后，借款人有權(quán)處理質(zhì)押物，無(wú)須出質(zhì)人的印章和設(shè)質(zhì)的密碼，實(shí)現(xiàn)的費(fèi)用由借款人承擔(dān)。

87、農(nóng)村信用社農(nóng)戶聯(lián)保貸款是指沒(méi)有直系親屬關(guān)系的農(nóng)戶在自愿基礎(chǔ)上組成聯(lián)保小組，信用社對(duì)聯(lián)合小組成員提供的貸款。

88、借款人因客觀原因，暫時(shí)無(wú)力歸還借款本息，需要延長(zhǎng)還款時(shí)間，經(jīng)貸款人審查批準(zhǔn)，可辦理借款展期。

89、借款不能按期歸還，經(jīng)貸款人認(rèn)定符合展期條件批準(zhǔn)后，只能展期一次。90、短期貸款的展期不得超過(guò)原貸款期限，中期貸款展期不得超過(guò)的一原貸款期限半，長(zhǎng)期貸款展期不得超過(guò)三年。

91、抵押擔(dān)保是以財(cái)產(chǎn)設(shè)定擔(dān)保，抵押擔(dān)保關(guān)系的參加人可以是債權(quán)人和債務(wù)人，設(shè)立抵押擔(dān)保不轉(zhuǎn)移對(duì)抵押財(cái)產(chǎn)的占有。

92、質(zhì)押擔(dān)保就是設(shè)定質(zhì)權(quán)為債權(quán)提供擔(dān)保。貸款擔(dān)保的方式有：保證、抵押、質(zhì)押。

93、具有代為清償債務(wù)能力的法人、其他組織或公民，可以作保證人。94、貸款審查人員負(fù)責(zé)貸款風(fēng)險(xiǎn)的審查，承擔(dān)審查失誤的責(zé)任。

95、按中國(guó)人民銀行《貸款分類指導(dǎo)原則》第三條、第四條的規(guī)定，貸款風(fēng)險(xiǎn)分類法把貸款分為正常、關(guān)注、次級(jí)、可疑和損失五類。

96、簽訂借款合同應(yīng)當(dāng)約定貸款種類、借款用途、金額、利率、還款期限、還款方式、違約責(zé)任和雙方認(rèn)為需要約定的其他事項(xiàng)。

97、權(quán)利質(zhì)押是債務(wù)人或者第三人將權(quán)利憑證移交債權(quán)人占有，將該權(quán)利作為債權(quán)的擔(dān)保。

98、貸款發(fā)放由借款人填寫借款憑證，借貸雙方在借款憑證上簽字蓋章后，交會(huì)計(jì)部門審查，處理帳務(wù)、劃轉(zhuǎn)資金。

99、借款人系指從經(jīng)營(yíng)貸款業(yè)務(wù)的中資金融機(jī)構(gòu)取得貸款的法人，其他經(jīng)濟(jì)組織、個(gè)體工商戶和自然人。

100、自營(yíng)貸款系指貸款人以合法方式籌集的資金自主發(fā)放的貸款，其風(fēng)險(xiǎn)由貸款人承擔(dān)，并由貸款人收回本金和利息。

二、簡(jiǎn)答題

1、農(nóng)村信用社貸款的原則是什么？

答：農(nóng)村信用社貸款的發(fā)放和使用應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家法律、行政法規(guī)和中國(guó)人民銀行發(fā)布的行政規(guī)章，應(yīng)當(dāng)遵循安全性、流動(dòng)性、效益性的原則。

2、按貸款方式劃分的貸款種類有哪些？

答：《貸款通則》第九條規(guī)定有信用貸款、擔(dān)保貸款和票據(jù)貼現(xiàn)。

3、貸款展期的規(guī)定有哪些？

答：(一)不能按期歸還貸款的，借款人應(yīng)當(dāng)在貸款到期日之前，向貸款人申請(qǐng)貸款展期。是否展期由貸款人決定。申請(qǐng)保證貸款、抵押貸款、質(zhì)押貸款展期的，還應(yīng)當(dāng)由保證人、抵押人、出質(zhì)人出具同意的書面證明。已有約定的，按照約定執(zhí)行。(二)短期貸款展期期限累計(jì)不得超過(guò)原貸款期限，中期貸款展期期限累計(jì)不得超過(guò)原貸款期限的一半，長(zhǎng)期貸款展期期限累計(jì)不得超過(guò)三年。國(guó)家另有規(guī)定的除外。

4、流動(dòng)資金貸款分哪幾類？

答：中國(guó)人民銀行下發(fā)的《關(guān)于合理確定流動(dòng)資金貸款期限的通知》規(guī)定，流動(dòng)資金貸款分為：(一)臨時(shí)貸款：期限在三個(gè)月以內(nèi)，主要用于企業(yè)一次性近貨的臨時(shí)性資金需要和彌補(bǔ)其他支付性資金的不足。(二)短期貸款：期限在三個(gè)月以上至一年以內(nèi)，主要用于企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)周轉(zhuǎn)的資金需要。(三)中期貸款：期限在一年至三年，主要適用于企業(yè)正常生成經(jīng)營(yíng)中經(jīng)常占用的資金需要。

5、次級(jí)類貸款的特征有哪些？

答：(一)借款人支付出現(xiàn)困難，并且難以獲得新的資金。

(二)借款人不能償還對(duì)其他債權(quán)人的債務(wù)。(三)借款人內(nèi)部管理問(wèn)題未能解決，妨礙債務(wù)及時(shí)足額清償。(四)借款人采用隱瞞事實(shí)等不正當(dāng)手段套取貸款。(五)借款人經(jīng)營(yíng)虧損，凈現(xiàn)金流量為負(fù)值。(六)借款人已不得不尋求拍賣抵押品、履行擔(dān)保等還款來(lái)源。

6、貸款調(diào)查的內(nèi)容有哪些？

答：(一)調(diào)查借款人的信用等級(jí)，(二)調(diào)查借款人的合法性，(三)調(diào)查借款人的安全性，即借款人能否按期、足額歸還貸款本息。(四)調(diào)查借款人的營(yíng)利性，即借款企業(yè)的營(yíng)利能力。(五)核查借款擔(dān)保狀況，包括保證人的保證能力和抵(質(zhì))押物的合法性、真實(shí)性。(六)測(cè)定貸款風(fēng)險(xiǎn)度。

7、借款合同的必須條款有哪些？

答：借款合同的必須條款有借款種類、借款用途、金額、利率、借款期限、還款方式、借款雙方的權(quán)利和義務(wù)、違約責(zé)任和雙方認(rèn)為需要約定的其他重要事項(xiàng)。

8、貸后檢查中發(fā)現(xiàn)違約情況如何處理？

答：(一)貸款人應(yīng)以書面形式通知借款人，責(zé)成借款人限期改進(jìn)。(二)貸款人對(duì)其部分或全部貸款加收利息。(三)貸款人停止支付借款人尚未使用的貸款。(四)貸款人提前收回部分或全部貸款。

9、貸款展期怎樣處理？

答：(一)借款人提交借款展期書面申請(qǐng)，說(shuō)明貸款展期的理由、金額和期限。(二)若是擔(dān)保貸款，還應(yīng)由保證人、抵押人、出質(zhì)人出具同意展期的書面證明。(三)貸款人對(duì)展期貸款的原因、合規(guī)性進(jìn)行審查。(四)借貸雙方簽訂《借款展期協(xié)約書》，并辦理延長(zhǎng)保證、抵押、質(zhì)押手續(xù)。

10、商業(yè)銀行經(jīng)營(yíng)的“三性”、“四自”原則是什么？

答：《商業(yè)銀行法》第四條第一款規(guī)定：商業(yè)銀行以效益性、安全性、流動(dòng)性為經(jīng)營(yíng)原則，實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)、自擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、自負(fù)盈虧、自我約束。

11、簽訂借款合同應(yīng)具備哪些要素？

答：《商業(yè)銀行法》第三十七條規(guī)定：商業(yè)銀行貸款，應(yīng)當(dāng)與借款人訂立書面合同。合同應(yīng)當(dāng)約定貸款種類、借款用途、金額、利率、還款期限、還款方式、違約責(zé)任和雙方認(rèn)為需要約定的其他事項(xiàng)。

12、貸款擔(dān)保的方式有哪些？

答:貸款擔(dān)保的方式有保證、抵押、質(zhì)押等。

13、哪些人可以作為保證人？

答：具有代為清償債務(wù)能力的法人、其他組織或公民，可以作保證人。

14、哪些財(cái)產(chǎn)不可以作抵押？

答：(一)土地所有權(quán)；(二)耕地、宅基地、自留地、自留山等集體所有的土地使用權(quán)，擔(dān)(擔(dān)保法)第三十四條第五項(xiàng)、第三十六條第三款規(guī)定的除外；(三)學(xué)校、幼兒園、醫(yī)院等以公益為目的的事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體教育設(shè)施、醫(yī)療衛(wèi)生設(shè)施和其他社會(huì)公益設(shè)施；(四)所有權(quán)、使用權(quán)不明或者有爭(zhēng)議的財(cái)產(chǎn)；(五)依法被查封、扣押、監(jiān)管的財(cái)產(chǎn)；(六)依法不得抵押的其他財(cái)產(chǎn)。

15、抵押擔(dān)保的范圍是什么？

答：抵押擔(dān)保的范圍包括主債權(quán)及利息、違約金、損害賠償金和實(shí)現(xiàn)抵押的費(fèi)用。抵押合同另有約定的，按照約定。

16、哪些權(quán)利可以質(zhì)押？

答：(一)匯票、支票、本票、債券、存款單、倉(cāng)單、提單；(二)依法可以轉(zhuǎn)讓的股份、股票；(三)依法可以轉(zhuǎn)讓的商標(biāo)專用權(quán)、專利權(quán)、著作權(quán)中的財(cái)產(chǎn)權(quán)；(四)依法可以質(zhì)押的其他權(quán)利。

17、什么是個(gè)體工商戶? 答：《中華人民共和國(guó)民法通則》第二十六條規(guī)定：公民在法律允許的范圍內(nèi)，依法經(jīng)核準(zhǔn)登記，從事工商業(yè)經(jīng)營(yíng)的，為個(gè)體工商戶。工商戶可以起字號(hào)。

18、什么是法定利率？

答：國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)和國(guó)務(wù)院授權(quán)中國(guó)人民銀行制定的各種利率為法定利率。法定利率的公布、實(shí)施由中國(guó)人民銀行總行負(fù)責(zé)。

19、客戶經(jīng)理的主要職責(zé)是什么？

答;(一)為客戶提供各項(xiàng)金融服務(wù)，反映客戶的需求。(二)開(kāi)展農(nóng)村信用社產(chǎn)品的市場(chǎng)零售業(yè)務(wù)，包括存款的動(dòng)員，貸款的發(fā)放與收回，利息的清收，中間業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)，結(jié)算業(yè)務(wù)的代理以及根據(jù)客戶要求提供的其他金融服務(wù)。(三)開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研，搞好市場(chǎng)信息的搜集、整理、傳遞和反饋，溝通客戶與農(nóng)村信用社的聯(lián)系。(四)開(kāi)展市場(chǎng)宣傳，搞好業(yè)務(wù)公關(guān)。(五)建立基本客戶群，擴(kuò)大農(nóng)村信用社的市場(chǎng)份額。20、票據(jù)貼現(xiàn)時(shí)，銀行應(yīng)審查哪些內(nèi)容？

答：(一)審查票據(jù)合法性，即票據(jù)是否有效，是否有真實(shí)的商品交易關(guān)系；(二)審查貼現(xiàn)資金的具體用途；(三)審查票據(jù)承兌人和貼現(xiàn)申請(qǐng)人的信用狀況。

21、農(nóng)村信用社貸款利率的上下浮動(dòng)幅度如何規(guī)定？

答：農(nóng)村信用社的各項(xiàng)貸款利率均可以進(jìn)行浮動(dòng)，各項(xiàng)貸款利率的最高上浮幅度，現(xiàn)行政策為50％，農(nóng)村信用社貸款利率下浮與其他金融機(jī)構(gòu)相同，為10％不變。

22、抵押擔(dān)保有哪幾個(gè)法律特征？

答：(一)抵押擔(dān)保是以財(cái)產(chǎn)設(shè)定擔(dān)保；(二)抵押擔(dān)保關(guān)系的參加是債權(quán)人和債務(wù)人；(三)設(shè)立抵押擔(dān)保不轉(zhuǎn)移對(duì)抵押財(cái)產(chǎn)的占有。

23、借款合同擔(dān)保的概念是什么？ 答：借款合同擔(dān)保是為了促使借款人按期足額履行還本付息義務(wù)，保障貸款人的債權(quán)不受損害，而由貸款人與擔(dān)保人依照法律規(guī)定設(shè)立的某種法律形式。

24、借款展期的次數(shù)與期限是怎樣規(guī)定的？

答:借款不能按期歸還，經(jīng)貸款人認(rèn)定符合展期條件批準(zhǔn)后，只能展期一次，短期貸款的展期不得超過(guò)原貸款期限，中期貸款的展期不得超過(guò)原貸款期限的一半，長(zhǎng)期貸款展期不得超過(guò)三年。

25、向人民法院請(qǐng)求保護(hù)民事權(quán)利的訴訟時(shí)效期間為幾年？

答：《中華人民共和國(guó)通則》第一百三十五條規(guī)定：向人民法院請(qǐng)求保護(hù)民事權(quán)利的訴訟時(shí)效期間為二年，法律另有規(guī)定的除外。

三、論述題

1、經(jīng)濟(jì)合同發(fā)生糾紛怎樣調(diào)解和仲裁？

答：經(jīng)濟(jì)合同發(fā)生糾紛時(shí)，當(dāng)時(shí)人可以通過(guò)協(xié)商、調(diào)解解決。當(dāng)事人不愿通過(guò)協(xié)商、調(diào)解解決或者協(xié)商、調(diào)解不成的。可以依據(jù)合同中的仲裁條款或者事后達(dá)成的書面仲裁協(xié)議，向仲裁機(jī)構(gòu)申請(qǐng)仲裁。當(dāng)事人沒(méi)有在經(jīng)濟(jì)合同中訂立仲裁條款，事后又沒(méi)有達(dá)成書面仲裁協(xié)議的，可以向人民法院起訴。

仲裁作出裁決，由仲裁機(jī)構(gòu)作仲裁裁決書。對(duì)仲裁機(jī)構(gòu)的仲裁裁決。當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)履行。當(dāng)事人一方在規(guī)定的期限內(nèi)不履行仲裁機(jī)構(gòu)的仲裁裁決的，另一方可以申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。

2、企業(yè)法人解散、被撤銷或破產(chǎn)的，其債權(quán)債務(wù)應(yīng)由誰(shuí)處理？

答：《中華人民共和國(guó)民法通則》第四十七規(guī)定：企業(yè)法人解散，應(yīng)當(dāng)成立清算組織，進(jìn)行清算。企業(yè)法人被撤銷、被宣告破產(chǎn)的，應(yīng)當(dāng)由主管機(jī)關(guān)或者人民法院組織有關(guān)機(jī)關(guān)和有關(guān)人員成立清算組織，進(jìn)行清算。最高人民法院《關(guān)于貫徹執(zhí)行{中華人民共和國(guó)民法通則}若干問(wèn)題的意見(jiàn)》規(guī)定：企業(yè)法人解散或者被撤銷的，應(yīng)當(dāng)由其主管機(jī)關(guān)組織清算小組進(jìn)行清算。企業(yè)法人被宣告存產(chǎn)的，應(yīng)當(dāng)由人民法院組織有關(guān)機(jī)關(guān)和有關(guān)人員成立清算組織進(jìn)行清算。清算組織是以清算企業(yè)法人債權(quán)、債務(wù)為目的而依法成立的組織。它負(fù)責(zé)對(duì)終止的企業(yè)法人的財(cái)產(chǎn)進(jìn)行保管、清理、估計(jì)、處理和清償。對(duì)于涉及終止的企業(yè)法人債權(quán)、債務(wù)的民事訴訟，清算組織可以用自己的名義參加訴訟。以逃避債務(wù)責(zé)任為目的而成立的清算組織，其實(shí)施的民事行為無(wú)效。

3、企業(yè)或個(gè)人欠國(guó)家銀行貸款逾期兩年未還是否適用民法通則規(guī)定的訴訟時(shí)效？ 答：最高人民法院1993年2月22日法復(fù){1993}1號(hào)《關(guān)于企業(yè)或個(gè)人欠國(guó)家銀行貸款逾期兩年未還應(yīng)當(dāng)用民法通則規(guī)定的訴訟時(shí)效問(wèn)題的批復(fù)》指出：國(guó)家各專業(yè)銀行及其他金融機(jī)構(gòu)系實(shí)行獨(dú)立核算的經(jīng)濟(jì)實(shí)體。它們與借款的企業(yè)或公民之間的借貸關(guān)系，是平等主體之間的債權(quán)債務(wù)關(guān)系。國(guó)家各專業(yè)銀行及其他金融機(jī)構(gòu)向人民法院請(qǐng)求保護(hù)其追償貸款權(quán)利的，應(yīng)當(dāng)適用民法通則關(guān)于訴訟時(shí)效的規(guī)定。確已超過(guò)訴訟時(shí)效時(shí)間，并且沒(méi)有訴訟時(shí)效中止、中斷或者延長(zhǎng)訴訟時(shí)效期間情況的，人民法院應(yīng)當(dāng)判決駁回其訴訟請(qǐng)求。

4、述稽核人員對(duì)信用貸款的稽核程序？

答：(一)查閱貸款檔案，看信貸業(yè)務(wù)檔案資料是否齊全，借款合同是否合法，查借款人檔案，看借款人是否向貸款人提交了借款申請(qǐng)或書面文字的申請(qǐng)。其內(nèi)容和資料，包括借款人的基本情況、資產(chǎn)負(fù)債表、損益表、原不合理貸款的糾正情況、原貸款的歸還情況等是否齊全。(二)貸款審批的稽核。貸款審批是發(fā)放信用貸款的重要環(huán)節(jié)，任何一級(jí)出現(xiàn)差錯(cuò)，就會(huì)造成不良后果?；藭r(shí)，應(yīng)注意檢查。(1)是否建立了貸款審批制度，制度所規(guī)定的職責(zé)、權(quán)限、程序是否明確合理。(2)是否進(jìn)行了貸前檢查，對(duì)借款人的信用狀況、貸款用途等情況，是否有充分的了解，信貸員有無(wú)編制詳細(xì)的調(diào)查記錄。貸款發(fā)放的檢查，(1)近一步查閱貸款檔案和借款借據(jù)。核對(duì)有關(guān)內(nèi)容，看借款的金額、期限、利率是否正確相符。(2)檢查款項(xiàng)的劃轉(zhuǎn)，看業(yè)務(wù)人員是否按合同規(guī)定期限將信貸資金轉(zhuǎn)入借款人存款帳戶，有無(wú)貸款審批手續(xù)不完整就支付貸款金額的，有無(wú)截留、挪用、轉(zhuǎn)移借款人貸款資金的。

四、單項(xiàng)選擇題：

1、農(nóng)村信用社貸款發(fā)放和使用應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家法律、行政法規(guī)和中國(guó)人民銀行發(fā)布的行政規(guī)章，應(yīng)當(dāng)遵循的原則有(D)A：安全性、計(jì)劃性、效益性 B：計(jì)劃性、擇優(yōu)性、償還性

C：安全性、計(jì)劃性、擇優(yōu)性 D： 安全性、流動(dòng)性、效益性

2、按貸款期限劃分短期貸款是指(C)A：六個(gè)月以內(nèi)(含六個(gè)月)B、六個(gè)月以內(nèi) C：一年以內(nèi)(含一年)D、一年以內(nèi)

3、按貸款方式劃分，貸款分哪些種類：(B)A：保證貸款、抵押貸款、質(zhì)押貸款 B：信用貸款、擔(dān)保貸款、票據(jù)貼現(xiàn) C：信用貸款、保證貸款、票據(jù)貼 D：擔(dān)保貸款、抵押貸款、質(zhì)押貸款

4、貸款五級(jí)分類的標(biāo)準(zhǔn)是(A)A:正常、關(guān)注、次級(jí)、可疑、損失 B:正常、可疑、逾期、呆滯、呆帳 C:正常、次級(jí)、關(guān)注、可疑、損失、D:關(guān)注、逾期、可疑、呆滯、呆帳

5、自營(yíng)貸款的期限一般最長(zhǎng)不超過(guò)(C)A：五年 B：八年 C：十年 D: 十五年

6、根據(jù)我國(guó)商業(yè)銀行存貸款比例指標(biāo)，各項(xiàng)貸款與各項(xiàng)存款之比(A)A:不超過(guò)75% B:不超過(guò)120% C:不超過(guò)100% D:不超過(guò)70%

7、農(nóng)村信用社年末存貸比例不得高于(C)A:70% B:75% C:80% D:65%

8、一年期以上中長(zhǎng)期貸款余額與一年期以上存款余額的比例不得高于(B)A：100% B：120% C;70% D80%

9、農(nóng)村信用社資產(chǎn)負(fù)債比例管理指標(biāo)中資產(chǎn)利潤(rùn)率為(D)A:利潤(rùn)總額與全部資產(chǎn)的比例不抵于10% B：利潤(rùn)總額與全部資產(chǎn)的比例不抵于5% C：利潤(rùn)總額與全部資產(chǎn)的比例不抵于0.1% D：利潤(rùn)總額與全部資產(chǎn)的比例不低于0.5%

10、短期貸款展期期限累計(jì)不得超過(guò)(C)A：一年 B：半年 C：原借款期限 D:原借款期限的一半

11、貸款人收到借款人書面申請(qǐng)后，短期貸款答復(fù)時(shí)間不得超過(guò)(A)A：一個(gè)月 B： 半個(gè)月 C： 十天 D: 二十天

12、農(nóng)村信用社資產(chǎn)負(fù)債比例管理指標(biāo)中一般要求企業(yè)的流動(dòng)比率應(yīng)高于(D)A：100% B：50% C：資產(chǎn)負(fù)債率 D：200%

13、在下列哪種情況下，合同債務(wù)人可不承擔(dān)違約責(zé)任(A)A：不可抗力 B: 意外事故 C: 標(biāo)的物滅失 D: 逾期履行

14、下列那個(gè)擔(dān)保形式不屬于物權(quán)擔(dān)保(D)A：抵押 B： 質(zhì)押 C： 留置 D： 保證

15、對(duì)擔(dān)保合同說(shuō)法正確的是(A)A：被擔(dān)保合同與擔(dān)保合同屬于主從合同關(guān)系

B：擔(dān)保合同為主合同 C： 被擔(dān)保合同為主合同 D：擔(dān)保合同本身能夠獨(dú)立存在

16、信用社再貼現(xiàn)業(yè)務(wù)是指(C)A：信用社持未到期的貼現(xiàn)票據(jù)向其他商業(yè)銀行請(qǐng)求貼現(xiàn) B：信用社持未到期的貼現(xiàn)票據(jù)向非銀行融資機(jī)構(gòu)請(qǐng)求貼現(xiàn) C：信用社持未到期的貼現(xiàn)票據(jù)向中央銀行請(qǐng)求貼現(xiàn) D：信用社持未到期的貼現(xiàn)票據(jù)向企業(yè)請(qǐng)求貼現(xiàn)

17、動(dòng)產(chǎn)抵押質(zhì)權(quán)人最主要的權(quán)利是(C)A:留置質(zhì)物的權(quán)利 B:救濟(jì)質(zhì)物的權(quán)利 C:優(yōu)先受償權(quán) D:代位權(quán)

18、農(nóng)村信用社發(fā)放貸款的種類主要為(B)A：商業(yè)貸款 B：自營(yíng)貸款 C：委托貸款 D：農(nóng)業(yè)貸款

19、農(nóng)村信用社核銷呆帳貸款的程序是(D)A：先金額小后金額大 B:呆帳形成三年以后核銷 C:上級(jí)要求核銷 D: 先認(rèn)定后核銷 20、對(duì)最大一家客戶貸款余額不得超過(guò)(B)A：本社資本總額的 10% B：本社資本總額的30% C：本社資本總額的 20% D：本社資本總額的 40%

21、貸款利息收回率指標(biāo)敘述正確的是(D)A：貸款實(shí)收利息占貸款利息收入的比例不抵于75% B：貸款實(shí)收利息占貸款利息收入的比例不低于80% C：貸款實(shí)收利息占貸款利息收入的比例不低于85% D：貸款實(shí)收利息占貸款利息收入的比例不低于90%

22、抵押人不履行合同時(shí)，抵押權(quán)人有權(quán)(A)A：變現(xiàn)抵押物優(yōu)先受償 B： 占有并使用抵押物 C：沒(méi)收抵押物 D： 退還抵押物

23、有關(guān)保證的下列說(shuō)法中，錯(cuò)誤的時(shí)是A)A：主合同被確認(rèn)失效后，保證人不再承擔(dān)任何責(zé)任 B：保證方式有一般保證和連帶責(zé)任保證之分

C：不管保證人承擔(dān)的是履行責(zé)任還是賠償責(zé)任，保證人都可能承擔(dān)賠償責(zé)任。D：債權(quán)人拋棄其債權(quán)的擔(dān)保物權(quán)時(shí)，在該擔(dān)保物權(quán)的期限內(nèi)，保證人的保證責(zé)任免除

24、抵押權(quán)因抵押物滅失而消滅，因滅失所得賠償金，應(yīng)當(dāng)作為(C)A：抵押人所有不帶任何條件 B：抵押人所有

C：抵押財(cái)產(chǎn) D：抵押人或抵押權(quán)人共有財(cái)產(chǎn)

25、向法院請(qǐng)求民事權(quán)利得訴訟時(shí)效期間為(B)A：一年 B：兩年 C：三年 D: 五年

五、多項(xiàng)選擇題

1、下列對(duì)農(nóng)村信用社信貸業(yè)務(wù)主要特點(diǎn)表述正確的有(Bc)A：信貸業(yè)務(wù)的區(qū)域性相對(duì)較弱

B：信貸服務(wù)于農(nóng)民、農(nóng)業(yè)、農(nóng)村三農(nóng)

C：信貸種類以短期為主 D：信貸服務(wù)不夠靈活

2、按貸款方式劃分貸款種類包括(ABE)A:信用貸款 B:擔(dān)保貸款 C:委托貸款 D:長(zhǎng)期貸款 E:票據(jù)貼現(xiàn)

3、下列對(duì)票據(jù)貼現(xiàn)描述錯(cuò)誤的是(AD)A：票據(jù)貼現(xiàn)的貼現(xiàn)日期最長(zhǎng)不得超過(guò)一年 B：票據(jù)貼現(xiàn)的貼現(xiàn)日期最長(zhǎng)不得超過(guò)半年

C:票據(jù)貼現(xiàn)貼現(xiàn)期限為從貼現(xiàn)之日起到票據(jù)到期日止 D:票據(jù)貼現(xiàn)貼現(xiàn)期限為貼現(xiàn)之日起的半年內(nèi)

4、借款人申請(qǐng)貸款應(yīng)具備以下條件正確的是

六、案例分析

1、某信用社向借款人發(fā)放一筆400萬(wàn)元貸款，其中：300萬(wàn)元耿有效質(zhì)押，30萬(wàn)元為破產(chǎn)企業(yè)擔(dān)保，70萬(wàn)元處理抵押物后可能收回60萬(wàn)元。問(wèn)假設(shè)，我們?cè)诓豢紤]借款人還款能力的情況下，對(duì)其第二還款來(lái)源進(jìn)行分析？

答：可以運(yùn)用擔(dān)保分析貸款風(fēng)險(xiǎn)分類正確：1.300萬(wàn)元為有效質(zhì)押不能影響貸款的正常歸還，此可分為正常類。

2、通過(guò)處理 押物后可能歸還的60萬(wàn)元可分為次級(jí)類，對(duì)10萬(wàn)元可能發(fā)生損失，可以分為可疑類。

3、破產(chǎn)企業(yè)擔(dān)保的30萬(wàn)元采取所有可能的措施和一切必要的法律程序后，也無(wú)法收回來(lái)，可分為損失類。

2、根據(jù)下列表說(shuō)明聯(lián)社貸款呆帳準(zhǔn)備金的計(jì)提要及時(shí)提取。

答：資本充足率指標(biāo)=資本凈額/ 風(fēng)險(xiǎn)資產(chǎn)總額* 100%，按規(guī)定資本充足率不低于8%。從表上可以看出，不及時(shí)計(jì)提貸款呆帳專項(xiàng)準(zhǔn)備金時(shí)，該聯(lián)社一在98年和99都 有良好的資本基礎(chǔ)和資本充足率為10%，但在2000年，由于計(jì)提100萬(wàn)元的貸款呆帳準(zhǔn)備金，致使當(dāng)年虧損50萬(wàn)元，且資本充足率由前兩年的10%下降為6.3%，這顯然不符合資產(chǎn)比例管理指標(biāo)的要求，且使該聯(lián)社在98年和99年多分了紅利，而聯(lián)社二及時(shí)計(jì)提貸款呆帳準(zhǔn)備金，把100萬(wàn)元的貸款損失分配到三個(gè)中，資 本基礎(chǔ)和資本充足率指標(biāo)則保持相對(duì)穩(wěn)定，分別為8.5%，9.1%、9.2%.3、某企業(yè)2000年6月10日將一張面值100萬(wàn)元期限3個(gè)月的銀票(出票日期為2000年5月8日)向信用社申請(qǐng)貼現(xiàn)(利率為4.2%)問(wèn)信用社貼現(xiàn)票據(jù)時(shí)，應(yīng)審查哪些內(nèi)容，實(shí)際貼現(xiàn)金額是多少？

答：審查票據(jù)合法性；審查貼現(xiàn)資金的具體用途；審查票據(jù)承兌和貼現(xiàn)申請(qǐng)人的信用狀況。

票據(jù)實(shí)際貼現(xiàn)金額=票據(jù)面值-貼現(xiàn)利息 100萬(wàn)元-100萬(wàn)元*58*4.2％/30=991880元

4、某企業(yè)2002年4月15日向甲信用社貸款400萬(wàn)元，期限4個(gè)月，利率為6.3%，問(wèn)信用社向該企業(yè)貸款時(shí)應(yīng)按怎樣的程序辦理，并計(jì)算出到期時(shí)的本息和？ 答：到期時(shí)的本息和=400萬(wàn)元*4*6.3%=100.8 向該企業(yè)辦理貸款時(shí)，一般按貸款審請(qǐng)；對(duì)借款人的信用等級(jí)評(píng)估；貸款調(diào)查；貸款審批，簽訂貸款合同；貸款發(fā)放；貸后檢查；貸款歸還。

5、某單位于2001年1月18日向信用社申請(qǐng)抵押借款500萬(wàn)元，利率為7.3125%%。期限為1年，該抵押人為第三人，抵押金額為800萬(wàn)元，但該單位貸款到期無(wú)償還能力，經(jīng)借款人，貸款人，擔(dān)保人三方協(xié)商，以擔(dān)保人的抵押物抵償所欠信用社貸款本息，并于2月10日償還，問(wèn)信用社抵貸資產(chǎn)的取得一般 有哪幾種方式，計(jì)算出到期本息和？ 答：一般有三種:由借款人、貸款人、擔(dān)保人三方協(xié)商并簽訂具有法律效力的協(xié)議書；由仲裁機(jī)構(gòu)裁決 ；人民法院判決。利息分兩段：

正常利息為500萬(wàn)元* 7.3125%%。*12=438750 逾期利息 為500萬(wàn)元*3%%*23=34500元 本息和=500萬(wàn)元+438750+34500 =5473250

6、假設(shè)某項(xiàng)目在5年建設(shè)期內(nèi)每年年末從銀行借款100萬(wàn)元，借款年利率為10%，則該項(xiàng)目竣工時(shí)應(yīng)付本息的總額為多少？ 答：100*[(1+10%)5-1]/10%=610.51

7、某公司主要業(yè)務(wù)是本地板塊的生產(chǎn)加工，94年4月從信用社獲得100萬(wàn)元的抵押貸款，期限3年，用于購(gòu)買工業(yè)廠房，貸款以公司的固定資產(chǎn)作為抵押，至檢查日98年1月，公司的貸款余額為35萬(wàn)元，貸款逾期9個(gè)月，財(cái)務(wù)指標(biāo)如下： 對(duì)該筆貸款進(jìn)行分類并簡(jiǎn)要說(shuō)明分類理由。答：該筆貸款的風(fēng)險(xiǎn)分類為次級(jí)。

雖然從94年至97年幾年里銷售收入增加，可是由于生產(chǎn)成本也日益增加，公司仍連年虧損，現(xiàn)金流量為負(fù)債，流動(dòng)性比率下降，說(shuō)明借款人還款能力已出現(xiàn)明顯問(wèn)題，依靠其正常的經(jīng)營(yíng)收入已無(wú)法足額償還貸款，只得依靠抵押品的清償來(lái)償還貸款。

（金融法律法規(guī)類 共 道題）

一、填空題（本項(xiàng)共20小題，每小題1分，共20分）

1、商業(yè)銀行以效益性、安全性、流動(dòng)性為經(jīng)營(yíng)原則，實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)，自擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，自負(fù)盈虧，自我約束。

2、商業(yè)銀行依法開(kāi)展業(yè)務(wù)，不受任何單位和個(gè)人的干涉。

3、商業(yè)銀行以其全部法人財(cái)產(chǎn)獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任。

4、商業(yè)銀行與客戶的業(yè)務(wù)往來(lái)，應(yīng)當(dāng)遵循平等、自愿、公平和誠(chéng)實(shí)信用的原則。

5、商業(yè)銀行依法接受中國(guó)人民銀行的監(jiān)督管理。

6、設(shè)立商業(yè)銀行，應(yīng)當(dāng)經(jīng)中國(guó)人民銀行審查批準(zhǔn)。

7、商業(yè)銀行辦理個(gè)人儲(chǔ)蓄業(yè)務(wù)，應(yīng)當(dāng)遵循存款自愿、取款自由、存款有息、為存款人保密的原則。

8、商業(yè)銀行應(yīng)當(dāng)按照中國(guó)人民銀行的規(guī)定，向中國(guó)人民銀行交存存款準(zhǔn)備金，留足備付金。

9、商業(yè)銀行貸款實(shí)行審貸分離、分級(jí)審批的制度。

10、商業(yè)銀行貸款，應(yīng)當(dāng)與借款人訂立書面合同。

11、商業(yè)銀行貸款，應(yīng)當(dāng)遵循資產(chǎn)負(fù)債比例管理的規(guī)定。

12、商業(yè)銀行不得向關(guān)系人發(fā)放信用貸款，向關(guān)系人發(fā)放擔(dān)保貸款的條件不得優(yōu)于其他借款人同類貸款的條件。

13、同業(yè)拆借，應(yīng)當(dāng)遵循中國(guó)人民銀行規(guī)定的期限，拆借的期限最長(zhǎng)不得超過(guò)四個(gè)月。禁止利用拆借資金發(fā)放固定資產(chǎn)貸款或者用于投資。

14、任何單位和個(gè)人不得將單位的資金以個(gè)人名義開(kāi)立賬戶存儲(chǔ)。

15、商業(yè)銀行應(yīng)當(dāng)在公告的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)營(yíng)業(yè)，不得擅自停止?fàn)I業(yè)或者縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間。

16、商業(yè)銀行辦理業(yè)務(wù)，提供服務(wù)，按照中國(guó)人民銀行的規(guī)定收取手續(xù)費(fèi)。

17、商業(yè)銀行的工作人員不得泄露其在任職期間知悉的國(guó)家秘密、商業(yè)秘密。

18、商業(yè)銀行的會(huì)計(jì)自公歷1月1日起至12月31日止。

19、商業(yè)銀行破產(chǎn)清算時(shí)，在支付清算費(fèi)用、所欠職工工資和勞動(dòng)保險(xiǎn)費(fèi)用后，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先支付個(gè)人儲(chǔ)蓄存款的本金和利息。

20、持票人行使權(quán)利，應(yīng)當(dāng)按照法定程序在票據(jù)上簽章，并出示票據(jù)。

21、票據(jù)上的簽章，為簽名、蓋章或者簽名加蓋章。

22、在票據(jù)上的簽名，應(yīng)當(dāng)為該當(dāng)事人的本名。

23、票據(jù)金額以中文大寫和數(shù)碼同時(shí)記載，二者必須一致，二者不一致的，票據(jù)無(wú)效。

24、票據(jù)的簽發(fā)、取得和轉(zhuǎn)讓，應(yīng)當(dāng)遵循誠(chéng)實(shí)信用的原則，具有真實(shí)的交易關(guān)系和債權(quán)債務(wù)關(guān)系。

25、票據(jù)的取得，必須給付對(duì)價(jià)，即應(yīng)當(dāng)給付票據(jù)雙方當(dāng)事人認(rèn)可的相對(duì)應(yīng)的代價(jià)。

26、持票人對(duì)票據(jù)的出票人和承兌人的權(quán)利，自票據(jù)到期日起2年。見(jiàn)票即付的匯票、本票，自出票日起2年。

27、匯票是出票人簽發(fā)的，委托付款人在見(jiàn)票時(shí)或者在指定日期無(wú)條件支付確定的金額給收款人或者持票人的票據(jù)。

28、出票人在匯票上記載”不得轉(zhuǎn)讓”字樣的,匯票不得轉(zhuǎn)讓。

29、匯票背書不得附有條件。

30、匯票可以設(shè)定質(zhì)押;質(zhì)押時(shí)應(yīng)當(dāng)以背書記載”質(zhì)押”字樣。

31、匯票分為銀行匯票和商業(yè)匯票。

32、支票的出票人應(yīng)當(dāng)自出票日起10日內(nèi)提示付款。

33、中國(guó)人民銀行是票據(jù)的管理部門。

34、票據(jù)的格式、聯(lián)次、顏色、規(guī)格及防偽技術(shù)要求和印制，由中國(guó)人民銀行規(guī)定。

35、《擔(dān)保法》中規(guī)定：第三人為債務(wù)人向債權(quán)人提供擔(dān)保時(shí)，可以要求債務(wù)人提供反擔(dān)保。

36、擔(dān)保合同是主合同的從合同，主合同無(wú)效，擔(dān)保合同無(wú)效。

37、國(guó)家機(jī)關(guān)不得為保證人，但經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為使用外國(guó)政府或者國(guó)際經(jīng)濟(jì)組織貸款進(jìn)行轉(zhuǎn)貸的除外。

38、學(xué)校、幼兒園、醫(yī)院等以公益為目的的事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體不得為保證人。

39、企業(yè)法人的分支機(jī)構(gòu)、職能部門不得為保證人。任何單位和個(gè)人不得強(qiáng)令銀行等金融機(jī)構(gòu)或者企業(yè)為他人提供擔(dān)保。

40、保證人與債權(quán)人應(yīng)當(dāng)以書面形式訂立保證合同。

41、《擔(dān)保法》規(guī)定：在以匯票、存款單等權(quán)利訂立權(quán)利質(zhì)押合同時(shí)，質(zhì)押合同自登記之日起生效。

42、國(guó)務(wù)院財(cái)政部門主管全國(guó)的會(huì)計(jì)工作。

43、會(huì)計(jì)核算以人民幣為記賬本位幣。

44、有限責(zé)任公司，股東以其出資額為限對(duì)公司承擔(dān)責(zé)任，公司以其全部資產(chǎn)對(duì)公司的債務(wù)承擔(dān)責(zé)任。

45、股份有限公司，其全部資本分為等額股份，股東以其所持股份為限對(duì)公司承擔(dān)責(zé)任，公司以其全部資產(chǎn)對(duì)公司的債務(wù)承擔(dān)責(zé)任。

46、公司可以設(shè)立分公司，分公司不具有企業(yè)法人資格，其民事責(zé)任由公司承擔(dān)。

47、《合同法》規(guī)定：當(dāng)事人訂立合同，應(yīng)當(dāng)具有民事權(quán)利能力和民事行為能力。

48、《合同法》規(guī)定：當(dāng)事人訂立合同，有書面形式、口頭形式和其他形式。

49、借款合同是借款人向貸款人借款，到期返還借款并支付利息的合同。50、訂立借款合同，貸款人可以要求借款人提供擔(dān)保。

51、借款的利息不得預(yù)先在本金中扣除。

52、十八周歲以上的公民是成年人，具有完全民事行為能力，可以獨(dú)立進(jìn)行民事活動(dòng)，是完全民事行為能力人。

53、國(guó)家工作人員利用職務(wù)上的便利，挪用公款歸個(gè)人使用，進(jìn)行非法活動(dòng)的，或者挪用公款數(shù)額較大、進(jìn)行營(yíng)利活動(dòng)的，或者挪用公款數(shù)額較大、超過(guò)三個(gè)月未還的，是挪用公款罪。

54、儲(chǔ)蓄存款利率由中國(guó)人民銀行擬定，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)后公布，或者由國(guó)務(wù)院授權(quán)中國(guó)人民銀行制定、公布。

55、未到期定期儲(chǔ)蓄存款，全部提前支取的，按支取日掛牌公告的活期存款活期利率計(jì)付利息。

56、定期儲(chǔ)蓄存款在存期內(nèi)遇有利率調(diào)整，按存單開(kāi)戶日掛牌公告的相應(yīng)的定期儲(chǔ)蓄存款利率計(jì)付利息。

57、活期儲(chǔ)蓄存款在存入期間遇有利率調(diào)整，按結(jié)息日掛牌公告的活期儲(chǔ)蓄存款利率計(jì)付利息。全部支取活期儲(chǔ)蓄存款，按清戶日掛牌公告的活期儲(chǔ)蓄存款利率計(jì)付利息。

58、未到期的定期儲(chǔ)蓄存款，儲(chǔ)戶提前支取的，必須持存單和存款人的身份證明辦理；代儲(chǔ)戶支取的，代支取人還必須持其身份證明。

59、儲(chǔ)蓄機(jī)構(gòu)受理

第五篇：設(shè)備人員培訓(xùn)教材

第一章 第二章 第三章

第四章 設(shè)備人員培訓(xùn)教材

目 錄

設(shè)備管理員崗位職責(zé) 崗位標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)范流程

設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度 公司資產(chǎn)管理制度

第一章 設(shè)備管理員崗位職責(zé)

一、建立門店資產(chǎn)設(shè)備管理臺(tái)帳，組織人員每季對(duì)門店資產(chǎn)進(jìn)行盤點(diǎn)；

二、對(duì)門店資產(chǎn)申購(gòu)、調(diào)撥、報(bào)損按總部制定的標(biāo)準(zhǔn)及流程來(lái)執(zhí)行；

三、根據(jù)門店的實(shí)際狀況，制訂合理的節(jié)能降耗措施，控制門店水電費(fèi)及維修費(fèi)用；

四、每日對(duì)門店設(shè)備進(jìn)行巡檢，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)安排檢修，并做好巡檢、維修記錄和月度總結(jié)報(bào)告；

五、對(duì)設(shè)備的突發(fā)性問(wèn)題做好應(yīng)急預(yù)案，不能處理事項(xiàng)及時(shí)反饋總部解決；

六、負(fù)責(zé)門店有關(guān)工程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、材料規(guī)格、質(zhì)量的審核，對(duì)門店整改工程現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管并對(duì)工程質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收；

七、協(xié)助總部做好門店閑置資產(chǎn)利用及處理工作；

八、加強(qiáng)與設(shè)備供應(yīng)商的聯(lián)系，對(duì)簽訂維保合同的廠家維修過(guò)程要進(jìn)行監(jiān)管，并對(duì)維保項(xiàng)目進(jìn)行驗(yàn)收；

九、按設(shè)備維保體系標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)和督促使用人做好設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作。

第二章 崗位標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)范流程

一、中央空調(diào)系統(tǒng)管理規(guī)范

1、中央空調(diào)系統(tǒng)賣場(chǎng)內(nèi)主要大型設(shè)備，設(shè)備維護(hù)員應(yīng)經(jīng)過(guò)正規(guī)的培訓(xùn)方能上崗，其他人員嚴(yán)禁隨意進(jìn)出主機(jī)房甚至操作中央空調(diào)系統(tǒng)。

2、在長(zhǎng)時(shí)間斷電后新開(kāi)機(jī)，應(yīng)提前24小時(shí)預(yù)熱主機(jī)。在連續(xù)性運(yùn)行季節(jié)，保持控制屏主開(kāi)關(guān)不分?jǐn)?，使機(jī)組處于連續(xù)加熱保溫狀態(tài)。

3、嚴(yán)格按設(shè)備操作流程進(jìn)行操作，嚴(yán)禁違章操作，如因人為原因造成設(shè)備故障甚至其它事故，將追究當(dāng)事人責(zé)任。

4、應(yīng)定時(shí)監(jiān)控主機(jī)電腦面板上的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，定時(shí)檢查多個(gè)壓縮機(jī)頭的油位和冷凍水、冷卻水的泵前泵后壓力，并及時(shí)作好處理。

5、應(yīng)根據(jù)季節(jié)性氣溫變化和賣場(chǎng)實(shí)際情況，特別對(duì)主機(jī)作好冬季防范措施。

6、定期進(jìn)行保養(yǎng)，定期清洗過(guò)濾網(wǎng)，特別對(duì)主機(jī)作好冬季防范措施。

7、切實(shí)作好日運(yùn)行記錄、維修記錄、周期性保養(yǎng)記錄。

二、空調(diào)運(yùn)行操作規(guī)程

1、開(kāi)機(jī)前準(zhǔn)備：

1)檢查電源電壓是否正常。

2)制冷劑的飽和壓力與溫度是否正常。

3)檢查系統(tǒng)自控儀表和保護(hù)裝置的讀數(shù)是否正確。

4)合上主機(jī)電源刀閘，用油加熱器將油槽內(nèi)的油加熱24小時(shí)。5)檢查需開(kāi)啟的水泵，主機(jī)冷凝器，蒸發(fā)器的進(jìn)出水閥是否打開(kāi)。

2、開(kāi)機(jī)程序：

1)開(kāi)啟抽風(fēng)機(jī)和所有吊頂式，落地式風(fēng)柜。

2)啟動(dòng)冷凍水泵和冷卻水泵(不含備用水泵)，調(diào)整冷卻閥至適當(dāng)位置。3)開(kāi)啟主機(jī)控制開(kāi)關(guān)和壓縮機(jī)開(kāi)關(guān)按控制面板上RESET鍵，當(dāng)啟動(dòng)計(jì)時(shí)器時(shí)間到以后，啟動(dòng)壓縮機(jī)。

4)開(kāi)啟冷卻塔風(fēng)扇和冷卻水閥，并根據(jù)吸氣壓力和排氣壓力之差實(shí)時(shí)調(diào)整開(kāi)啟數(shù)量或角度，直至維持穩(wěn)定正常的壓力。

5)運(yùn)行中隨時(shí)觀察運(yùn)行狀況，并作好各步驟，各時(shí)段的相關(guān)記錄。

3、停機(jī)程序：

1)關(guān)閉中央空調(diào)時(shí)，先關(guān)主機(jī)，待主機(jī)停機(jī)卸載后再關(guān)冷卻水泵，冷凍水水溫達(dá)到常溫時(shí)停冷凍泵。

三、自動(dòng)扶梯、自動(dòng)人行道管理規(guī)范

1、開(kāi)梯時(shí)間：營(yíng)業(yè)前10分鐘；關(guān)梯時(shí)間：營(yíng)業(yè)后10分鐘；特殊特殊情況由門店經(jīng)理通知；

2、電梯開(kāi)關(guān)由防損員負(fù)責(zé)，維護(hù)保養(yǎng)由維護(hù)員負(fù)責(zé)，清潔保養(yǎng)由衛(wèi)生員負(fù)責(zé)；

3、電梯啟動(dòng)前應(yīng)清理梯級(jí)，梳齒板以及扶手帶口等處的垃圾、雜物等；

4、電梯必須空載啟動(dòng)；

5、電梯運(yùn)行中，應(yīng)注意梯級(jí)、扶手帶等位置運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，若出現(xiàn)設(shè)備故障或緊急事故（如人員跌倒等），應(yīng)立即按下急停開(kāi)關(guān)；

6、提醒帶兒童的顧客上、下電梯時(shí)要注意安全，扶好扶手帶，遇有殘疾、老年、兒童上、下電梯時(shí)，應(yīng)主動(dòng)上前攙扶；

7、提醒顧客和員工嚴(yán)禁推購(gòu)物車上、下扶梯，不得用扶梯搬運(yùn)商品；

8、電梯若需換向運(yùn)行，應(yīng)先提醒顧客注意，確認(rèn)梯級(jí)上無(wú)人后按下急停開(kāi)關(guān)，等扶梯完全停穩(wěn)后，再用鑰匙插入啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，換向運(yùn)行；

9、每日運(yùn)行完成后，應(yīng)對(duì)扶梯進(jìn)行衛(wèi)生清潔保養(yǎng)，特別是梯級(jí)梳齒板以及扶手帶入口等處。

四、自動(dòng)扶梯、自動(dòng)人行道操作流程

1、啟動(dòng)前清理梯級(jí)、梳齒板、扶手帶入口等處垃圾，確認(rèn)梯級(jí)上無(wú)人；

2、合上電源；

3、用鑰匙啟動(dòng)電梯上行，觀察梯級(jí)和扶手帶是否運(yùn)行正常，若有異?，F(xiàn)象，應(yīng)立即按下紅色急停開(kāi)關(guān)；

4、電梯空載上行正常后約三分鐘，按下紅色急停開(kāi)關(guān)，檢查此開(kāi)關(guān)動(dòng)作是否正常；

5、當(dāng)電梯完全停止后，按上、下行要求重新啟動(dòng)電梯，觀察運(yùn)行狀況；

6、在發(fā)生事故的情況下如有人跌倒等，應(yīng)立即按下急停開(kāi)關(guān)；

7、停止將先按下急停開(kāi)關(guān)，再切斷電源。

五、客梯、客貨梯管理規(guī)范

1、客梯是一種專用設(shè)施、貨運(yùn)緊張時(shí)允許功少量商品，客貨梯屬人、貨混裝設(shè)備，必須由設(shè)備中指派人員操作，同時(shí)必須持證上崗；

2、電梯行駛前，合上總電源，用鑰匙開(kāi)戶電梯門，合上轎廂內(nèi)電源開(kāi)關(guān)，用鑰匙接通電源；

3、啟動(dòng)試運(yùn)行，觀察運(yùn)行中啟運(yùn)、選層、平層、換整、開(kāi)關(guān)門速是否正常，檢查內(nèi)線電話、指示燈、按鈕、鑰匙開(kāi)關(guān)、警鈴是否正常，特別是急停開(kāi)關(guān)是否有效；

4、嚴(yán)格超載運(yùn)行，也不允許載運(yùn)超長(zhǎng)物件和垃圾；

5、嚴(yán)禁將客貨梯作為代步設(shè)施使用，人貨混裝時(shí)禁止在轎廂內(nèi)跳躍、嬉鬧；

6、貨物應(yīng)均勻分裝，輕載輕放，避免物件碰撞人和轎廂體；

7、電梯在運(yùn)行中應(yīng)注意保持轎廂內(nèi)整潔，經(jīng)常清理廳轎門軌道，以免雜物瞳死電梯，如發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)立即停機(jī)檢查，維修正常后方可繼續(xù)使用；

8、電梯出現(xiàn)故障或停電、停機(jī)后利用同一電話或警鈴求救，不允許亂搞操作鍵；

9、電梯到達(dá)后，應(yīng)立即把商品一次性卸下，不允許用物品阻擋梯門，長(zhǎng)時(shí)間占用電梯；

10、每日運(yùn)行結(jié)束后，徹底清掃電梯衛(wèi)生，清潔時(shí)嚴(yán)禁將雜物掉入電梯井道；

11、下班后，關(guān)斷轎廂內(nèi)鑰匙開(kāi)關(guān)和電源，關(guān)閉轎門、廳門、切斷總電源。

六、簡(jiǎn)易貨梯管理規(guī)范

1、簡(jiǎn)易貨梯是一種電動(dòng)葫蘆吊載的簡(jiǎn)易吊籃設(shè)備，安全系數(shù)沒(méi)有客貨梯、客梯高，嚴(yán)禁載入運(yùn)行，只允載貨；

2、貨梯行駛前,必須檢查每層安全門是否有安全保護(hù)作用,轎廂門是否關(guān)好,警鈴是否正常；

3、啟動(dòng)試運(yùn)行，觀察運(yùn)行中選層、平層、運(yùn)行速度是否正常，檢查所有指示燈、按鈕、行程開(kāi)關(guān)是否正常，特別是急停開(kāi)關(guān)；

4、嚴(yán)禁超載運(yùn)行，也不允許載運(yùn)超長(zhǎng)物件，運(yùn)載時(shí)可靈活移動(dòng)的物件（如購(gòu)物車、叉車等，應(yīng)在車輪下塞東西避免移動(dòng)）；

5、貨梯應(yīng)均勻分裝，盡量做到輕載輕卸，避免碰撞到人和轎廂體；

6、貨梯在運(yùn)行中應(yīng)注意保持整潔，以免雜物卡死貨梯部件，如發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)立即停機(jī)檢查，維修正常后方可繼續(xù)使用；

7、貨梯到達(dá)后，應(yīng)立即把商品一次性卸下，不允許用物品阻擋貨梯門，長(zhǎng)時(shí)間占用貨梯；

8、每月運(yùn)行結(jié)束后，切斷電源，徹底清發(fā)貨梯內(nèi)外，關(guān)閉每層安全門。

七、配電運(yùn)行操作規(guī)程

1、配電工要熟悉本配電房設(shè)備的構(gòu)造、性能及高、低壓配電系統(tǒng)，掌握倒閘操作技術(shù)，能處理一般故障。

2、倒閘操作時(shí)，必須兩人執(zhí)行，一個(gè)操作，一個(gè)監(jiān)護(hù)。

3、嚴(yán)格執(zhí)行倒閘操作制度，倒閘操作命令必須由值班員受理，發(fā)、受令雙方，必須互通姓名，受令人在受理命令時(shí)，必須弄清操作目的和操作步驟，核對(duì)倒閘設(shè)備與系統(tǒng)圖是否相符，復(fù)誦無(wú)誤。并同時(shí)記入值班記錄本中。

4、停電操作程序：

1)操作之前先通知門店值班經(jīng)理、計(jì)算機(jī)房、制冷機(jī)房。2)先拉下各低壓大負(fù)荷開(kāi)關(guān)，如制冷主機(jī)，空調(diào)水泵動(dòng)力。3)接下低壓電容補(bǔ)償負(fù)荷開(kāi)關(guān)。

4)如單臺(tái)變運(yùn)行，則拉下主母線聯(lián)絡(luò)開(kāi)關(guān)。

5)拉下低壓負(fù)荷總開(kāi)關(guān)，兩臺(tái)變壓運(yùn)行時(shí)拉下兩個(gè)。6)拉下高壓負(fù)荷開(kāi)關(guān)。

7)后下高壓一次回路聯(lián)絡(luò)開(kāi)關(guān)。8)拉下高壓時(shí)線總負(fù)荷開(kāi)關(guān)。

5、送電操作程序按停電操作程序的倒順序進(jìn)行。

6、發(fā)電操作程序：

1)停電后，迅速切斷低壓柜大動(dòng)力負(fù)荷開(kāi)關(guān)，如制冷主機(jī)，空調(diào)水泵動(dòng)力。

2)拉下低壓總負(fù)荷開(kāi)關(guān)。

3)拉下高壓出線負(fù)荷開(kāi)關(guān)并將手車搖出置于非工作位置。4)拉下高壓時(shí)線隔離開(kāi)關(guān)。

5)將發(fā)電機(jī)三位開(kāi)關(guān)旋到手動(dòng)位置，隨后按起動(dòng)按鈕。6)發(fā)電機(jī)啟動(dòng)后迅速將電壓調(diào)到400V，頻率調(diào)到50HZ。7)合上發(fā)電機(jī)啟動(dòng)柜內(nèi)負(fù)荷開(kāi)關(guān)。8)逐項(xiàng)合上分部負(fù)荷開(kāi)關(guān)。

9)觀察發(fā)電機(jī)負(fù)荷情況，隨時(shí)調(diào)控負(fù)荷，使之在額定范圍之內(nèi)。10)檢查油箱油位，用油泵及時(shí)補(bǔ)油。

7、認(rèn)真執(zhí)行巡回檢查，每小時(shí)應(yīng)對(duì)配電設(shè)備檢查一次。

八、配電間管理規(guī)范

1、所有變、配電設(shè)備維護(hù)員都必須經(jīng)過(guò)電力部門的考試合格，取得電力部門頒發(fā)的電工證后，方能上崗；

2、任何時(shí)間、任何人進(jìn)出配電間時(shí)均應(yīng)有設(shè)備維護(hù)員陪同，并不得在內(nèi)作長(zhǎng)時(shí)間逗留甚至玩耍，任何人未經(jīng)允許嚴(yán)禁隨意操作設(shè)備，以免發(fā)生人身和設(shè)備事故；

3、設(shè)備維護(hù)員應(yīng)定時(shí)對(duì)配電間內(nèi)運(yùn)行的設(shè)備作例行檢查，并作好相關(guān)記錄，遇有特殊情況時(shí)，應(yīng)進(jìn)行特殊性巡查甚至值班；

4、一旦設(shè)備運(yùn)行出現(xiàn)故障，應(yīng)立即向主管匯報(bào)，以便聯(lián)系相關(guān)供電避調(diào)度室，同時(shí)按正確的操作程序作斷電處理，以免威脅人身和設(shè)備安全；

5、搞好配電間衛(wèi)生，特別注意不能在高壓室及控制室遺留食物，以免引來(lái)老鼠等小動(dòng)物危及設(shè)備運(yùn)行；

6、嚴(yán)格作好交接班記錄，清理安全用具、常用工具，儀表、圖紙及各種記錄本并放置在指定位置。

九、發(fā)電機(jī)操作流程

1、檢查和切換相應(yīng)開(kāi)關(guān)、檢查電瓶聯(lián)線是否正確；

2、檢查水箱水位和油箱油位，并打開(kāi)手動(dòng)燃油截流閥；

3、預(yù)先潤(rùn)滑發(fā)動(dòng)機(jī)中的所有運(yùn)動(dòng)零件；

4、拉起減壓桿（如裝有），并按下起動(dòng)機(jī)按鈕線將鑰匙開(kāi)關(guān)轉(zhuǎn)到“起動(dòng)”位置上，轉(zhuǎn)動(dòng)三——四下以后，放下減壓桿并繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)發(fā)動(dòng)機(jī)直到著火為止。

5、啟動(dòng)后觀察設(shè)備運(yùn)行狀況，一切正常后將控制鑰匙轉(zhuǎn)到“自動(dòng)”位置，然后和加送電；

6、發(fā)電機(jī)關(guān)閉前，先切斷負(fù)荷讓發(fā)動(dòng)機(jī)怠速運(yùn)行3——5分鐘，然后停機(jī)。

十、發(fā)電機(jī)管理規(guī)范

1、發(fā)電機(jī)系商場(chǎng)停電后的臨時(shí)供電設(shè)備，設(shè)備維護(hù)員應(yīng)熟知設(shè)備操作流程，停電后能迅速起動(dòng)，及時(shí)發(fā)電；

2、經(jīng)常檢查電瓶電量，每半個(gè)月應(yīng)至少空載發(fā)電一次，每次運(yùn)行時(shí)間不少于五分鐘，同時(shí)對(duì)發(fā)電機(jī)的性能、狀況作例行檢查，對(duì)發(fā)電機(jī)作清潔保養(yǎng)，使機(jī)組處于良好待機(jī)狀態(tài)；

3、啟動(dòng)發(fā)電機(jī)時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按操作流程規(guī)范操作，嚴(yán)禁非專業(yè)人員隨意出入發(fā)電機(jī)房，甚至在內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間逗留或操作設(shè)備；

4、嚴(yán)禁在發(fā)電機(jī)房存易燃、易爆物品；

5、不要長(zhǎng)時(shí)間怠速運(yùn)轉(zhuǎn)發(fā)動(dòng)機(jī)，每次使用起動(dòng)馬達(dá)不要超過(guò)30秒，在每次起動(dòng)電動(dòng)馬達(dá)后，至少要等候2分鐘；

6、在設(shè)備運(yùn)行時(shí)，應(yīng)隨時(shí)觀察設(shè)備油溫、油壓、水溫等運(yùn)行狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即處理；

7、停機(jī)前應(yīng)使發(fā)動(dòng)機(jī)怠速運(yùn)轉(zhuǎn)3——5分鐘，停機(jī)后絕不要將鑰匙開(kāi)關(guān)或控制旋鈕放在使用打開(kāi)的位置或在運(yùn)轉(zhuǎn)位置上；

8、關(guān)閉發(fā)電機(jī)房，以防老鼠等小動(dòng)物進(jìn)入而造成設(shè)備故障。

十一、島式、壁式、臺(tái)式冷藏展示柜管理規(guī)范

1、冷藏展示柜主要用于下列商品的冷凍、保鮮：蔬菜、水果、飲料、奶制品、豆制品、魚肉類、冰淇淋、速凍面食制品等，可分為島式、壁式、臺(tái)式平口、臺(tái)式弧形冷柜等多種。各種食品的冷藏有不同要求，應(yīng)分別放入相應(yīng)運(yùn)行溫度的展示柜中；

2、冷柜屬連續(xù)運(yùn)行設(shè)備，操作、維護(hù)、調(diào)整管理歸設(shè)備維護(hù)員統(tǒng)一操作，其他人員不得隨意開(kāi)關(guān)、調(diào)節(jié)或維修；

3、向柜內(nèi)存放商品時(shí)應(yīng)輕取輕放，擺放商品時(shí)應(yīng)留有一定的空隙，同時(shí)不能超過(guò)裝載線以免堵塞冷風(fēng)通道，破壞冷風(fēng)循環(huán)，影響使用效果；

4、上貨時(shí)不能將貨箱壓在展示柜邊緣上，嚴(yán)禁在柜緣敲打冰并商品，嚴(yán)禁往來(lái)車輛碰撞食品陳列柜；

5、設(shè)備維護(hù)員應(yīng)每2小時(shí)檢查一次柜內(nèi)溫度和冷氣對(duì)流狀況，并作好記錄，如發(fā)現(xiàn)使用過(guò)程中出現(xiàn)不正常的溫度、氣味、噪音等情況，應(yīng)立即停機(jī)檢查處理；

6、營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)將壁式冷柜夜簾拉下，島式冷柜夜蓋蓋上，并關(guān)閉壁柜照明電源；

7、保持展示柜內(nèi)外清潔，每天用濕布擦拭表面，每周一次用中性洗滌劑清洗表面污垢，每月一次進(jìn)行徹底的清潔和常規(guī)保養(yǎng)。

十二、臺(tái)式干熱柜、水浴柜管理規(guī)范

1、熱柜主要適合于水煮、紅燒、鹵味、煎炸食品等的加熱、保溫，分為臺(tái)式干熱柜、臺(tái)式水加熱熱柜，應(yīng)根據(jù)食品的不同要求，分別放入不同加熱方式的展示柜中；

2、熱柜屬間斷運(yùn)行設(shè)備，電源開(kāi)關(guān)、衛(wèi)生清潔由柜組操作人員負(fù)責(zé)，熱柜調(diào)整、維護(hù)保養(yǎng)由設(shè)備維護(hù)員負(fù)責(zé)，其他人員不得隨意運(yùn)用設(shè)備；

3、切勿放入可燃性及揮發(fā)性化學(xué)物品；

4、通電一定時(shí)間后，燈管、燈罩防護(hù)網(wǎng)溫度升高，請(qǐng)勿用手接觸，避免燙傷，在取放貨物時(shí)，請(qǐng)注意頭發(fā)和頭上的飾物，避免被燒焦或纏繞；

5、熱柜存放物多為帶水、油膩物質(zhì)，應(yīng)注意平拿輕放，以免油、水進(jìn)入底板；

6、在熱柜工作時(shí)，切勿用手觸摸帶電、高溫部分，也不能直接用水沖洗柜體，否則會(huì)引起故障、漏電、甚至火災(zāi)；

7、在使用過(guò)程中，如出現(xiàn)異常噪音、氣味、煙霧等情況應(yīng)立即關(guān)掉電源，同時(shí)通知設(shè)備維護(hù)員檢查處理；

8、每日營(yíng)業(yè)結(jié)束，關(guān)掉加熱系統(tǒng)、照明和總機(jī)電源、清潔整機(jī)。

十三、冷庫(kù)管理規(guī)范

1、冷庫(kù)主要用于下列商品的冷凍、冷藏及保鮮：肉類、魚蝦類、蛋類、禽類、奶類、水果、蔬菜及其制品等。它分為低溫冷庫(kù)、中溫冷庫(kù)和高溫冷庫(kù)。食品冷藏時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同的種類和不同的儲(chǔ)存溫度分別存放。

2、冷庫(kù)屬連續(xù)運(yùn)行設(shè)備，操作、維護(hù)、調(diào)整歸設(shè)備維護(hù)員統(tǒng)一操作，其他人員不得隨意開(kāi)關(guān)、調(diào)節(jié)或維修；

3、裝入庫(kù)內(nèi)的物品必須進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢查，并包裝好，變質(zhì)的食品不能入

庫(kù)，以免感染其它食品；

4、庫(kù)內(nèi)碼垛要留有冷風(fēng)通道，冷風(fēng)機(jī)前后左右都要留有一定的空隙，存放物品時(shí)不要碰到下水道及冷凝管道等，應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁在冷庫(kù)側(cè)板的底板上進(jìn)行敲打鉆孔，嚴(yán)禁運(yùn)貨平板車碰撞冷庫(kù)庫(kù)板。

5、為了安全起見(jiàn)，進(jìn)入冷庫(kù)的操作人員要戴手套、護(hù)膝、穿棉大衣等保暖防護(hù)用品，防止凍傷。

6、取物品時(shí)，冷庫(kù)庫(kù)門要及時(shí)關(guān)閉，同時(shí)盡量減小庫(kù)門的開(kāi)關(guān)次數(shù)，取出物品后要及時(shí)關(guān)燈，以減少冷庫(kù)冷量散失，節(jié)約能源，特別要注意及時(shí)關(guān)閉冷藏庫(kù)內(nèi)的冷凍庫(kù)門，以免發(fā)生漏冷、凝露、結(jié)霜、結(jié)冰等嚴(yán)重現(xiàn)象。

7、設(shè)備維護(hù)員每2小時(shí)檢查一次冷庫(kù)溫度的風(fēng)機(jī)等運(yùn)轉(zhuǎn)狀況并作好記錄，應(yīng)立即停機(jī)檢查；

8、使用人員平時(shí)應(yīng)及時(shí)清理冷庫(kù)內(nèi)的冰、霜和積水，每半個(gè)月對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行一次全面清理，在清理衛(wèi)生時(shí)，低溫、中溫冷庫(kù)只能用干拖把和干抹布清理。

9、營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)將冷庫(kù)的照明燈電源關(guān)閉，鎖緊庫(kù)門。

十四、制冰機(jī)管理規(guī)范

1、制冰機(jī)系連續(xù)設(shè)備。設(shè)備的開(kāi)關(guān)、維修保養(yǎng)由設(shè)備維護(hù)員負(fù)責(zé)，衛(wèi)生清潔由使用人員負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁使用者隨意開(kāi)關(guān)制冰機(jī)；

2、不得在儲(chǔ)冰箱內(nèi)儲(chǔ)藏任何東西，也不得在制冰機(jī)頂部或周圍堆放任何物品，以免阻礙通風(fēng)及惡化衛(wèi)生狀況；

3、機(jī)器運(yùn)行時(shí)不可切斷電源、水源，應(yīng)隨時(shí)觀察運(yùn)行狀況，確保運(yùn)行正常；

4、開(kāi)關(guān)儲(chǔ)冰箱門時(shí)動(dòng)作要輕柔，取冰時(shí)要及時(shí)清理儲(chǔ)冰箱出冰口的結(jié)冰，防止冰塊大面積凍結(jié)堵塞出冰口，取冰后要及時(shí)關(guān)閉儲(chǔ)冰箱的箱蓋；

5、使用取冰鏟時(shí)應(yīng)小心，避免撞壞儲(chǔ)冰箱箱體，同時(shí)保持冰鏟清潔無(wú)污；

6、經(jīng)常清潔設(shè)備內(nèi)外，定期清洗系統(tǒng)，保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

十五、壓縮機(jī)組管理規(guī)范

1、機(jī)組應(yīng)水平放置在通風(fēng)、無(wú)雨淋、陽(yáng)光直射的地方，周邊不得堆積商品，更不得存放易燃物及其他化學(xué)商品；

2、機(jī)組應(yīng)準(zhǔn)確、牢固接地，并且電路與地的絕緣電阻不得低于1Mn，以后周期性維護(hù)時(shí)應(yīng)測(cè)量并記錄；

3、機(jī)組線路應(yīng)安裝漏電保護(hù)器，并每周定期檢查漏電保護(hù)器的動(dòng)作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)更換；

4、嚴(yán)格用濕手接觸電氣部件，嚴(yán)禁直接觸摸壓縮機(jī)的高溫排氣管部分和低溫吸氣管部分；

5、壓縮機(jī)組系連續(xù)運(yùn)行設(shè)備，嚴(yán)禁無(wú)故切斷電源，如出現(xiàn)異常情況，斷電后應(yīng)立即與設(shè)備維護(hù)員取得聯(lián)系；

6、壓縮機(jī)組應(yīng)每個(gè)月清掃一次，保持設(shè)備清潔，安全正常運(yùn)行。

十六、電子防盜設(shè)備管理規(guī)范

1、營(yíng)業(yè)時(shí)間防盜門應(yīng)保持連續(xù)通電工作，嚴(yán)禁隨意斷電，特殊原因斷電后必須間隔五分鐘后再開(kāi)啟；

2、營(yíng)業(yè)前防損員應(yīng)檢查防盜門的電源是否插好，軟標(biāo)簽通過(guò)時(shí)是否能正常報(bào)警，收銀員應(yīng)檢查消磁板的電源是否插好，硬標(biāo)簽放在上面能否發(fā)出響聲；

3、收銀員收銀時(shí)，應(yīng)首先用掃描器閱讀商品條碼，確認(rèn)商品信息進(jìn)入電腦后，再把商品放在消磁板上。高度不超過(guò)10厘米的商品直接放在消磁板上即可消磁，高度超過(guò)10厘米的商品應(yīng)該將商品放在消磁板轉(zhuǎn)商品，以確保商品已消磁；

4、防盜門周圍0.5米不能有金屬物品或裝有防盜標(biāo)簽的商品；

5、軟標(biāo)簽粘貼時(shí)應(yīng)盡量保證軟標(biāo)簽平衡，禁止折疊；

6、金屬商品或帶有鋁鉑紙的商品不能使用軟標(biāo)簽。對(duì)于一部分為金屬、一部分為其它材料的，應(yīng)把軟標(biāo)簽貼在其它材料上面。

十七、對(duì)講機(jī)管理規(guī)范

1、對(duì)講機(jī)作為商場(chǎng)內(nèi)部通訊工具，為公司主管以上人員及因工作需要的特殊崗位（如防損員、服務(wù)臺(tái)等）人員使用，各門店行政助理負(fù)責(zé)發(fā)放登記，要求責(zé)任人妥善保管，遺失和損壞由責(zé)任人負(fù)責(zé)賠償。各部門按指定頻率規(guī)范操作，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借或作非營(yíng)業(yè)用途，嚴(yán)禁利用對(duì)講機(jī)聊天甚至講臟話；

2、對(duì)講機(jī)一般只限在門店范圍及公司指定的防損員宿舍使用，特殊情況攜帶外出必須經(jīng)門店負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)；

3、當(dāng)班期間對(duì)講機(jī)應(yīng)確保電量充足，隨叫隨答，接收信息傳遞必須快速、準(zhǔn)確、言辭清晰、簡(jiǎn)單扼要，說(shuō)話時(shí)應(yīng)與對(duì)講機(jī)保持約10公分的距離，充電時(shí)嚴(yán)格按使用說(shuō)明操作；

4、如對(duì)講機(jī)講話時(shí)間超過(guò)1分鐘或不便于在對(duì)講機(jī)內(nèi)交談的內(nèi)容（如涉及公司業(yè)務(wù)、顧客投訴、儲(chǔ)值卡、打折等有關(guān)公司內(nèi)部消息，有損公司形象和利益的事宜）時(shí)，應(yīng)請(qǐng)對(duì)方見(jiàn)面詳談，如遇緊急情況，應(yīng)請(qǐng)對(duì)方速到指定

位置；

5、交給代班人使用時(shí)，必須明確告知代班人操作要領(lǐng)及用語(yǔ)，同時(shí)必須告知當(dāng)班負(fù)責(zé)人；

6、有以下情況可優(yōu)先使用對(duì)講機(jī)：

1)級(jí)別優(yōu)先：在使用地講機(jī)時(shí)，職務(wù)高的有優(yōu)先使用權(quán)；

2)緊急情況優(yōu)先：如遇發(fā)生火警、盜警、汛情及其它緊急情況，有優(yōu)先使用權(quán)；

3)特殊情況優(yōu)先：如公司組織大型活動(dòng)，接待重要人物參觀，正在進(jìn)行設(shè)備調(diào)試等特殊情況，有優(yōu)先使用權(quán)；

7、除以上情況外，他人使用時(shí)，在3秒鐘內(nèi)不允許插話，呼叫及應(yīng)答時(shí)間隔不允許超過(guò)5秒鐘；如商場(chǎng)發(fā)生緊急情況，呼叫及回答必須立刻完成；

8、經(jīng)常檢查對(duì)講機(jī)的使用性能和電量，及時(shí)更換電板，及時(shí)充電，如長(zhǎng)時(shí)間無(wú)使用必要時(shí)，應(yīng)關(guān)閉對(duì)講機(jī)。

十八、手動(dòng)液壓叉車管理規(guī)范

1、叉車系賣場(chǎng)搬運(yùn)空調(diào)、電視機(jī)、冰箱、洗衣機(jī)等大宗商品用，使用叉車時(shí)，提升高度以以墊板離地面2——3公分為準(zhǔn)，嚴(yán)禁超載使用；

2、叉車上的商品堆放高度嚴(yán)禁超過(guò)1.5米（單件大電器除外），超過(guò)1米時(shí)需有人左右扶住商品；

3、在賣場(chǎng)使用叉車時(shí)，只能從前面拉，不準(zhǔn)從后面推，同時(shí)提醒顧客讓路，避免叉車及所載商品與周邊人員、商品、設(shè)施發(fā)生碰擦；

4、叉車上嚴(yán)禁站人，除利用其正常承載商品外，禁止用于其它用途，嚴(yán)禁在過(guò)道或空地上玩耍叉車；

5、使用時(shí)如出現(xiàn)故障，應(yīng)立即停用并通知設(shè)備維護(hù)員；

6、暫時(shí)不用的叉車應(yīng)集中有序地?cái)[放在指定地點(diǎn)；

7、每月由設(shè)備維護(hù)員對(duì)叉車作一次全面的維護(hù)保養(yǎng)，特別是安全承載部分。

第三章

設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度

一、目的：

為明晰設(shè)備維護(hù)之職責(zé)，提高設(shè)備使用壽命及正常動(dòng)轉(zhuǎn)率，以達(dá)到設(shè)備為營(yíng)運(yùn)保駕護(hù)航之目的特制訂本條例。

二、適用范圍：

本規(guī)范適用于全公司設(shè)備操作、維護(hù)保養(yǎng)和清潔衛(wèi)生工作。

三、具體內(nèi)容：

機(jī)電設(shè)備

（一）自動(dòng)扶梯與自動(dòng)人行道

1、門店設(shè)備課長(zhǎng)安排維護(hù)員或防損員在門店?duì)I業(yè)前啟動(dòng)使用，啟動(dòng)時(shí)間在門訓(xùn)開(kāi)門前不得超過(guò)五分鐘，也不能在有顧客要乘扶梯或自動(dòng)人行道時(shí)還尚未啟動(dòng)。在門店停止?fàn)I業(yè)時(shí)容載關(guān)機(jī)。

2、啟動(dòng)前須先查看扶梯梯級(jí)或自動(dòng)人行道踏板上是否有人或雜物，必須空載啟動(dòng)，啟動(dòng)一注意扶梯或自動(dòng)人行道兩邊的玻璃是否穩(wěn)固，運(yùn)行是否正常，是否有異味、異聲產(chǎn)生；有異常情況時(shí)應(yīng)停機(jī)檢查，恢復(fù)正常后再啟動(dòng)運(yùn)行。

3、扶梯或自動(dòng)人行道在運(yùn)行過(guò)程中，要?jiǎng)駥?dǎo)乘客保持正確站立位置并手握扶手帶，不要滯留在上、下出入口。禁止乘客在扶梯或自動(dòng)人行道上逆向行走、嬉戲、奔跑或坐在踏板上。禁止幼兒、老弱病殘者單獨(dú)乘梯或自動(dòng)人行道；禁止赤足者乘梯或自動(dòng)人行道。

4、在扶梯或自動(dòng)人行道入口處應(yīng)放有提醒顧客正確乘梯的醒目告示牌。在扶梯或自動(dòng)人行道時(shí)出口處，在寬度不小于扶梯或自動(dòng)人行道寬度，長(zhǎng)度不少于2.5米的范圍內(nèi)，嚴(yán)禁堆放任何商品或其它雜物。

5、勸導(dǎo)乘客不要用鞋尖角及裙板、不要用腳、硬物和重物支踢蹬、碰擦梯級(jí)和扶梯或自動(dòng)人行道內(nèi)側(cè)板。

6、勸導(dǎo)乘客不要將尖物扎入梯級(jí)踏板槽，或在出入口抓著扶級(jí)上，更不能騎坐或趴在扶手帶上。

7、不能將扶梯或自動(dòng)人行道當(dāng)作貨物運(yùn)輸工具。當(dāng)有雜物堆積于梯級(jí)與梳齒

板間或梯級(jí)與裙板之間時(shí)，必須停止扶梯或自動(dòng)人行道運(yùn)行，并將雜物除去。

8、每天關(guān)機(jī)前要觀察扶梯或自動(dòng)人行道的運(yùn)行情況是否正常，梯級(jí)或踏板是否抖擺，有無(wú)異聲、異味產(chǎn)生。

9、設(shè)備較大故障，應(yīng)立即向設(shè)備部做出書面報(bào)告。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課長(zhǎng)以書面形式安排固定的維護(hù)員負(fù)責(zé)對(duì)某一扶梯或自動(dòng)人行道的維護(hù)保養(yǎng)任務(wù)。并確定維護(hù)時(shí)是、維護(hù)周期和維護(hù)內(nèi)容，應(yīng)將設(shè)備的故障隱患消除在萌芽狀態(tài)，特別是杜絕安全事故的發(fā)生。要求對(duì)每次的維護(hù)保養(yǎng)、故障修理等情況做出書面記錄。設(shè)備課長(zhǎng)對(duì)記錄內(nèi)容予以跟蹤確認(rèn)。

2、設(shè)備維護(hù)員應(yīng)在每天的賣場(chǎng)巡視中將扶梯或自動(dòng)人行道運(yùn)行是否正常當(dāng)作一項(xiàng)重要檢查內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)異常情況馬上停機(jī)檢查并恢復(fù)正常。梳齒板上有相鄰兩齒以上缺落的，應(yīng)予立即更換。

3、每?jī)芍埽ㄟ\(yùn)行時(shí)間五年以上的舊扶梯或自動(dòng)人行道每周一次）一次檢查并記錄如下內(nèi)容：檢查機(jī)房?jī)?nèi)是否漏油、清潔，鏈條松緊程度以及機(jī)房?jī)?nèi)溫度、照明、點(diǎn)控開(kāi)關(guān)與接線是否正常，自動(dòng)潤(rùn)滑油管的分布、余油量和流量是否正常，沒(méi)有自動(dòng)潤(rùn)滑系統(tǒng)的要及時(shí)加油，檢查并測(cè)試上、下平臺(tái)上各類按鈕、顯示器、蜂鳴器性能是否正常；檢查玻璃和圍裙板是否穩(wěn)固，扶手帶是否受到磨損和擠壓，梯級(jí)或踏板運(yùn)行是否平穩(wěn)。并清除部件的灰塵和油污。

4、每月一次的檢查維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容：檢查機(jī)房?jī)?nèi)制動(dòng)器的狀況、制動(dòng)彈簧鎖緊螺母的松緊度和壓縮彈簧的間隙、水平杠桿與拉桿間的間隙；檢查連結(jié)是否穩(wěn)定可靠和控制箱內(nèi)各電器元件、PC板、保險(xiǎn)絲和電器件的性能，檢查主驅(qū)動(dòng)軸、驅(qū)動(dòng)鏈輪、鏈條和鏈條接口的狀況以及潤(rùn)滑情況，無(wú)自動(dòng)潤(rùn)滑系統(tǒng)要及時(shí)加油進(jìn)行潤(rùn)滑，對(duì)銷釘進(jìn)行潤(rùn)滑；檢查上、下平臺(tái)板的狀況和梳齒板與梯級(jí)（或踏板）之間的運(yùn)行間隙；檢查扶手帶入口處安全開(kāi)關(guān)的狀況與性能以及扶手帶驅(qū)動(dòng)裝置和導(dǎo)軌的情況；檢查底抗內(nèi)梯級(jí)、梯級(jí)滾輪、梯級(jí)或踏板固定螺絲或鎖銷的狀況，以及梯級(jí)或踏板鏈條、梯級(jí)或踏極鏈滾輪、梯級(jí)（或踏板）間間隙、停止開(kāi)關(guān)性能等情況。

5、每半年檢查維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容：檢查機(jī)房?jī)?nèi)主機(jī)的安裝情況和減速箱內(nèi)是否有

油或漏油，檢查測(cè)試主機(jī)抱閘組合裝置及主機(jī)的整體性能，更換主機(jī)齒輪油，對(duì)機(jī)房進(jìn)行徹底的衛(wèi)生清掃；檢查梳齒板安全開(kāi)關(guān)的安裝情況及性能；檢查導(dǎo)軌的安裝情況和接口；檢查底坑內(nèi)所有張緊裝置是否正常，以及斷鏈開(kāi)關(guān)的狀況和性能。對(duì)其它所有設(shè)備運(yùn)行狀況進(jìn)行檢查和衛(wèi)生清掃。

6、保修期內(nèi)的設(shè)備故障，應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行修復(fù)。保修期外的設(shè)備故障能修好的應(yīng)立即組織力量修復(fù)，不能修復(fù)的，應(yīng)立即向設(shè)備課長(zhǎng)或上級(jí)主管報(bào)告。需要大修的，出具書面報(bào)告上報(bào)設(shè)備部（見(jiàn)附表7.2），由設(shè)備部組織修復(fù)。如與維修商簽訂了年保修協(xié)議，設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)立即聯(lián)系維修商履行被修保協(xié)議。

7、每年一次配合當(dāng)?shù)厥屑?jí)技術(shù)監(jiān)督局特種設(shè)備檢測(cè)所對(duì)設(shè)備進(jìn)行一次驗(yàn)收檢查。

8、每三年報(bào)請(qǐng)?jiān)O(shè)備部進(jìn)行一次大修，檢查項(xiàng)目按產(chǎn)品項(xiàng)目驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。(3)衛(wèi)生規(guī)范

1、扶梯表面的衛(wèi)生由保潔公司負(fù)責(zé)，保潔公司應(yīng)指派專人負(fù)責(zé)某扶梯的表面衛(wèi)生工作，門店設(shè)備課負(fù)檢查、督促責(zé)任；機(jī)房?jī)?nèi)、底坑內(nèi)以及扶梯或自動(dòng)人行道內(nèi)部的衛(wèi)生工作由負(fù)責(zé)該扶梯或自動(dòng)人行道保養(yǎng)的維護(hù)員負(fù)責(zé)，設(shè)備課長(zhǎng)負(fù)檢查、督促之責(zé)。

2、扶梯或自動(dòng)人行道表面的扶手帶、上下平臺(tái)、玻璃、圍裙板和外蓋等的清潔衛(wèi)生工作每天至少一次。要求玻璃、圍裙板和外蓋上無(wú)污跡，可用干或濕潤(rùn)毛巾對(duì)扶手帶進(jìn)行清潔衛(wèi)生。不能有水滴入扶梯或自動(dòng)人行道內(nèi)部。

3、扶梯或自動(dòng)人行道嚴(yán)禁堆置其他雜物和廣告牌等，如有，保潔員應(yīng)及時(shí)清除或移位。

4、每周一次用清潔劑對(duì)扶梯梯級(jí)或自動(dòng)人行道踏板進(jìn)行清涮，清涮時(shí)不能讓水滲入扶梯或自動(dòng)人行道內(nèi)部，以防造成扶梯或自動(dòng)人行道電氣線路故障。清涮后馬上用干凈布、巾擦抹梯級(jí)上水漬。

5、扶梯或自動(dòng)人行道機(jī)房?jī)?nèi)衛(wèi)生由保養(yǎng)維護(hù)員在每?jī)芍芤淮危ㄅf扶梯或自動(dòng)人行道每周一次）的維護(hù)保養(yǎng)時(shí)進(jìn)行，抹除各部件上的灰塵和油污，清掃機(jī)房?jī)?nèi)雜物。

6、每半年對(duì)扶植內(nèi)部進(jìn)行一次徹底的清潔衛(wèi)生。

（二）客貨梯、簡(jiǎn)易貨梯與提升機(jī)

1、機(jī)房必須緊鎖，鑰匙必須由讓店設(shè)備課掌握，不能轉(zhuǎn)交其他任何人。其他

人員不得隨便出入機(jī)房。機(jī)房?jī)?nèi)不得放置其它雜物，或?qū)C(jī)房移作其它用途。

2、將電梯的安全注意事項(xiàng)、警示標(biāo)志、使用許可證、安全檢查合格證等置于電梯顯眼位置。

3、客貨梯屬人貨混裝設(shè)備，簡(jiǎn)易貨梯與提升機(jī)只允許載貨，嚴(yán)禁載人或超載運(yùn)行?？拓浱菖c簡(jiǎn)易貨梯都必須由門店設(shè)備課指派具有上崗證的人員操作。

4、客貨梯在運(yùn)行前要合上總電源，用鑰匙開(kāi)啟電梯門，合上轎廂肉電源，再用鑰匙接通電源，檢查轎廂內(nèi)電話、按鈕、鑰匙開(kāi)關(guān)、警鈴是否正常；貨梯在行駛前須先檢查每層安全門是否有安全保護(hù)作用，轎廂門是否完好，警鈴是否正常。

5、啟動(dòng)試運(yùn)行時(shí)，要檢查運(yùn)行中啟動(dòng)、選層、平層、運(yùn)行速度、開(kāi)關(guān)門速度是否正常。檢查所有按鈕、指示燈、各種開(kāi)關(guān)是否正常，特別是檢查急停開(kāi)關(guān)是否有效。

6、嚴(yán)禁將客貨梯作為代步工具，嚴(yán)禁有人在轎廂內(nèi)嬉鬧、跳躍。嚴(yán)禁電梯超載運(yùn)行，也不允許運(yùn)載超長(zhǎng)物件，在無(wú)特殊保護(hù)措施的情況下，不得運(yùn)載易燃、易爆物品。

7、物件在轎廂內(nèi)應(yīng)擺放均勻，運(yùn)載叉車等可移物件時(shí)，必須采取有效措施防止其移動(dòng)，以避免碰撞或沖擊轎廂壁。裝卸物品時(shí)要輕拿輕放，防止物品碰撞轎廂體。

8、電梯在運(yùn)行過(guò)程中要注意保持轎廂內(nèi)整潔，及時(shí)清理地坎內(nèi)和轎廂內(nèi)灰塵、雜物，避免電梯被卡不能運(yùn)行。如發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即停機(jī)檢查，修復(fù)正常后方可繼續(xù)運(yùn)行。客貨梯在運(yùn)行過(guò)程中如突遇停電或故障造成電梯停運(yùn)，嚴(yán)禁操作員在轎廂內(nèi)拍打或亂按開(kāi)關(guān)按鈕，須用內(nèi)線電話或?qū)χv機(jī)聯(lián)系求救。

9、電梯達(dá)到后，須立即將貨物卸下，嚴(yán)禁將貨物堵住電梯門或物品長(zhǎng)時(shí)間站用電梯。電梯長(zhǎng)期停用時(shí)，要將機(jī)房?jī)?nèi)總電源切斷。

10、每天用完電梯后轎廂肉應(yīng)?？吭诨?，不得停靠在其它層站。應(yīng)關(guān)好每層安全門?？拓浱葸€應(yīng)關(guān)斷轎廂電源和鑰匙開(kāi)關(guān)，關(guān)閉轎門和廳門。及時(shí)清除電梯內(nèi)垃圾及雜物，嚴(yán)禁將垃圾與雜物掃入電梯井道。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課長(zhǎng)以書面形式安排固定的維護(hù)員負(fù)責(zé)某一電梯的維護(hù)保養(yǎng)任務(wù)。并確定維護(hù)時(shí)間、維護(hù)周期和維護(hù)內(nèi)容。要求對(duì)每次的維護(hù)保養(yǎng)、故障修理等情況做出書面記錄。設(shè)備課長(zhǎng)對(duì)記錄內(nèi)容做出確認(rèn)。

2、電梯操作員必須隨時(shí)注意電梯的運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)立即停機(jī)，并向門店設(shè)備課報(bào)告。設(shè)備維護(hù)員也應(yīng)在每天的賣場(chǎng)巡視中將電梯運(yùn)行是否正常及清潔狀況當(dāng)作一項(xiàng)重要檢查內(nèi)容，并書面記錄檢查情況。

3、每?jī)芍埽ㄟ\(yùn)行時(shí)間五年以上的舊電梯每周一次）一次檢查并記錄如下內(nèi)容：檢查機(jī)房?jī)?nèi)機(jī)組設(shè)備運(yùn)行情況，如主機(jī)震動(dòng)、異聲、異溫、漏油等，控制屏內(nèi)部除塵及主要接觸器、繼電器動(dòng)作，檢查接線情況和抱閘的行程及動(dòng)作靈活性，檢查曳引機(jī)減速箱內(nèi)油量和限速器活動(dòng)不見(jiàn)的潤(rùn)滑情況，如油量不足則需加油；檢查機(jī)身的門機(jī)系統(tǒng)、清潔和潤(rùn)滑工作，檢查電梯的啟動(dòng)、運(yùn)行、加減速及停車平穩(wěn)性能、震動(dòng)、噪音、平層情況，檢查各信號(hào)指示燈和油杯油量是否正常，油量不足應(yīng)予及時(shí)補(bǔ)充，檢查電梯的故障密碼和急修記錄，對(duì)轎頂、各門地坎、層門、轎門、轎廂進(jìn)行清潔衛(wèi)生。

4、每月一次的檢查維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容：檢查機(jī)房?jī)?nèi)電動(dòng)機(jī)、曳引機(jī)、曳引輪、導(dǎo)向輪、主機(jī)軸承、電動(dòng)機(jī)冷卻風(fēng)扇、導(dǎo)向軸承等的清潔并加油，檢查控制屏、變頻器、電腦、調(diào)速裝置、變壓器的工作狀況并清潔，檢查抱閘瓦磨損情況和工作狀況及各保險(xiǎn)絲、過(guò)濾開(kāi)關(guān)等，并堅(jiān)固各種螺絲；檢查電梯本身的蓄電池、應(yīng)急燈、電話、警鈴、樓層按鈕等，內(nèi)外門嚙合裝置檢查、門刀與傳動(dòng)裝置注油、清潔，安全角板、門光電、光幕開(kāi)關(guān)、各限位開(kāi)關(guān)、強(qiáng)迫減速開(kāi)關(guān)及線路檢查與清潔，檢查井道底各設(shè)備并清掃，給極限開(kāi)關(guān)、漲緊軸承加油，緊固轎頂和轎廂底的螺絲，各導(dǎo)靴、安全鉗裝置及開(kāi)關(guān)清洗及間隙檢查，各鋼絲繩磨損情況及張力均衡、伸長(zhǎng)程度檢查等。

5、每年檢查維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容（最好于當(dāng)?shù)丶急O(jiān)局每年的驗(yàn)收檢查前完成）：更換機(jī)房?jī)?nèi)曳引機(jī)、限速器、電機(jī)等齒輪油、潤(rùn)滑油和軸承油，檢查蝸桿與蝸輪的位置，測(cè)量電機(jī)定子與轉(zhuǎn)子間間隙，檢查曳引輪與導(dǎo)向輪線槽磨損情況，測(cè)試減速器動(dòng)作速度和抱閘組合等；檢查、測(cè)量轎廂行車速度、平層誤差和補(bǔ)償裝置，緊固控制屏各接線柱、中間接線箱、轎廂接線盒線柱各螺絲，檢查主電纜和補(bǔ)償鏈、底坑內(nèi)各油壓緩沖器，換油有效動(dòng)作等，清洗油閥，對(duì)底坑、井道進(jìn)行一次徹底衛(wèi)生。

6、保修期內(nèi)的設(shè)備故障，應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行修復(fù)。保修期外的設(shè)備的設(shè)

備故障能修好的應(yīng)立即組織力量修復(fù)，不能修復(fù)的，應(yīng)立即向設(shè)備課長(zhǎng)或上級(jí)主管報(bào)告。需要大修的，向設(shè)備部出具書面報(bào)告，由設(shè)備部組織修復(fù)。如與維修商簽訂了年保維修協(xié)議，設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)立即聯(lián)系維修商履行維保協(xié)議。

7、設(shè)備出現(xiàn)較大故障，應(yīng)及時(shí)向設(shè)備部報(bào)告。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、電梯轎廂內(nèi)部的衛(wèi)生由電梯操作員負(fù)責(zé)，操作員應(yīng)及時(shí)清掃轎廂內(nèi)、層門口及門坎溝雜物與灰塵，抹除廂壁與地板的污跡，嚴(yán)禁樓層電梯門口擺放任何雜物，堵塞電梯門的進(jìn)出。當(dāng)班設(shè)備維護(hù)員負(fù)檢查、督促之責(zé)。

2、電梯機(jī)房?jī)?nèi)、轎廂頂、井道及底坑的衛(wèi)生由門店設(shè)備課長(zhǎng)指定的電梯維護(hù)員負(fù)責(zé)。每次維護(hù)檢修完畢后，要求做好清潔整理工作。至少每季度進(jìn)行一次清潔衛(wèi)生，其衛(wèi)生規(guī)范要求達(dá)到維護(hù)要求，機(jī)房?jī)?nèi)各設(shè)備無(wú)灰塵、油污，轎廂頂、底坑內(nèi)無(wú)雜物、灰塵堆積。

3、每年在對(duì)電梯進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)時(shí)須對(duì)各部位進(jìn)行一次徹底的清潔衛(wèi)生。

（三）發(fā)電機(jī)組

1、各門店或發(fā)電機(jī)使用單位的設(shè)備維護(hù)人員在發(fā)電機(jī)組正式使用前詳細(xì)閱讀該發(fā)電機(jī)組的說(shuō)明書，充分了解其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、工作原理及條件、技術(shù)參數(shù)、使用操作流程、維護(hù)保養(yǎng)和簡(jiǎn)單故障排除方法，遇市電停供時(shí)能迅速起動(dòng)，及時(shí)供電（8分鐘以內(nèi)）。

2、門店設(shè)備課應(yīng)制訂相應(yīng)的操作與保養(yǎng)維護(hù)規(guī)范，做到設(shè)備課內(nèi)人手一份，并張貼在發(fā)電機(jī)房?jī)?nèi)顯要位置，要求嚴(yán)格按規(guī)范執(zhí)行操作。

3、使用前應(yīng)做好如下準(zhǔn)備工作：清除機(jī)組內(nèi)外部分的灰塵和污垢，包括控制屏、儀表板及發(fā)電機(jī)炭刷、集電環(huán)等，炭刷和集電環(huán)嚴(yán)禁用帶油物件擦拭，可用0#砂紙擦拭；檢查各機(jī)組連接緊固件是否可靠，排除松動(dòng)或缺件現(xiàn)象；檢查機(jī)組各獨(dú)立電氣回路對(duì)地及回值，發(fā)電機(jī)組受潮時(shí)，運(yùn)動(dòng)前須進(jìn)行干燥處理；打開(kāi)水箱加水蓋和排水孔，注入清水，不斷使水排除，直至排除的水無(wú)雜質(zhì)或鐵銹，再加滿水箱，冬季氣溫低于0℃時(shí)，須在水箱內(nèi)加入防凍液，防止保溫系統(tǒng)故障導(dǎo)致機(jī)組構(gòu)件凍裂；檢查柴油機(jī)組機(jī)油存量及污濁情況，油量不足或嚴(yán)重污濁時(shí)，應(yīng)即補(bǔ)加機(jī)油或更換；加足柴油并打開(kāi)閥門，用手壓油泵排除燃油系統(tǒng)中的空氣；檢查些油機(jī)供油、漏水現(xiàn)象，及時(shí)排除隱患；檢查蓄電瓶接線是否正確并緊固，蓄電瓶容量不足

時(shí)應(yīng)予及時(shí)充電；檢查各儀器儀表是否完好，指鐘是否在正常位置；檢查空氣過(guò)濾器的清潔情況，如污濁應(yīng)予及時(shí)清洗干凈；檢查發(fā)電機(jī)的相序是否正常；檢查發(fā)電機(jī)組是否可靠接地等。

4、每天檢查一次電瓶及充電情況。至少每半月應(yīng)空載試運(yùn)行發(fā)電機(jī)組一次，每次運(yùn)行時(shí)間不得少于10分鐘，同時(shí)對(duì)發(fā)電機(jī)的性能、狀況作例行檢查和清潔保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)解決，使發(fā)電機(jī)處于良好待機(jī)狀況。

5、啟動(dòng)前要注意檢查切換相應(yīng)開(kāi)關(guān)，啟動(dòng)發(fā)電機(jī)時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按操作規(guī)范進(jìn)行操作，發(fā)電機(jī)正常后，將鑰匙開(kāi)關(guān)打到“自動(dòng)”位置，然后送電。

6、不要長(zhǎng)時(shí)間怠速運(yùn)轉(zhuǎn)發(fā)電機(jī),每次啟動(dòng)馬達(dá)不要超過(guò)30秒，每次啟動(dòng)后需等待2分鐘后加載。

7、發(fā)電機(jī)房門應(yīng)隨時(shí)注意關(guān)閉，防止老鼠等進(jìn)入房?jī)?nèi)破壞設(shè)備，也不得將發(fā)電機(jī)挪作其他用途，在發(fā)電機(jī)房?jī)?nèi)放置其它雜物，特別是易燃易爆物品，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員隨意進(jìn)出發(fā)電機(jī)房，甚至在發(fā)電機(jī)房?jī)?nèi)長(zhǎng)時(shí)間逗留或操作機(jī)器。

8、發(fā)電操作步驟：市電停電后，迅速切斷低壓柜大負(fù)荷動(dòng)力電開(kāi)關(guān)?！碌蛪嚎傌?fù)荷開(kāi)關(guān)。拉下高壓出線負(fù)荷開(kāi)關(guān)并將手車搖出置于非工作位置?！赂邏哼M(jìn)線隔離開(kāi)關(guān)。→將發(fā)電機(jī)開(kāi)關(guān)旋至手動(dòng)位置，按動(dòng)啟動(dòng)按鈕。→迅速調(diào)整發(fā)電機(jī)電壓至400V，頻率至50HZ?！仙习l(fā)電機(jī)負(fù)荷開(kāi)關(guān)→逐步合上部分負(fù)荷開(kāi)關(guān)送電。→觀察發(fā)電機(jī)負(fù)荷情況，隨時(shí)調(diào)控負(fù)荷，使之在額定范圍之內(nèi)。穩(wěn)定正常后將鑰匙開(kāi)關(guān)旋至“自動(dòng)”位置。→檢查燃油和潤(rùn)滑油箱油位，及時(shí)補(bǔ)油，防止燒壞柴油機(jī)或缺油停機(jī)?！堪胄r(shí)巡檢一次配、供電設(shè)備。

9、停機(jī)前應(yīng)使發(fā)電機(jī)怠速運(yùn)轉(zhuǎn)3分鐘，停機(jī)后應(yīng)將鑰匙開(kāi)關(guān)或控制旋鈕打到停機(jī)位置，并取出鑰匙。

10、設(shè)備出現(xiàn)較大故障，應(yīng)及時(shí)向設(shè)備部報(bào)告。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課長(zhǎng)以書面形式安排固定的維護(hù)員負(fù)責(zé)發(fā)電機(jī)組的日常管理和維護(hù)保養(yǎng)任務(wù)。并確定維護(hù)時(shí)間、維護(hù)周期和維護(hù)內(nèi)容。要求對(duì)每次的維護(hù)保養(yǎng)、故障修理、每次發(fā)電運(yùn)行或試運(yùn)行的運(yùn)行時(shí)間和運(yùn)行狀況等做出書面記錄。設(shè)備課長(zhǎng)對(duì)記錄內(nèi)容予以確認(rèn)。

2、發(fā)電機(jī)組應(yīng)長(zhǎng)期處于待用狀態(tài)，故機(jī)組用的發(fā)電機(jī)、柴油機(jī)、蓄電瓶等應(yīng)

嚴(yán)格按各自說(shuō)明書進(jìn)行定期保養(yǎng)，不可馬虎或減少保養(yǎng)次數(shù)。

3、蓄電池的容量不得低于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，電容量不足要及時(shí)充電；發(fā)電機(jī)每運(yùn)行50小時(shí)要檢查一次，電解液和電解液比重應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充和調(diào)整。

4、機(jī)組若發(fā)生故障停機(jī)，操作者應(yīng)馬上檢查原因，同時(shí)應(yīng)將開(kāi)關(guān)打到“手動(dòng)”檔，按動(dòng)“復(fù)位”按鈕（若干）使其解除報(bào)警，待故障排除后再轉(zhuǎn)到“自動(dòng)”檔，以免機(jī)組重復(fù)啟動(dòng)，帶病運(yùn)行。

5、每?jī)蓚€(gè)月要測(cè)試一次繞組的狀況，其方法可用兆歐表慢搖動(dòng)手柄，如電陰過(guò)低，啟動(dòng)時(shí)組潮濕所致，則需用吹風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)導(dǎo)入發(fā)電機(jī)進(jìn)風(fēng)口或出風(fēng)口進(jìn)行烘干。

6、發(fā)電機(jī)在試運(yùn)行或發(fā)電過(guò)程中，需對(duì)機(jī)組過(guò)度震動(dòng)，則可能是軸承缺乏潤(rùn)滑或磨損所致，則應(yīng)根據(jù)需要添加潤(rùn)滑濟(jì)或更換軸承。在發(fā)電機(jī)運(yùn)行4萬(wàn)小時(shí)后，軸承必須進(jìn)行更換。

7、空氣過(guò)濾器的維護(hù)周期須根據(jù)場(chǎng)地條件的惡劣程度來(lái)決定，一般每運(yùn)行8小時(shí)要檢查一次空氣過(guò)濾器，以決定是否需清洗。

8、發(fā)電機(jī)每運(yùn)行50小時(shí)，需排放油水分離器內(nèi)積水；每年至少要更換一次潤(rùn)滑油或潤(rùn)滑油濾清器；每運(yùn)行400小時(shí)需檢查和調(diào)整傳動(dòng)皮帶，排放燃油箱內(nèi)淤泥收集器內(nèi)雜物，調(diào)整并潤(rùn)滑分離式離合器；運(yùn)行800小時(shí)要更換換燃油濾清器和油水分離器，門間間隙檢查，空氣濾清器、噴油器、渦輪增壓器、冷卻液等更換等也須定期執(zhí)行。

9、保修期內(nèi)的設(shè)備故障，應(yīng)予立即聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行修復(fù)。保修期外的設(shè)備故障能修好的應(yīng)立即組織力量修復(fù)，不能修復(fù)的，應(yīng)立即向設(shè)備課長(zhǎng)或上級(jí)主管報(bào)告。需要大修的，向設(shè)備部相關(guān)人員出具書面報(bào)告，由設(shè)備部組織修復(fù)。如與維修商簽訂了年保維修協(xié)議，設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)立即聯(lián)系維修商履行維保協(xié)議。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、發(fā)電機(jī)房?jī)?nèi)地面、環(huán)境衛(wèi)生和發(fā)電機(jī)組的衛(wèi)生由發(fā)電機(jī)維護(hù)員負(fù)責(zé)執(zhí)行。設(shè)備課長(zhǎng)負(fù)有檢查、督促責(zé)任。

2、維護(hù)員應(yīng)根據(jù)發(fā)電機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)要求對(duì)發(fā)電機(jī)進(jìn)行清潔衛(wèi)生，每次完成發(fā)電機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)（包括試運(yùn)行）后，須及時(shí)清除機(jī)組上灰塵和油污，清掃機(jī)房?jī)?nèi)的雜物和灰塵，以保障發(fā)電機(jī)具有良好的運(yùn)行環(huán)境。

（四）配變電設(shè)備和用電設(shè)施(1)日常管理和操作規(guī)程：

1、門店設(shè)備課必須堅(jiān)持“安全、節(jié)約、高效”的方針，對(duì)本門店的用電進(jìn)行管理，必須組織制訂嚴(yán)格可行的配電房管理制度和操作規(guī)范。特別是對(duì)本門店配電房設(shè)備如何度過(guò)夏天高溫季節(jié)有切實(shí)可行的措施或辦法。

2、所有變、配電設(shè)備的維護(hù)員必須經(jīng)過(guò)電力部門的開(kāi)始合格，取得其頒發(fā)的電工證后，方可上崗。維護(hù)員必須熟悉本門店配電房設(shè)備的構(gòu)造、性能和高低壓配電系統(tǒng)。熟練掌握倒閘操作技術(shù)，了解本門店用電的管理制度，能排除常見(jiàn)的配供電設(shè)備故障。

3、必須注意配電間隨時(shí)關(guān)門，任何人不得隨意進(jìn)入配電間，更不能在配電間內(nèi)玩?；螂S意操作設(shè)備，以免發(fā)生人身安全或設(shè)備事故。配電間也不能挪作其它用途，亂堆放雜物。

4、在可能造成觸電的區(qū)域，應(yīng)在醒目位置豎立紅字警示牌，在極危險(xiǎn)的區(qū)域，必須制作隔離護(hù)欄。

5、設(shè)備維護(hù)員應(yīng)每天定時(shí)到配電間進(jìn)行設(shè)備巡視，檢查配、變電設(shè)備的運(yùn)行情況，跟蹤三相平衡情況和功率因素，并做出書面記錄。記錄表保存在配電間，每天記錄并抽查。

6、進(jìn)行倒閘時(shí)必須嚴(yán)格執(zhí)行操作制度，執(zhí)行倒閘者必須清楚發(fā)出倒閘命令及倒閘原因和工作步驟，并核對(duì)倒閘設(shè)備與系統(tǒng)圖無(wú)誤，工記錄。

7、在必須停電情況下，按如下操作步驟：提前通知門店值班經(jīng)理、防損部門、電腦房及其它相關(guān)用電部門?！壤碌蛪捍筘?fù)荷回路負(fù)荷開(kāi)關(guān)，再拉低壓電容補(bǔ)償負(fù)荷開(kāi)關(guān)。→如單臺(tái)變壓運(yùn)行，則拉下主母線聯(lián)絡(luò)開(kāi)關(guān)?！碌蛪贺?fù)荷總開(kāi)關(guān)?！赂邏贺?fù)荷開(kāi)關(guān)。恢復(fù)送電操作步驟按停電操作步驟的逆向進(jìn)行。

8、設(shè)備出現(xiàn)較大故障，應(yīng)向設(shè)備部報(bào)告。

9、設(shè)備運(yùn)行一旦出現(xiàn)故障，應(yīng)立即向設(shè)備課長(zhǎng)或上級(jí)主管報(bào)告，以聯(lián)系相關(guān)供電局調(diào)度室，同時(shí)按操作規(guī)程斷電，以防安全事故發(fā)生。

10、搞好配電間的衛(wèi)生，不能在配電房?jī)?nèi)抽煙、吃零食，更不能遺留食品，以防引出老鼠或其它動(dòng)物危及設(shè)備安全。

11、不得隨意增加用電負(fù)荷，也不得違反用電類別規(guī)定（如高價(jià)低接或低價(jià)高接）。

(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課長(zhǎng)須以書面形式安排固定的維護(hù)員負(fù)責(zé)配變電設(shè)備和各樓層或各區(qū)域的電控箱進(jìn)行日常管理和維護(hù)保養(yǎng)任務(wù)。并確定維護(hù)時(shí)間、維護(hù)周期和維護(hù)內(nèi)容。要求對(duì)每次的維護(hù)保養(yǎng)、故障修理情況做出書面記錄。設(shè)備課長(zhǎng)對(duì)記錄內(nèi)容予以確認(rèn)。

2、在高溫夏季，門店設(shè)備課必須采取確實(shí)可行的辦法降低配電房?jī)?nèi)溫度，以解決設(shè)備安全度過(guò)夏季。并制訂措施，增加配電房的巡查次數(shù)，每班不得少于三次。

3、門店設(shè)備課必須對(duì)本門店的電控箱位置及作用繪制較詳細(xì)的圖表和說(shuō)明，并發(fā)至本門店防損部門，以應(yīng)付出現(xiàn)意料之外緊急情況。

4、對(duì)外租戶、聯(lián)營(yíng)戶的用電以及柜臺(tái)裝修用電等情況制訂出嚴(yán)格的管理制度，防止安全事故的發(fā)生和公司電費(fèi)的流失。

5、嚴(yán)格按操作程序完成每次的停電、送電工作，避免發(fā)生人身和設(shè)備的安全事故。

6、每月至少一次對(duì)配電房、各樓層或區(qū)域的用電設(shè)備、線路、電控箱、用電安全大檢查，檢查各配電屏、箱和電控柜的開(kāi)關(guān)、接線柱是否緊固，電線線路是否混亂，開(kāi)關(guān)溫度是否超標(biāo)，是否受雨水或其它液體滲入的危險(xiǎn)等，發(fā)現(xiàn)異常情況，及時(shí)整改。

7、每季度至少對(duì)本門店各聯(lián)營(yíng)戶、外租戶電表、線路的用電安全進(jìn)行檢查。發(fā)現(xiàn)異常情況，及時(shí)整改，對(duì)各外租戶、聯(lián)營(yíng)戶的用電安全隱患，必須限期整改，否則予以經(jīng)濟(jì)處罰或勒令停業(yè)整頓。對(duì)其擅自接電個(gè)繞表用電現(xiàn)象必須進(jìn)行按計(jì)算值加倍收取的嚴(yán)厲處罰。

8、定期對(duì)配電房設(shè)備、各電控箱等進(jìn)行清潔衛(wèi)生。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、必須保持配電房?jī)?nèi)的清潔，及時(shí)清除雜物，打掃灰塵，保持配電屏、柜和儀器儀表的整潔。

2、嚴(yán)禁電控箱、電表箱下放置其它雜物，特別是紙皮、發(fā)泡膠等易燃物品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要及時(shí)清除。

3、每年須進(jìn)行一次對(duì)各電控箱、專用設(shè)備控制箱灰塵清除工作，抹除箱體表面灰塵，吹除箱內(nèi)灰塵。

空調(diào)設(shè)備

（一）中央空調(diào)系統(tǒng)

1、中央空調(diào)是門店的大型設(shè)備，投資大，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，安裝工程量大，只有經(jīng)過(guò)專項(xiàng)培訓(xùn)的維護(hù)員才可以進(jìn)行中央空調(diào)的操作和維護(hù)，不允許未經(jīng)培訓(xùn)的員工操作或維護(hù)中央空調(diào)系統(tǒng)，或隨意進(jìn)入主機(jī)房，亂動(dòng)空調(diào)上按鈕或其它部件。主機(jī)房不能兼作它用，堆積其它物品。

2、在長(zhǎng)時(shí)間斷電后重新開(kāi)機(jī),應(yīng)提前24小時(shí)對(duì)壓縮機(jī)進(jìn)行預(yù)熱，使溫度達(dá)到38℃以上；在連續(xù)性運(yùn)行季節(jié)，應(yīng)保持對(duì)空調(diào)主機(jī)的供電，使壓縮機(jī)處于加熱保溫狀態(tài)。

3、嚴(yán)格按設(shè)備操作流程進(jìn)行操作，嚴(yán)禁違章操作。

4、中央空調(diào)運(yùn)行操作流程：

開(kāi)機(jī)前準(zhǔn)備：檢查冷卻塔水位是否正常、冷凍水是否足量（重新灌的冷凍水需排除管內(nèi)空氣）、電源電壓是否正常、壓縮機(jī)油位和油溫是否達(dá)到正常，以及冷卻水閥與冷凍水閥是否打開(kāi)等。→開(kāi)機(jī)：開(kāi)啟機(jī)房?jī)?nèi)風(fēng)機(jī)或風(fēng)扇（如有），以免中央空調(diào)主機(jī)的電器元件、部件在高溫狀態(tài)下工作影響使用壽命；啟動(dòng)冷卻水泵和冷勸水泵，并調(diào)整冷卻水閥至適當(dāng)位置；閉合主機(jī)控制開(kāi)關(guān)和壓縮機(jī)開(kāi)關(guān)，按控制面板上“RESET”鍵，當(dāng)啟動(dòng)計(jì)時(shí)器時(shí)間到后，壓縮機(jī)啟動(dòng)；調(diào)整冷卻水閥，以迅速拉大排氣壓力與吸氣壓力之差，根據(jù)壓縮機(jī)開(kāi)關(guān)次序和壓差需要調(diào)整冷卻水量并開(kāi)啟冷卻塔風(fēng)扇，直至壓力和壓力差穩(wěn)定在正常范圍?！鶕?jù)天氣氣溫的變化，觀察并調(diào)整冷卻量（冷卻水量和冷卻水進(jìn)水溫度），維持主機(jī)運(yùn)行穩(wěn)定?！龊酶鲿r(shí)段的運(yùn)行記錄。每天不少于三次空調(diào)的數(shù)據(jù)抄錄?！P(guān)機(jī)：先關(guān)主機(jī)；主機(jī)卸載后，關(guān)冷卻水泵；冷凍水接近常溫時(shí)關(guān)冷凍泵。

1、中央空調(diào)在運(yùn)行過(guò)程中，必須嚴(yán)格將排氣壓力和壓力差控制在允許范圍內(nèi)。

2、應(yīng)根據(jù)季節(jié)氣溫的變化和賣場(chǎng)實(shí)際需要，及時(shí)調(diào)整空調(diào)冷卻水溫或壓縮機(jī)輸出功率。

3、設(shè)備因故障報(bào)警停機(jī)，應(yīng)立即檢查故障原因，能排除的故障立即排除，消除報(bào)警，重新啟動(dòng)中央空調(diào)；不能排除的故障，應(yīng)立即報(bào)告設(shè)備課長(zhǎng)或上級(jí)主管，請(qǐng)生產(chǎn)廠商或供應(yīng)商技術(shù)人員維修，絕不能讓設(shè)備帶病運(yùn)行。

4、定期對(duì)空調(diào)主機(jī)或空調(diào)末端進(jìn)行保養(yǎng)，如清洗過(guò)濾網(wǎng)，沖洗冷卻塔、水管的防銹和保溫處理等，特別是空天主機(jī)的過(guò)冬保護(hù)。

5、設(shè)備出現(xiàn)較大故障，應(yīng)向設(shè)備部報(bào)告。

6、做好運(yùn)行記錄、維修記錄和保養(yǎng)記錄。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課長(zhǎng)須以書面形式安排固定的維護(hù)員負(fù)責(zé)中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行日常管理和維護(hù)保養(yǎng)任務(wù)。并確定維護(hù)時(shí)間、維護(hù)周期和維護(hù)內(nèi)容。要求對(duì)每次的維護(hù)保養(yǎng)、故障修理情況做出書面記錄。設(shè)備課長(zhǎng)對(duì)記錄內(nèi)容予以確認(rèn)。

2、如設(shè)備出現(xiàn)故障，是質(zhì)保期內(nèi)的應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商，在最短的時(shí)間內(nèi)修復(fù)；在質(zhì)保期外的設(shè)備故障，能修復(fù)的，立即組織人員修復(fù)；需要大修的，向設(shè)備部出具書面報(bào)告，由設(shè)備部組織力量修復(fù)。如與維修商簽訂了年保維修協(xié)議的，設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)應(yīng)立即聯(lián)系維修商履行維保協(xié)議。

3、中央空調(diào)在運(yùn)行過(guò)程中，每小時(shí)按操作規(guī)范中運(yùn)行檢查所列項(xiàng)目對(duì)空調(diào)主機(jī)進(jìn)行檢查。每班檢查一次積水總管壓差裝置的工作狀況，并記錄壓力表讀數(shù)。

4、嚴(yán)冬來(lái)臨前，須將蒸發(fā)器及冷凝器內(nèi)的水排空，并拆下端蓋，用壓縮空氣把管道吹干，以防水結(jié)冰膨脹破壞設(shè)備。簡(jiǎn)單的排空是不行的，殘留水會(huì)引起管道和容器的嚴(yán)重腐蝕。否則使用乙二醇溶液，確保溶液的凍結(jié)溫度低于環(huán)境的最 低溫度。

5、水泵應(yīng)作如下檢查保養(yǎng)：

a.在運(yùn)行過(guò)程中，每二小時(shí)必須檢查一次水泵的運(yùn)行情況，檢查水泵、電機(jī)軸承溫度、運(yùn)轉(zhuǎn)是否有異響或震動(dòng)、壓力表讀數(shù)是否正常、聯(lián)軸器是否有異響，跳動(dòng)以及是否漏油、閥門開(kāi)關(guān)位置是否正常。如有水泵漏水，更需啟動(dòng)備用水泵，及時(shí)修理故障水泵。每季度需給電機(jī)軸承加一次潤(rùn)滑油。

b.在運(yùn)行季節(jié)，每季就給電機(jī)軸承加潤(rùn)滑油，給聯(lián)軸器清潔，并檢查清洗過(guò)濾網(wǎng)，清除雜物。

c.每年必須對(duì)空調(diào)水泵做如下檢查和測(cè)試：檢查所有運(yùn)動(dòng)部件的磨損情況并更換軸承油、密封件的密封情況、檢查泵殼的腐蝕情況必要做除銹漆保養(yǎng)、檢查各儀表的準(zhǔn)確和可靠性、測(cè)試電路動(dòng)作的可靠性、對(duì)電機(jī)作檢修保養(yǎng)。

6、每二小時(shí)檢查一次冷卻水塔，檢查塔內(nèi)水流與水位是否正常，防止缺水造

成主機(jī)排氣壓力偏高或溢水造成浪費(fèi)、檢查風(fēng)機(jī)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，皮帶是否有脫落現(xiàn)象。

7、加強(qiáng)賣場(chǎng)巡視，檢查空調(diào)效果。防止賣場(chǎng)中空調(diào)末端冷凝水滴落打濕商品，要及時(shí)調(diào)正接水盤，將冷凝水導(dǎo)入排水管。

8、加強(qiáng)對(duì)蒸發(fā)器管冷凍水管保溫層的保護(hù)，發(fā)現(xiàn)保溫層有破損的，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)好。每年對(duì)水管的防銹情況作一次檢查保養(yǎng)。及時(shí)更換老化的密封件和不能繼續(xù)使用的水管。

9、定期檢查冷凍水的水質(zhì)情況，必要時(shí)換水。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、及時(shí)打掃主機(jī)房的衛(wèi)生，抹除機(jī)休、管道上的灰塵，保持環(huán)境的整潔。定期清除主機(jī)控制屏內(nèi)的灰塵。

2、清潔沖洗空調(diào)末端系統(tǒng)每年至少兩次清除冷凍水中的污垢，清洗冷凍水過(guò)濾網(wǎng)；在空調(diào)運(yùn)行期間每月至少一次清洗風(fēng)機(jī)過(guò)濾網(wǎng)；每年至少一次沖洗清除冷卻塔中的淤泥和雜物。

（二）風(fēng)柜機(jī)和商用空調(diào)

1、風(fēng)柜機(jī)或商用空調(diào)的日常管理和維護(hù)保養(yǎng)由門店設(shè)備課負(fù)責(zé)。設(shè)備課應(yīng)制訂詳盡可行的管理規(guī)定，及時(shí)對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)，并將運(yùn)行情況和維護(hù)情況做出書面記錄。

2、使用前應(yīng)進(jìn)行系統(tǒng)的檢查和調(diào)整，清除管道內(nèi)一切雜物，檢查控制設(shè)備的安全裝置是否正常。水、電、氣管道是否暢通。調(diào)整電流在客定電流以下，防止燒壞電機(jī)。檢查導(dǎo)線是否接觸制冷劑管路及壓縮機(jī)、風(fēng)扇、電機(jī)等的運(yùn)動(dòng)部位。

3、每年夏季來(lái)臨之前，對(duì)整機(jī)和安裝安裝作一次保養(yǎng)檢查，檢查電氣線路是否完好、支架是否牢固，同時(shí)清洗冷凝器、過(guò)濾網(wǎng)和機(jī)體外表。

4、檢查后作一次試運(yùn)行，檢查運(yùn)行狀態(tài)、風(fēng)量和冷量是否正常，以及制冷劑是否泄露等。

5、設(shè)備維護(hù)員在空調(diào)運(yùn)行季節(jié)進(jìn)行賣場(chǎng)巡視時(shí)，應(yīng)檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，遇有噪音、異味等非正常情況，應(yīng)立即停機(jī)檢查，押金設(shè)備帶病運(yùn)行。

6、定期清洗空氣過(guò)濾網(wǎng)，可將其至于較硬的平面上輕輕敲打以除去較重的微粒，需要時(shí)用中性洗滌劑在溫水中洗滌，待其干燥后重新安裝。

7、定期檢查設(shè)備是否穩(wěn)固接地、接觸器、熱斷電器是否動(dòng)作正常。

8、定期檢查調(diào)整V帶松緊度、檢查冷凝水排放是否暢通。

9、每季度至少一次檢查、清潔一次換熱器，但機(jī)組如長(zhǎng)期在油污、咸濕及污濁的環(huán)境下運(yùn)行，則檢查與清潔頻率應(yīng)每月一次。

10、設(shè)備在質(zhì)保期內(nèi)發(fā)生故障，應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行維修，如質(zhì)保期以外發(fā)生故障，應(yīng)立即組織或者聯(lián)系專業(yè)維修商進(jìn)行維修。

11、好。(2)衛(wèi)生規(guī)范：

1、要求保障管道和冷凝水排放的暢通。

2、保持機(jī)體的潔凈，有空調(diào)運(yùn)行的季節(jié)，每季度應(yīng)進(jìn)行一次機(jī)體外表的清潔工作。

3、在空調(diào)運(yùn)行季節(jié)，每季度進(jìn)行一次熱交換器的清潔，用吸塵器配合尼龍刷清洗表面的灰塵和雜物，也可用壓縮空氣吹掉換熱器外表灰塵。

4、定期清除室外機(jī)組周圍的雜物、垃圾和灰塵，保持外面在良好的環(huán)境中運(yùn)行。

（三）風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)

1、風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)的日常管理和維修維護(hù)由設(shè)備課負(fù)責(zé)，設(shè)備課必須對(duì)風(fēng)幕機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)和維修情況做出書面記錄。開(kāi)啟和關(guān)閉風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)的操作由門店防損課或服務(wù)臺(tái)負(fù)責(zé)。風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)的衛(wèi)生由保潔員負(fù)責(zé)。

2、風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)開(kāi)啟與關(guān)閉時(shí)間必須根據(jù)季節(jié)變化、賣場(chǎng)內(nèi)實(shí)際溫度以及結(jié)合空調(diào)的開(kāi)啟情況而確定。在無(wú)必要開(kāi)啟風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)時(shí)就不開(kāi)。

3、風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)在運(yùn)行季節(jié)，設(shè)備維護(hù)員在賣場(chǎng)巡視中，也要經(jīng)常檢查風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)的運(yùn)行情況，如遇發(fā)生噪音大、有塑料燒焦臭味等情況，應(yīng)立即停機(jī)檢查。

4、風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)在質(zhì)保期內(nèi)出現(xiàn)故障，應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商維修或更換設(shè)備，在質(zhì)保期外出現(xiàn)故障，門店設(shè)備課自己組織或聯(lián)系維修商維修。

5、設(shè)備課應(yīng)監(jiān)督保潔員每周搞一次風(fēng)幕機(jī)的衛(wèi)生，軸流風(fēng)機(jī)的衛(wèi)生每月進(jìn)行一次，清除風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)表面的灰塵和污跡。風(fēng)柜機(jī)風(fēng)口處和室外機(jī)組周圍嚴(yán)禁堆放商品或雜物，以保通風(fēng)良

6、累計(jì)運(yùn)行1500小時(shí)后，設(shè)備課須對(duì)風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行一次徹底的檢查和清潔衛(wèi)生，檢查各部位的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，同時(shí)清除機(jī)內(nèi)各處灰塵及積垢，清潔風(fēng)幕機(jī)時(shí)要用抹布沾少許清潔劑清洗進(jìn)風(fēng)口，百葉板和機(jī)內(nèi)風(fēng)輪。清洗風(fēng)輪片時(shí)動(dòng)作要輕柔，以免葉片變形。以后每個(gè)季度進(jìn)行一次。

(2)衛(wèi)生規(guī)范：

1、保持風(fēng)幕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)外表潔凈狀態(tài)，堅(jiān)持風(fēng)幕機(jī)每周一次，軸流風(fēng)機(jī)每月一次的清潔衛(wèi)生工作。

2、每季度進(jìn)行依次徹底的清潔衛(wèi)生，清除機(jī)內(nèi)雜物與灰塵。

冷鏈設(shè)備

（一）外機(jī)(壓縮機(jī)組與冷凝器)

1、冷鏈設(shè)備壓縮機(jī)組與冷凝器的日常管理、維護(hù)保養(yǎng)與衛(wèi)生都是門店設(shè)備課的工作職責(zé)。維護(hù)員在進(jìn)行賣場(chǎng)巡視時(shí)，應(yīng)將外機(jī)的運(yùn)行情況作為重要檢查內(nèi)容，每班不少于兩次檢查，再看、聽(tīng)、摸的方法檢查壓縮機(jī)的工作狀況，如高、低壓力表、油位、視液鏡、指示燈、風(fēng)機(jī)、管路的震動(dòng)等是否正常，聽(tīng)機(jī)頭閥片的聲音和交流接觸器是否有噪音，摸回氣管、排氣管、機(jī)頭和曲軸箱的溫度是否正常，并將檢查結(jié)果做出書面記錄。

2、冷鏈設(shè)備的壓縮機(jī)組應(yīng)水平裝置在通風(fēng)、無(wú)雨淋、無(wú)陽(yáng)光直射的地方，如安裝在地面上，周圍不得堆積商品和雜物，更不能放置易燃易爆或腐蝕性強(qiáng)的物品。如裝在人流較密集的地面上，則要用鋼筋焊接成護(hù)欄，使其他人不易出入，觸摸不到設(shè)備和電路。

3、機(jī)組應(yīng)準(zhǔn)確、牢固接地，電路與地的絕緣電阻不得少于1M?，在以后的定期維護(hù)中，都要測(cè)量機(jī)組電路與地的絕緣電阻，并記錄在冊(cè)。

4、機(jī)組的電源應(yīng)使用專用電源，不能與其他電器共用。電路必須安裝漏電保護(hù)器，并在定期保護(hù)中測(cè)試漏電保護(hù)器的運(yùn)作是否正常，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

5、壓縮機(jī)組是屬于連續(xù)運(yùn)行的設(shè)備，嚴(yán)禁無(wú)故切斷壓縮機(jī)組的供電使其停機(jī)，若發(fā)生故障，如設(shè)備運(yùn)行的噪音突然異常、產(chǎn)生異味等，應(yīng)立即通知設(shè)備維護(hù)員停機(jī)。

6、每半年要檢查一次各類安裝支架，看是否因長(zhǎng)期運(yùn)行導(dǎo)致安裝支架不穩(wěn)，防止機(jī)組掉墜、翻倒事件。機(jī)組閑置不用時(shí)，應(yīng)拔出電源插頭。

7、保持設(shè)備的清潔衛(wèi)生，保障設(shè)備安全運(yùn)行。

8、設(shè)備出現(xiàn)較大故障，應(yīng)向設(shè)備部報(bào)告。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課對(duì)本門店冷鏈設(shè)備外機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)負(fù)全責(zé)。設(shè)備課長(zhǎng)須以書面形式安排固定的維護(hù)員負(fù)責(zé)冷鏈設(shè)備外機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)。并確定維護(hù)時(shí)間、維護(hù)周期和維護(hù)內(nèi)容。要求對(duì)每次的維護(hù)保養(yǎng)、故障修理情況做出書面記錄。設(shè)備課長(zhǎng)對(duì)記錄內(nèi)容予以確認(rèn)。

2、機(jī)組應(yīng)盡量安排在日曬不到、雨水淋不到的地方，如雨棚有破損，必須及時(shí)修補(bǔ)，設(shè)備課應(yīng)在設(shè)備場(chǎng)地放置警示牌，禁止別人在設(shè)備區(qū)域周圍堆壘物品，以防影響設(shè)備良好的通風(fēng)環(huán)境。

3、冷鏈壓縮機(jī)的潤(rùn)滑油必須及時(shí)更換，保證設(shè)備在良好的潤(rùn)滑下運(yùn)行，新設(shè)備在運(yùn)行半年后換油一次，以后每運(yùn)行一年換油。

4、維護(hù)員在對(duì)設(shè)備進(jìn)行定期維護(hù)時(shí)必須檢查電路漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)的運(yùn)作是否正常，測(cè)試電路與接地電線之間的絕緣電阻是否正確（絕緣值應(yīng)不小于1M?）。

5、進(jìn)行設(shè)備維護(hù)時(shí)，嚴(yán)禁用濕手接觸電路和電氣元件，也不得徒手觸摸壓縮機(jī)的高低溫部位，防止發(fā)生人身傷害安全事故。

6、設(shè)備在質(zhì)保期內(nèi)出現(xiàn)故障，須立即聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行維修；在質(zhì)保期外的設(shè)備故障，能維修好的，立即停機(jī)組織維修，不能維修的，聯(lián)系維修商盡快完成修理；需要大修，向設(shè)備部出具書面報(bào)告，由設(shè)備部組織大修。不能讓設(shè)備帶病運(yùn)行。如與維修商簽訂了年保維修協(xié)議，設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)立即聯(lián)系維修商履行維保協(xié)議。

7、注意保護(hù)機(jī)組上的保溫層，發(fā)現(xiàn)保溫層脫落或受損，要及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)。壓縮機(jī)上不能放置任何物品。

8、每周對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔衛(wèi)生，特別是冷凝器散熱片上的灰塵嚴(yán)重影響散熱效果，須及時(shí)清掃。

(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、必須保持設(shè)備清潔，每月需用毛刷刷除壓縮機(jī)冷凝器上，特別是冷凝器散熱片上的灰塵，然后用高壓水槍沖洗一次。每半年需用專業(yè)洗滌液對(duì)冷

凝器清洗一次。及時(shí)擦拭設(shè)備上的灰塵和油污。

2、及時(shí)打掃設(shè)備所在區(qū)域的清潔衛(wèi)生，清除其間的雜物及灰塵。

3、及時(shí)清除設(shè)備周圍堆壘的商品或其它物件，防止影響設(shè)備的通風(fēng)環(huán)境，也防止垃圾吹入設(shè)備區(qū)域。

（二）冷藏庫(kù)和冷凍庫(kù)(1)日常管理與操作規(guī)范：

1、冷藏庫(kù)和冷凍庫(kù)屬于封閉的連續(xù)運(yùn)行的設(shè)備，門店設(shè)備課必須制訂盡可行的冷庫(kù)管理規(guī)范，設(shè)備的操作、維護(hù)和溫度調(diào)節(jié)也由設(shè)備課負(fù)責(zé)，其它人員不得隨意調(diào)節(jié)溫度，關(guān)閉電源或進(jìn)行維修活動(dòng)。

2、冷藏庫(kù)和冷凍庫(kù)作為冷藏食品的中轉(zhuǎn)站，根據(jù)庫(kù)溫和冷藏對(duì)象的不同可分為低溫、中溫和調(diào)溫冷庫(kù)。食品冷藏時(shí)，要根據(jù)不同種類對(duì)冷藏溫度的不同要求分別存放。

3、入庫(kù)冷藏的食品必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的品質(zhì)檢查，嚴(yán)禁變質(zhì)或有異味的食品入庫(kù)，以免交叉感染別的食品，或在庫(kù)內(nèi)留下異味。

4、庫(kù)內(nèi)食品碼垛時(shí)要注意留有冷風(fēng)通道，冷風(fēng)機(jī)周圍與食品要留有一定距離，特別是冷風(fēng)機(jī)前面不能堆放商品而影響其它商品的冷藏效果。食品擺放不能緊貼庫(kù)壁，也不能堆壘太高。新鮮水果、蔬菜因其呼吸作用產(chǎn)生熱量，入庫(kù)時(shí)要先裝在盤、框或箱內(nèi)再裝在貨架上，不能大量堆積存放，以防達(dá)不到冷藏效果。

5、含水成份較高的商品一定要裝在容器內(nèi)，而不能用籃筐盛放，避免庫(kù)底板因積水而腐爛，同時(shí)也防止商品在冷藏過(guò)程中脫水造成重量損失、品質(zhì)變壞和增加能耗。

6、入庫(kù)存、取商品時(shí)不能碰撞風(fēng)機(jī)冷媒管道和下水管，應(yīng)輕拿輕放，不得在庫(kù)頂、庫(kù)壁和地板敲打、鉆孔，嚴(yán)禁叉車、平板車和購(gòu)物車進(jìn)入庫(kù)房，穿戴必要的防護(hù)用品，防止凍傷。

7、要注意隨手關(guān)門，包括關(guān)閉冷藏庫(kù)內(nèi)凍庫(kù)門，盡量減少冷庫(kù)門的打開(kāi)時(shí)間和次數(shù)，防止冷量的損失；不能用腳踢或重物撞擊時(shí)關(guān)閉庫(kù)內(nèi)燈光照明，營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，關(guān)閉照明電源開(kāi)關(guān)。

8、設(shè)備維護(hù)課值班人員，每班至少兩次對(duì)冷庫(kù)運(yùn)行情況時(shí)行檢查，檢查壓縮機(jī)的高、低壓和冷庫(kù)的庫(kù)內(nèi)溫度，以及庫(kù)內(nèi)商品堆碼是否阻礙蒸發(fā)器的冷氣循環(huán)，風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)將檢查情況和數(shù)據(jù)做出書面記錄。

9、門店生鮮處（課）應(yīng)安排專人負(fù)責(zé)冷庫(kù)的日常管理，及時(shí)清理庫(kù)內(nèi)的冰、霜、積水和雜物，每月至少兩次全面整理庫(kù)內(nèi)商品，使庫(kù)內(nèi)保持整潔干凈。

10、庫(kù)頂上嚴(yán)禁堆放、擺放其它任何物品。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課長(zhǎng)須以書面形式安排固定的維護(hù)員負(fù)責(zé)冷庫(kù)日常管理情況檢查和維護(hù)保養(yǎng)任務(wù)。要求對(duì)每次的維護(hù)保養(yǎng)、故障修理情況做出書面記錄。設(shè)備課長(zhǎng)對(duì)記錄內(nèi)容予以確認(rèn)。

2、保持庫(kù)內(nèi)商品的有序堆放，及時(shí)搞好庫(kù)內(nèi)的衛(wèi)生和商品整理工作，應(yīng)保持庫(kù)內(nèi)的整潔和干凈。設(shè)備課應(yīng)將冷庫(kù)的運(yùn)行情況和庫(kù)內(nèi)商品情況檢查當(dāng)作賣場(chǎng)巡視的重要內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)異常情況，立即通知生鮮處進(jìn)行整改，并做出適當(dāng)處罰。

3、設(shè)備如發(fā)生故障，應(yīng)予立即停機(jī)檢查，是質(zhì)保期內(nèi)的設(shè)備故障，應(yīng)立即通知供應(yīng)商，及時(shí)修復(fù)。不是質(zhì)保期內(nèi)設(shè)備故障，能修復(fù)的，應(yīng)立即組織力量維修，不能修復(fù)的，應(yīng)立即向門店值班經(jīng)理或生鮮處長(zhǎng)報(bào)告，盡快聯(lián)系維修商修理；需要大修的，以書面形式報(bào)告設(shè)備部，由設(shè)備部組織大修。如與維修商簽訂了年保維修協(xié)議，設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)立即聯(lián)系維修商履行維保協(xié)議。

4、庫(kù)壁、地板有損壞的，應(yīng)立即修補(bǔ)，以防損壞進(jìn)一步擴(kuò)大。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、保持庫(kù)體外表清潔，不得在庫(kù)體外墻上張貼紙張、涂改文字、圖表及無(wú)相關(guān)的符號(hào)等，庫(kù)頂上不能堆放雜物。

2、保持庫(kù)內(nèi)地面清潔、干燥，及時(shí)清除庫(kù)內(nèi)、庫(kù)門及風(fēng)機(jī)上的冰、霜、積水和油漬，天花板上若有水滴，應(yīng)于停止?fàn)I業(yè)后用干凈抹布或拖把抹除，以免結(jié)冰，如已結(jié)冰，也應(yīng)及時(shí)清除，禁止在庫(kù)內(nèi)傾倒水、汁。

3、按要求整理庫(kù)內(nèi)商品，嚴(yán)禁商品到處散落。及時(shí)清除變質(zhì)、異味的商品。商品的堆放要留有通風(fēng)道和人行通道，更不能堵塞庫(kù)門。

4、每月至少一次進(jìn)行冷庫(kù)的清潔衛(wèi)生，用溫水加清潔洗滌劑擦洗一次庫(kù)壁和蒸發(fā)器，冷庫(kù)地板用棉布擦抹，清潔時(shí)應(yīng)停機(jī)進(jìn)行。

5、每半年對(duì)庫(kù)頂進(jìn)行清潔，清除雜物與灰塵。

（三）冷柜（包括副產(chǎn)品冷柜、弧形冷柜、展示柜和島柜和飲料展示玻璃柜）

1、冷柜根據(jù)其用途的不同，運(yùn)行的溫度也不一樣，放置商品時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同

商品對(duì)冷藏溫度的要求放在不同的冷柜中。且柜內(nèi)的不同商品不能相互混雜。

2、展示柜、島柜等同冷庫(kù)一樣是連續(xù)運(yùn)行的設(shè)備，其運(yùn)行操作、維修維護(hù)、溫度調(diào)節(jié)等由門店設(shè)備課統(tǒng)一負(fù)責(zé)。其他人不得隨意操作或調(diào)控冷柜。平口冷柜在門店?duì)I業(yè)時(shí)運(yùn)行，其電源開(kāi)關(guān)由生鮮處人員負(fù)責(zé)。

3、展示柜頂部和島柜冷氣排出口上方不得放置任何物品。

4、門店生鮮處應(yīng)安裝每一臺(tái)冷柜都有專人負(fù)責(zé)設(shè)備的清潔衛(wèi)生，并有生鮮處的干部負(fù)責(zé)檢查與督促。保持冷柜的內(nèi)外清潔。

5、向柜內(nèi)陳列商品時(shí)，要輕拿輕放，防止對(duì)冷柜造成損害；擺放商品時(shí)，不能超過(guò)標(biāo)高線或覆蓋回風(fēng)槽，以免破壞風(fēng)幕通道，妨礙冷風(fēng)循環(huán)，影響使用效果，增加壓縮機(jī)的負(fù)荷。

6、上貨陳列商品時(shí)，嚴(yán)禁貨箱放在柜體邊緣，也不得在柜體邊緣敲打結(jié)冰的食品。陳列易成為顧客哄搶商品的冷柜（如平口肉食冷柜）或旋轉(zhuǎn)在賣場(chǎng)內(nèi)中央的冷柜（如島柜）必須做好防護(hù)欄，防止顧客擠壓冷柜或往來(lái)叉車、平板車沖撞冷柜而造成損害。

7、設(shè)備課應(yīng)將冷柜和外置壓縮機(jī)的運(yùn)行情況、柜內(nèi)運(yùn)行溫度、柜內(nèi)商品陳列情況、外表衛(wèi)生情況當(dāng)天每天賣場(chǎng)巡視的重要內(nèi)容，值班人員每班至少兩次進(jìn)行檢查，并記錄檢查情況和溫度數(shù)據(jù)。

8、如發(fā)現(xiàn)冷柜在運(yùn)行過(guò)程中出現(xiàn)不正常的溫度、氣味和噪音，應(yīng)予立即停機(jī)檢查，是質(zhì)保期內(nèi)的設(shè)備故障，應(yīng)立即通知供應(yīng)商，及時(shí)修復(fù)。不是質(zhì)保期內(nèi)設(shè)備故障，能修復(fù)的，應(yīng)立即組織力量維修；不能維修的，應(yīng)立即向門店值班經(jīng)理或生鮮處長(zhǎng)報(bào)告，盡快聯(lián)系維修商修理；需要大修的，以書面形式報(bào)告設(shè)備部，由設(shè)備部組織大修。

9、門店停止?fàn)I業(yè)后，及時(shí)關(guān)閉展示柜的照明燈光，并將其與島柜的夜幕簾拉上，防止冷氣外泄，沒(méi)有夜幕簾的冷柜內(nèi)商品及時(shí)轉(zhuǎn)移入冷庫(kù)內(nèi)冷藏。

10、已轉(zhuǎn)移商品的空柜應(yīng)及時(shí)關(guān)閉相應(yīng)外機(jī)電源開(kāi)關(guān)和冷柜內(nèi)電源開(kāi)關(guān)，并將柜體內(nèi)外的衛(wèi)生搞好。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課長(zhǎng)須以書面形式安排固定的維護(hù)員負(fù)責(zé)每一臺(tái)冷柜日常管理情況檢查和維護(hù)保養(yǎng)任務(wù)。要求對(duì)每次的維護(hù)保養(yǎng)、故障修理情況做出書面記錄。設(shè)備課長(zhǎng)對(duì)記錄內(nèi)容予以確認(rèn)。

2、冷柜維護(hù)員應(yīng)熟悉冷柜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)、電路與電氣元件特點(diǎn)、工作原理和特性。仔細(xì)閱讀冷柜使用說(shuō)明書，能排除一般的運(yùn)行故障。

3、設(shè)備維護(hù)員應(yīng)將冷柜的運(yùn)行情況檢查當(dāng)作賣場(chǎng)巡視的重要內(nèi)容，如發(fā)現(xiàn)冷柜內(nèi)商品陳列不合規(guī)范，堆積過(guò)高或蓋住了回風(fēng)槽、柜體衛(wèi)生差等。必須及時(shí)通知生鮮處，追究責(zé)任人和檢查人的責(zé)任，并可做出適當(dāng)?shù)奶幜P。

4、保持柜體內(nèi)外的清潔，及時(shí)清除回風(fēng)槽內(nèi)的雜物和污垢。

5、每半個(gè)月對(duì)冷柜內(nèi)部進(jìn)行一次徹底的清洗、化除蒸發(fā)器的冰、霜。由設(shè)備課當(dāng)天通知生鮮部進(jìn)行，冷柜維護(hù)員到場(chǎng)指導(dǎo)監(jiān)督。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、每班至少要有一次清潔工作，用濕潤(rùn)抹布擦拭柜體表面，于下班離崗前完成。要求保持柜體的清潔和美觀。

2、保證回風(fēng)口的通暢，防止包裝物覆蓋、堵塞回風(fēng)口，隨時(shí)清除掉入回風(fēng)口內(nèi)的散碎食品和雜物。

3、保持展示柜照明燈光的良好狀態(tài)，及時(shí)抹除燈管護(hù)套上的灰塵與污跡，清除燈管套內(nèi)的死蚊、死蠅及其它雜物。

4、保持冷柜商品陳列板的潔白狀態(tài)，展示柜最下面的層板保持干燥、無(wú)水漬、油污和雜物。冷柜上不能看到有血跡、死蚊和污跡。

5、展示柜和島柜的夜幕簾在營(yíng)業(yè)期間要整齊收置于柜頂部或柜緣，保持夜幕簾的清潔，及時(shí)清除沾在上面的死蠅、死蚊和污跡。

6、及時(shí)清除柜體的貼紙痕跡以及破碎、變色的價(jià)格標(biāo)簽、招貼畫等。

7、保持柜內(nèi)或柜端玻璃、鏡的清潔，及時(shí)擦除上面的污跡。

8、柜內(nèi)商品陳列整齊，不得超出標(biāo)高線。商品的包裝物不得覆蓋回風(fēng)槽，以免影響冷風(fēng)的循環(huán)。

9、冷柜蒸發(fā)器每半月清洗一次，并清除掉入柜內(nèi)的零碎食品和其他雜物。再擦拭干凈水和油漬，保障冷凝水的排放暢通。

（四）干熱柜和水浴熱柜

1、熱柜主要用于熟食的保溫、加熱陳列。應(yīng)根據(jù)不同熟食的不同溫度要求，將其分別放在不同的熱柜中。

2、熱柜是間斷運(yùn)行設(shè)備，電源開(kāi)關(guān)、衛(wèi)生清潔由生鮮處指定柜組操作人員負(fù)責(zé)，熱柜的溫度調(diào)節(jié)、維護(hù)保養(yǎng)由設(shè)備維護(hù)員負(fù)責(zé)，其它人員不得隨意動(dòng)用設(shè)備。

3、嚴(yán)禁將變質(zhì)、腐爛的食品和易燃易爆、有強(qiáng)烈腐蝕性的物品放入熱柜中。

4、熱柜中存放的多為帶油和水的油膩熟食，注意或提醒顧客在放或選取商品時(shí)要輕拿輕放，避免將油、水濺入熱柜內(nèi)部。

5、通電一段時(shí)間后，燈具及燈具罩等溫度較高，切勿用手觸摸，以免燙傷；在顧客選購(gòu)商品時(shí)，請(qǐng)?zhí)嵝杨櫩筒灰獙㈩^伸入帶防護(hù)罩的柜內(nèi)，將其它雜物掉入熱柜中。

6、在使用過(guò)程中，如出現(xiàn)異常噪音、氣味、煙霧以及溫度達(dá)不到要求等情況，應(yīng)立即關(guān)閉電源，同時(shí)通知設(shè)備維護(hù)員到場(chǎng)進(jìn)行故障檢查。

7、營(yíng)業(yè)結(jié)束，及時(shí)關(guān)閉熱柜照明、加熱系統(tǒng)和總電源，避免能源浪費(fèi)。

8、及時(shí)整理陳列商品，清理掉出盤、盆或散落在底板上的食品。及時(shí)抹掉柜體上的水、油或其它污跡等清潔衛(wèi)生工作。

9、水浴柜開(kāi)機(jī)前必須檢查水位是否正常，嚴(yán)防干燒。發(fā)現(xiàn)水位控制失靈，須立即報(bào)告設(shè)備人員檢查，嚴(yán)禁擅自關(guān)閉進(jìn)水閥門或在停水期間啟動(dòng)運(yùn)行。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課長(zhǎng)須以書面形式安排固定的維護(hù)員負(fù)責(zé)每一臺(tái)熱柜日常管理情況檢查、維護(hù)保養(yǎng)任務(wù)。要求對(duì)每次的維護(hù)保養(yǎng)、故障修理情況做出書面記錄。設(shè)備課長(zhǎng)對(duì)記錄內(nèi)容予以確認(rèn)。

2、熱柜維護(hù)員應(yīng)熟悉熱柜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、運(yùn)行原理和工作特性，詳讀該產(chǎn)品的使用說(shuō)明書，能排除一般的運(yùn)行故障。

3、設(shè)備維護(hù)員應(yīng)將熱柜的運(yùn)行情況、商品陳列情況和衛(wèi)生狀況當(dāng)作每天賣場(chǎng)巡視的一項(xiàng)重要內(nèi)容，如發(fā)現(xiàn)熱柜內(nèi)商品陳列不合規(guī)范，堆積散亂、柜體衛(wèi)生差等。必須及時(shí)通知生鮮處，追究責(zé)任人和檢查人的責(zé)任，并可做出適當(dāng)?shù)奶幜P。

4、熱柜正在運(yùn)行過(guò)程中，如出現(xiàn)設(shè)備故障，應(yīng)立即停機(jī)檢查，絕不能讓設(shè)備帶病運(yùn)行。如熱柜在質(zhì)保期內(nèi)出現(xiàn)故障，應(yīng)立即通知供應(yīng)商進(jìn)行維修；如在質(zhì)保期外出現(xiàn)設(shè)備故障，設(shè)備課能完成維修的要立即組織維修。需要大修的，向設(shè)備部出具書面報(bào)告，由設(shè)備部組織大修。如公司與維修商簽訂了年保維修協(xié)議，設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)立即聯(lián)系維修商履行維保協(xié)議。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、門店生鮮處應(yīng)指派固定人員負(fù)責(zé)每一臺(tái)熱柜的日常管理和清潔衛(wèi)生。并有本處干部每班對(duì)日常管理和清潔衛(wèi)生工作進(jìn)行檢查和督促。

2、每天在陳列商品前要用干凈抹布將柜內(nèi)底板和玻璃抹一次，做到用潔白的毛巾擦抹而毛巾上無(wú)污跡。每班要用濕潤(rùn)抹布擦拭柜體表面，保持柜體的清潔和美觀。

3、隨時(shí)清理掉散落在盤、盆外的食品，并抹除盤、盆和底板上的油水痕跡，保持商品陳列飽滿、整齊。

4、設(shè)備課每月至少通知生鮮處對(duì)熱柜進(jìn)行一次徹底的清潔衛(wèi)生工作，清除柜內(nèi)油、水，以及柜內(nèi)死角和托架槽內(nèi)的污垢和雜質(zhì)。熱柜維護(hù)員到場(chǎng)指導(dǎo)和督促。

（五）冰箱(冰柜)和保鮮柜

1、冰箱、冰柜和保鮮柜是生鮮區(qū)用于陳列、貯放冰激凌、飲料和其它食品的設(shè)備，應(yīng)放置在空氣流通、陰涼、干燥的地方，應(yīng)避免陽(yáng)光直射和環(huán)境溫度過(guò)高的地方，冰箱、冰柜和保鮮柜是屬于連續(xù)運(yùn)行的設(shè)備，其日常管理和衛(wèi)生由使用部門指定操作員工中的固定人員負(fù)責(zé)。冰箱、冰柜和保鮮柜的維護(hù)保養(yǎng)由門店設(shè)備負(fù)責(zé)。

2、理貨員將商品放入冰柜或保鮮柜陳列儲(chǔ)存時(shí)，不能將原裝箱、筐放置在冰柜的邊緣，存、取商品時(shí)動(dòng)作要輕柔，防止損壞設(shè)備。入藏物品的溫度不宜超過(guò)35℃。

3、維護(hù)員在進(jìn)行賣場(chǎng)巡視時(shí)，要檢查冰箱、冰柜和保鮮柜的運(yùn)行情況，要檢查是否有異味產(chǎn)生及異常噪音，如遇設(shè)備發(fā)生故障，要馬上轉(zhuǎn)移商品，防止商品變質(zhì)，也不要讓設(shè)備帶病運(yùn)行。

4、設(shè)備在保修期內(nèi)發(fā)生故障，應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商實(shí)行維修；質(zhì)保期外的設(shè)備故障，設(shè)備課自己組織或聯(lián)系維修商進(jìn)行維修。

5、冰箱、冰柜和保鮮柜頂部不得放置其它任何物品，其壓縮機(jī)、蒸發(fā)管附近一定范圍內(nèi)也不得放置物品，防止雜物進(jìn)入柜內(nèi)影響商品品質(zhì)和設(shè)備的通風(fēng)條件。

6、及時(shí)清除箱、柜內(nèi)的碎冰或其它雜物，使用時(shí)關(guān)閉柜門、蓋時(shí)動(dòng)作要輕柔，還要防止別的車、重物對(duì)柜體的碰撞，以免損傷柜體。

7、每班不得少于一次用干凈抹布擦拭冰箱、冰柜和保鮮柜表面。保持柜體的清潔，玻璃的明亮。在對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗時(shí)，必須先撥出電源插頭，關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)，防止發(fā)生短路或觸電事故。(2)衛(wèi)生規(guī)范：

1、不得在柜頂放置任何別的物品，也不許在柜體表面張貼無(wú)關(guān)貼紙、涂寫無(wú)關(guān)文字、圖表和其它記號(hào)。

2、每班一次對(duì)柜體表面的清潔衛(wèi)生，保持柜體表面和玻璃的清潔、光亮。

3、及時(shí)清理冷凝器上灰塵、油漬和積垢，以防影響散熱效果。

4、嚴(yán)禁變質(zhì)的有異味的食品放入保鮮柜內(nèi)，以免交叉感染影響別的食品。

生鮮設(shè)備

（一）烤雞爐

1、生鮮處應(yīng)指派固定人員負(fù)責(zé)對(duì)烤雞爐的日常管理和清潔衛(wèi)生。

2、設(shè)備在使用過(guò)程中，要防止油水濺入電控部分，造成短路或燒壞熱管。

3、每天使用完畢后，要斷開(kāi)電源，并撥出電源插頭。導(dǎo)出殘油，要清除爐內(nèi)殘?jiān)?，洗凈托盤。

4、烤雞爐在使用過(guò)程中如發(fā)生故障，應(yīng)立即停機(jī)檢查，如是質(zhì)保期內(nèi)的設(shè)備故障，立即聯(lián)系供應(yīng)商維修；如是質(zhì)保期外發(fā)生故障，設(shè)備課自己組織或聯(lián)系維修商進(jìn)行維修。如需大修，向設(shè)備部出具書面報(bào)告，由設(shè)備部組織大修。如公司與維修商簽訂了年保維修協(xié)議，設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)立即聯(lián)系維修商履行維保協(xié)議。

5、每天按時(shí)完成清潔衛(wèi)生。(2)衛(wèi)生規(guī)范：

1、保持烤雞箱體和抽油煙機(jī)管路表面的清潔。

2、每天用完斷開(kāi)電源后，及時(shí)將裝底部積油的長(zhǎng)盤取出，將托盤內(nèi)的油倒盡，并洗凈托盤。還要將爐內(nèi)的殘油殘?jiān)宄蓛?，將烤雞爐外部擦拭干凈，特別是擦凈玻璃，保持玻璃的明亮。

（二）絞肉機(jī)

1、門店生鮮處應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)絞肉機(jī)的日常管理、操作使用和衛(wèi)生清潔工作。

2、絞肉機(jī)在使用前應(yīng)檢查飛刀、圓刀及附件是否裝好。應(yīng)放置在平衡的工作臺(tái)上，絞肉機(jī)在運(yùn)行時(shí)不得發(fā)生位置移動(dòng)。

3、絞肉機(jī)開(kāi)機(jī)空載運(yùn)行正常后，才能將碎肉放入進(jìn)口，嚴(yán)禁將未經(jīng)切碎的大塊肉放入機(jī)內(nèi)，更不能將碎骨或其它剛硬物件帶入機(jī)內(nèi)。外壓板不得過(guò)緊，以防止飛刀片與圓刀片磨損。

4、起動(dòng)后，手及其它外來(lái)物件不得伸入絞肉機(jī)內(nèi)，也不得將變南有異味的肉放入絞肉機(jī)內(nèi)，以免影響商品的品質(zhì)。

5、禁止將超過(guò)絞肉機(jī)工作量和其它允許硬度的食品或雜物放入機(jī)器，以防止打壞絞肉機(jī)刀具。

6、用完后，要立即切斷電源，并撥出電源插頭，拆下所有可拆的部件，清洗絞肉機(jī)。清洗后要擦干所有的部位，并按原樣裝好，檢查所有部件是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

7、設(shè)備發(fā)生故障，應(yīng)停止使用，檢查故障原因，并立即組織維修。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)絞肉機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)，檢查生鮮處的日常管理和清潔工作是否到位。

5、設(shè)備在質(zhì)保期間發(fā)生故障，設(shè)備課應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商維修，是質(zhì)保期外的設(shè)備故障，應(yīng)立即組織或聯(lián)系維修商進(jìn)行維修，嚴(yán)禁設(shè)備帶病運(yùn)行。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、保持機(jī)體表面的清潔、光亮。

2、每次用完后及時(shí)將絞肉機(jī)內(nèi)部清洗干凈，并擦干水漬，并裝復(fù)。防止微生物在設(shè)備內(nèi)滋長(zhǎng)。

3、久停未用的絞肉機(jī)在重新使用前要先將內(nèi)外清洗干凈，防止雜物、異味混入商品。

（三）切片機(jī)

1、門店生鮮處應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)切片機(jī)的日常管理、操作使用和衛(wèi)生清潔工作。

2、切片機(jī)安裝場(chǎng)地應(yīng)保持整潔有序，不得在雨中或潮濕狀態(tài)下使用，切片機(jī)周圍嚴(yán)禁放置易燃易爆物品。如汽油、煤油、涂料、香蕉水、瓦斯、粘合劑等，以防開(kāi)關(guān)機(jī)時(shí)產(chǎn)生電火花引發(fā)安全事故。

3、切片機(jī)在使用前應(yīng)檢查電源電壓符合規(guī)定要求，電源插頭有牢固可靠的接地裝置，檢查切片機(jī)厚度。刀片運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不得將手放入切片區(qū)域，合上防護(hù)圈。切片完成后要將刀片放回防護(hù)圈肉，并關(guān)閉刀片電源，拔出電源插頭。

4、操作者應(yīng)空上防滑靴，不要穿過(guò)于肥大的工作服或佩帶項(xiàng)鏈等飾物，長(zhǎng)發(fā)者，應(yīng)戴上工作帽，以免卷入機(jī)器，造成損害。在操作切片機(jī)時(shí)，應(yīng)兩腳站穩(wěn)，保持身體平衡，嚴(yán)禁疲勞操作。

5、禁止將超過(guò)設(shè)備允許硬度的物品（如帶骨肉、4℃以下的過(guò)硬凍肉等）放置在切片機(jī)上讓切片機(jī)運(yùn)行，以免打壞刀具。

6、每次用完后要清洗，清洗時(shí)應(yīng)將刀片放回防護(hù)圈內(nèi)，拔出電源插頭，不能用水直接沖洗，清洗后必須加潤(rùn)滑油，并檢查各部位是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

7、設(shè)備發(fā)生故障，應(yīng)停止使用，檢查故障原因，并立即組織維修。維修維護(hù)時(shí)，刀片必須放回防護(hù)圈內(nèi)。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)切片機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)，檢查生鮮處的日常管理和清潔工作是否到位。

2、刀片要經(jīng)常研磨、保養(yǎng)，使其保持最佳切削狀態(tài)。

3、根據(jù)說(shuō)明書規(guī)定，定期加注潤(rùn)滑油（食品機(jī)械潤(rùn)滑油）和更換易損件。

4、設(shè)備在質(zhì)保期間發(fā)生故障，設(shè)備課應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商維修，是質(zhì)保期外的設(shè)備故障，應(yīng)立即組織或聯(lián)系維修商進(jìn)行維修，嚴(yán)禁設(shè)備帶病運(yùn)行。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、持機(jī)體表面的清潔、光亮。

2、每次用完后及時(shí)將切片機(jī)清洗干凈，擦干水漬，打潤(rùn)滑油，檢查各部位是否能正常運(yùn)行。

3、久停未用的切片機(jī)在重新使用前要先清洗干凈，防止雜物、異味混入商品。

（四）保鮮膜包裝機(jī)

1、門店生鮮處應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)保鮮膜包裝機(jī)的日常管理和衛(wèi)生工作，并有干部每天進(jìn)行檢查。

2、使用前應(yīng)先放好保鮮膜，插上電源插頭，找開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，預(yù)熱至設(shè)定溫度80℃時(shí)才可進(jìn)行包裝。預(yù)熱后，不得用手和利器接觸發(fā)熱板。

3、使用時(shí)要注意溫度的調(diào)節(jié)，不得長(zhǎng)期處于最高溫位；不得將空托盤、包裝物或被包裝商品長(zhǎng)時(shí)間放置在發(fā)熱板上。

4、包裝機(jī)使用時(shí)間長(zhǎng)后，會(huì)產(chǎn)生大量靜電，拔出電源后，將機(jī)體按地導(dǎo)走靜電后再重新使用。

5、包裝機(jī)長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)，須關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)，撥出電源插頭。嚴(yán)禁長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)啟處于待用狀態(tài)。待完成冷卻后，將機(jī)體表面擦拭干凈，要求經(jīng)常保持表面潔凈。清潔時(shí)不得用水直接沖洗機(jī)體。

6、包裝機(jī)不用時(shí)必須將其放置在一定位置，機(jī)上不得放置任何東西，也不得

將未包裝的幾臺(tái)機(jī)重疊在一起位置。

7、設(shè)備出現(xiàn)故障，立即組織維修，不得將有問(wèn)題的包裝機(jī)投入使用。要多準(zhǔn)備易損配件（如發(fā)熱條），一旦需要，可很快更換配件后再次投入使用。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課對(duì)包裝機(jī)的維護(hù)負(fù)有責(zé)任。

2、包裝機(jī)必須按操作規(guī)范和日常管理規(guī)范進(jìn)行使用和保管。

3、包裝機(jī)在質(zhì)保期內(nèi)出現(xiàn)故障，須立即聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行維修，如是質(zhì)保期外出現(xiàn)故障，自己組織維修。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、次用前與使用后都要擦拭表面，保持表面清潔。

2、嚴(yán)禁濺入水、油或其它液體，以免造成發(fā)熱件和電控部件的故障。

3、包裝機(jī)不用時(shí)，要關(guān)閉電源，拔電源插頭，禁止使期長(zhǎng)時(shí)間置于未用發(fā)熱狀態(tài)。

（五）制冰機(jī)

1、制冰機(jī)應(yīng)安裝在室內(nèi)平整、堅(jiān)實(shí)的地面上，四周空氣流通，環(huán)境清潔，環(huán)境溫度不得高于40℃，低于3℃。周圍無(wú)熱源，更不能放置易燃易爆物品。

2、制冰機(jī)是屬于連續(xù)運(yùn)行設(shè)備，設(shè)備的開(kāi)關(guān)、維修保養(yǎng)由設(shè)備課指派固定人員負(fù)責(zé)，其它人不得隨意操控設(shè)備；日常管理和衛(wèi)生由生鮮部指派固定人員負(fù)責(zé)，并有生鮮處干部負(fù)責(zé)檢查督促。

3、制冰機(jī)在運(yùn)行之前應(yīng)先檢查設(shè)備各部位和電源、水源是否正常，運(yùn)行后不得關(guān)閉電源和水源，并要觀察設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，確保運(yùn)行正常。

4、制冰機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中，操作人員應(yīng)通過(guò)壓縮機(jī)油鏡檢查壓縮機(jī)曲軸箱油位的情況，并時(shí)常注意是否有如下異常噪音： a.冷凝器風(fēng)葉、管路碰撞的振動(dòng)； b.壓縮機(jī)底腳松動(dòng)；

c.齒輪箱驅(qū)動(dòng)馬達(dá)或傳動(dòng)皮帶松動(dòng)； d.水泵運(yùn)轉(zhuǎn)不正常噪音。

5、不得在儲(chǔ)冰箱內(nèi)放置其它任何物品，也不得在制冰機(jī)頂中和周圍堆放物品，還要保持取不用具的清潔，以免影響通風(fēng)和冰的質(zhì)量。

6、開(kāi)關(guān)儲(chǔ)冰箱門和取冰時(shí)動(dòng)作要輕柔，以防儲(chǔ)冰箱和出冰口變形。要及時(shí)清理出不口結(jié)冰，防止堵塞冰結(jié)出冰口。

7、每周要把制冰機(jī)頂部清洗一次，清洗后要檢查設(shè)備各部位是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，保持設(shè)備的清潔狀態(tài)。

8、要時(shí)常注意調(diào)節(jié)儲(chǔ)冰箱（槽）的底腳調(diào)節(jié)螺栓，使其保持水平、穩(wěn)固，不得有傾斜和晃動(dòng)現(xiàn)象。每月至少一次檢查底腳調(diào)節(jié)螺栓是否松動(dòng)。

9、冷凝器散熱翅片應(yīng)保持整齊、無(wú)破損、變形等。如翅片已彎曲變形，應(yīng)將其撥直校正。

10、長(zhǎng)期停機(jī)時(shí)，應(yīng)將系統(tǒng)內(nèi)的制冰劑收入到冷凝器內(nèi)：?jiǎn)?dòng)機(jī)器，將冷凝器出口處的截止閥關(guān)閉，當(dāng)?shù)蛪嚎刂破鲃?dòng)作，壓縮機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)后，再將冷凝器進(jìn)口處截止閥關(guān)閉。這樣，系統(tǒng)內(nèi)大部分制冷劑已收入冷凝器內(nèi)。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、制冰機(jī)的使用必須按操作規(guī)范進(jìn)行，并做好設(shè)備清潔衛(wèi)生工作。

2、制冰機(jī)的維護(hù)維修由門店設(shè)備課負(fù)責(zé)，對(duì)制冰機(jī)進(jìn)行維護(hù)時(shí)，首先應(yīng)切斷電源，以免發(fā)生觸電傷害事件，清洗時(shí)不能將濺到電器部件上，避免發(fā)生短路故障，儲(chǔ)冰箱內(nèi)不得留有殘冰，以免受到清洗劑或有消毒液的污染。

3、每半年進(jìn)行一次對(duì)制冰機(jī)的維護(hù)，包括對(duì)設(shè)備的外表清潔洗滌工作；檢查制冰蒸發(fā)器的減速電機(jī)固定螺栓是否松動(dòng)；檢查傳動(dòng)皮帶的磨損情況和張力；用手轉(zhuǎn)動(dòng)馬達(dá)皮帶輪，觀察蒸發(fā)器是否能輕松平穩(wěn)地轉(zhuǎn)動(dòng)；有清洗劑清洗蒸發(fā)器及水槽。

4、如制冰機(jī)在質(zhì)保期內(nèi)出現(xiàn)故障，應(yīng)立即同供應(yīng)商聯(lián)系維修，質(zhì)保期外的設(shè)備故障應(yīng)立即組織或與維修同聯(lián)系修理。

5、每月一次檢查設(shè)備的接地情況，保障用電安全。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、保持機(jī)體的整潔，不得在機(jī)體表面張貼、涂寫無(wú)關(guān)文字、圖表及其它符號(hào)。儲(chǔ)冰箱頂部不得放置任何物品。

2、保持制冰機(jī)周圍場(chǎng)地的衛(wèi)生。

3、保持設(shè)備內(nèi)外的清潔狀態(tài)，每班不得少于一次清潔，用抹布擦拭機(jī)體外表的灰塵和污跡，保持機(jī)體表面的清潔和光亮。

4、每周定期清洗制冰機(jī)頂中，清除灰塵和污垢。

（六）立式炒灶、吊湯爐、油炸爐

1、這些生鮮設(shè)備的日常管理由門店生鮮處（課）負(fù)責(zé)，生鮮處應(yīng)制訂該設(shè)備的日常管理制度，指定使用者為第一責(zé)任人，并指派本處干部每天對(duì)設(shè)備 的日常管理情況做不定時(shí)檢查，將檢查情況記錄在案。門店設(shè)備課應(yīng)將立式炒灶、吊湯爐、油炸爐等的日常管理情況作為賣場(chǎng)巡視的重要內(nèi)容。

2、如炒灶和吊湯爐使用液化氣，液化氣罐不能與灶具放置在同一間房?jī)?nèi)，防止因溫度過(guò)高，形成安全隱患。液化氣罐應(yīng)擺放在單獨(dú)的專用房?jī)?nèi)，并保證該房?jī)?nèi)良好的通風(fēng)狀況。

3、灶爐的容器在使用前必須進(jìn)行清潔，防止影響食品品質(zhì)。使用完畢后，必須擦拭灶臺(tái)表面，使其保持明亮狀態(tài)。

4、在使用爐灶時(shí)，其它如盆、瓢、勺等不能亂放，更不能將油滴落在灶臺(tái)上。污水需及時(shí)排入下水管路。

5、在關(guān)閉爐灶時(shí)，應(yīng)先關(guān)閉鼓風(fēng)機(jī)開(kāi)關(guān)，然后再關(guān)液化氣。

6、油炸爐在使用時(shí)，應(yīng)將溫度或因溫度過(guò)高影響商品品質(zhì)的縮短加熱器使用壽命，并不能讓油濺入電部位。

7、油炸爐在使用完畢后，應(yīng)撥出電源插頭，倒出殘油，清除油渣，并用抹布抹除外表油污。

8、每班必須在完成清潔衛(wèi)生工作后才能進(jìn)行交接班，如上一班未做清潔工作，而下班已經(jīng)接班，則接班者應(yīng)負(fù)責(zé)其清潔工作。

9、設(shè)備課對(duì)爐灶的維護(hù)和保養(yǎng)負(fù)有責(zé)任，如液化氣管有皮層剝落或漏氣，應(yīng)予及時(shí)更換或維修。在質(zhì)保期內(nèi)發(fā)生故障，則應(yīng)立即通知供應(yīng)商進(jìn)行維修或更換設(shè)備，如在質(zhì)保期外發(fā)生故障，則應(yīng)立即組織維修。(2)衛(wèi)生規(guī)范：

1、保持爐灶的清潔衛(wèi)生，爐灶表面必須保持光亮，不得有殘碎食品、灰塵和油污。

2、保持場(chǎng)地的清潔衛(wèi)生，及時(shí)清掃場(chǎng)地，需將垃圾清除場(chǎng)外，不能掃入排水溝。

3、每月一次對(duì)爐灶內(nèi)部進(jìn)行一次徹底的清潔衛(wèi)生，清除附著的油污和灰塵。

4、每周一次對(duì)抽油煙機(jī)、罩和管路進(jìn)行一次徹底的清潔衛(wèi)生，要求看不到油漬和煙塵。

（七）電烤爐、燃?xì)夂鏍t

1、電烤爐、燃?xì)夂鏍t設(shè)備的日常管理由門店生鮮處（課）負(fù)責(zé)，生鮮處應(yīng)制訂設(shè)備的日常管理制度，指定使用者為第一責(zé)任人，并指派本處干部每天對(duì)設(shè)備的日常管理情況做不定時(shí)檢查，將檢查情況記錄在案。門店設(shè)備課

對(duì)電烤爐、燃?xì)夂鏍t等的維修負(fù)有責(zé)任。

2、電烤爐、燃?xì)夂鏍t在使用前必須安全可靠接地；電源開(kāi)關(guān)必須裝有符合安全標(biāo)準(zhǔn)的漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)和熔斷器。電源電壓必須符合設(shè)備銘牌上的電壓要求，且電源開(kāi)關(guān)下面不得堆放雜物影響操作。燃?xì)夂鏍t與燃?xì)庠此密浌鼙仨氝B接牢固，不得有泄露現(xiàn)象。

3、電烤爐在開(kāi)機(jī)前要檢查各電氣元件，安全接地是否可靠，在烤制過(guò)程中可打開(kāi)旋轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)，使食品手熱均勻，達(dá)到好效果；在烤制過(guò)程或爐膛達(dá)100℃高溫時(shí)，應(yīng)防止冷水飛濺到高溫的鋼化玻璃上，烤制完成后，操作者應(yīng)戴好防護(hù)手套，以免燙傷，關(guān)閉旋轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)，才可取出食品。

4、在使用過(guò)程中如出現(xiàn)限溫器運(yùn)行和異常情況時(shí)，必須立即停止使用，應(yīng)立即報(bào)告設(shè)備課，經(jīng)檢查排除排除故障后才可繼續(xù)使用，嚴(yán)禁讓設(shè)備帶病運(yùn)行。

5、質(zhì)保期內(nèi)發(fā)生的設(shè)備故障，設(shè)備課在接到操作人員的故障報(bào)告后，應(yīng)立即與設(shè)備供應(yīng)商取得聯(lián)系，修復(fù)設(shè)備。

6、燃?xì)夂鏍t必須安裝在通風(fēng)良好并裝有排氣扇的工作間內(nèi)，爐后的排煙口必須安裝排煙管道，保證有效地廢氣排放到室外，排煙管道外端應(yīng)裝有防倒風(fēng)裝置，防止倒灌風(fēng)將燃燒廢氣倒灌入室內(nèi)。

7、燃?xì)鉄隣t所用液化石油氣瓶必須經(jīng)過(guò)安檢部門的檢查合格，與燒爐隔離放置。冷爐點(diǎn)火前，一定要打開(kāi)爐門，停止使用時(shí)，一定要切開(kāi)電源，關(guān)閉氣瓶角閥。

8、燃?xì)夂鏍t在燃燒器燃燒時(shí)，應(yīng)開(kāi)啟排氣開(kāi)關(guān)，如需保溫時(shí)，關(guān)閉排氣開(kāi)關(guān)，以充分利用能源。在燒烤過(guò)程中，當(dāng)上、下火力不均勻時(shí)，可調(diào)節(jié)爐膛內(nèi)頂部?jī)蓧K熱反射板和上蓋火板位置；當(dāng)下火力不均勻時(shí)，調(diào)節(jié)下蓋火板位置。當(dāng)烘爐工作時(shí)，如沒(méi)能形成穩(wěn)定的藍(lán)色火焰，可調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)、風(fēng)門以控制風(fēng)量，確保燃?xì)獬浞秩紵?/p>

9、每天工作完畢后，用不含腐蝕性清潔劑的濕毛巾清潔爐體表面及電源引出線表面。在地電烤爐、燃?xì)夂鏍t進(jìn)行清潔保養(yǎng)時(shí)，必須切斷電源，防止意外發(fā)生。也不能用水直接沖洗，以免破壞電器性能。在清潔過(guò)程中，要清理接油盆內(nèi)的水及爐膛內(nèi)的散碎食品。

10、每次的維修維護(hù)工作，設(shè)備課都應(yīng)有詳細(xì)的書面記錄。(2)衛(wèi)生規(guī)范：

1、保持工作場(chǎng)地的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁地面和附近墻面上有面粉、面團(tuán)殘?jiān)推渌闼槭称贰?/p>

2、保持爐體外表的清潔明亮，嚴(yán)禁在爐體上涂寫、粘貼不相關(guān)的字、畫或符號(hào)。爐頂不得放置任何物品。每班一次對(duì)表面進(jìn)行一次擦拭清潔工作。

3、及時(shí)清理出爐膛內(nèi)的散碎商品和接油份內(nèi)液體，保持爐膛內(nèi)的清潔，特別是在烘烤爐久置不用的情況下，在使用前應(yīng)將爐膛內(nèi)清潔干凈。

（八）揉壓面機(jī)、和面機(jī)和攪拌機(jī)

1、揉壓面機(jī)、和面機(jī)和攪拌機(jī)設(shè)備的日常管理由門店生鮮處（課）負(fù)責(zé)，生鮮處應(yīng)制訂設(shè)備的日常管理制度，指定使用者為第一責(zé)任人，并指派本處干部每天對(duì)設(shè)備的日常管理情況做不定時(shí)檢查，將檢查情況記錄在案。門店設(shè)備課地揉壓面機(jī)、和面機(jī)和攪拌機(jī)負(fù)有維修責(zé)任。

2、揉壓面機(jī)、和面機(jī)和攪拌機(jī)應(yīng)安裝在通風(fēng)良好、陰涼干燥的水平地面上，確保機(jī)器的平穩(wěn)。設(shè)備所用電源電壓必須與設(shè)備銘牌標(biāo)示一致，并有牢固的接線和安全可靠的接地裝置。

3、三相電源機(jī)型的攪拌機(jī)在投入使用前要試機(jī)檢查其轉(zhuǎn)向是否與標(biāo)示方向相符，如轉(zhuǎn)向不符，則應(yīng)調(diào)整相序三相中任意兩相。試機(jī)時(shí)不得裝上攪拌器具，以免反轉(zhuǎn)時(shí)器具脫落而損壞機(jī)件。攪拌機(jī)的器具和轉(zhuǎn)速按如下標(biāo)準(zhǔn)選擇：

a.蛇形攪拌器：適用和面和粘性較大的固體食品，采用低速。b.拍形攪拌器：適用拌各碎狀、粉狀、糊狀食物，如餡料，用中速。c.花蕾形攪拌器：適用液態(tài)狀食物，如奶油、打蛋等，用高速。d.有的攪拌機(jī)在拆除攪拌器具后，裝上絞肉組件，用中速可對(duì)無(wú)批、骨、筋的長(zhǎng)肉條進(jìn)行加工。絞肉時(shí)，嚴(yán)禁用高速絞肉。

4、壓揉面機(jī)在使用前也應(yīng)檢查旋轉(zhuǎn)方向：點(diǎn)動(dòng)機(jī)器，注意壓輥的轉(zhuǎn)向是否正確，如不對(duì)，應(yīng)將電源線中的任意兩條對(duì)調(diào)。轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，根據(jù)需要調(diào)整適當(dāng)?shù)膲狠侀g隙。壓揉面機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，應(yīng)注意如下事項(xiàng)：

a.不得將手或其它硬物伸入壓輥之間，以免夾傷或損壞機(jī)器。b.也不要用手驅(qū)動(dòng)齒輪、皮帶、鏈條等，以免造成傷害事故。c.不得進(jìn)行清潔和潤(rùn)滑。

d.機(jī)器工作一段時(shí)間后，應(yīng)待冷卻后再啟動(dòng)。

5、有三相電機(jī)的和面機(jī)在使用前須空載通電試轉(zhuǎn)，檢查其轉(zhuǎn)向與箭頭所示方

向相符后才能使用。如方向不對(duì)，應(yīng)對(duì)調(diào)三相進(jìn)線中的任意兩相。檢查防護(hù)罩是否安裝牢固，打開(kāi)防護(hù)罩時(shí)，不能開(kāi)動(dòng)機(jī)器。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，再打開(kāi)防護(hù)罩，然后將面團(tuán)取出。

6、揉壓面機(jī)、和面機(jī)和攪拌機(jī)在每次使用前后都必須對(duì)機(jī)器進(jìn)行清洗干凈，特別機(jī)器與食品接觸的部、器件。并擦除機(jī)器表面的灰塵、污垢、食物屑等，保持機(jī)器的整潔明亮，嚴(yán)禁將食品長(zhǎng)時(shí)間遺漏在機(jī)器內(nèi)。

7、機(jī)器在使用過(guò)程中所加工的食品量應(yīng)對(duì)如在機(jī)器的設(shè)定參數(shù)范圍內(nèi)，嚴(yán)禁超重使用設(shè)備，以免影響設(shè)備的使用壽命或食品的浪費(fèi)。

8、設(shè)備發(fā)生故障，操作人員應(yīng)立即與門店設(shè)備課聯(lián)系，嚴(yán)禁設(shè)備帶病運(yùn)行，以免造成設(shè)備更大的故障。(2)維修保養(yǎng)：

1、揉壓面機(jī)、和面機(jī)和攪拌機(jī)的維修維護(hù)由門店設(shè)備課負(fù)責(zé)，設(shè)備課在接到操作人員的故障報(bào)告后，應(yīng)立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查維修。技術(shù)力量達(dá)不到維修的目的，應(yīng)立即聯(lián)系維修同維修，并向設(shè)備部報(bào)告。

2、所有的維修維護(hù)工作都應(yīng)在切斷電源后進(jìn)行，以免發(fā)生事故。每次維修維護(hù)都應(yīng)有書面記錄。

3、設(shè)備在質(zhì)保期內(nèi)發(fā)生故障，設(shè)備課在接到報(bào)告后應(yīng)立即與設(shè)備供應(yīng)同取得聯(lián)系，要求供應(yīng)商立即對(duì)設(shè)備進(jìn)行維修維護(hù)，因設(shè)備質(zhì)量引發(fā)的嚴(yán)重故障，應(yīng)要求供應(yīng)予以整機(jī)更換。

4、每月定期一次檢查傳動(dòng)皮帶和了條的松緊度，必要時(shí)予以調(diào)整；每?jī)蓚€(gè)月給鏈條和運(yùn)動(dòng)部件加一次潤(rùn)滑油。

5、每季度必須對(duì)馬達(dá)、齒輪、軸承、鏈條和皮帶等進(jìn)行一次磨損情況檢查，并同時(shí)對(duì)機(jī)件進(jìn)行清潔工作。

6、減速箱內(nèi)的潤(rùn)滑油每半年更換一次。

7、每年一次檢查電路的安裝情況，特別是接地安全狀況。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、保持工作場(chǎng)地的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁地面和附近墻面上有面粉、面團(tuán)殘?jiān)推渌闼槭称贰?/p>

2、保持機(jī)器內(nèi)外的清潔，機(jī)器在每次使用前后都要進(jìn)行嚴(yán)格的清潔衛(wèi)生工作，嚴(yán)禁食品或殘作食品長(zhǎng)時(shí)間放置在機(jī)器內(nèi)，確保飲食衛(wèi)生。

3、機(jī)器在停用期間，嚴(yán)禁放置別的任何物品。

照明設(shè)備（包括賣場(chǎng)照明、外部照明等）

1、照明燈光的日常管理和維修維護(hù)由設(shè)備課負(fù)責(zé)，設(shè)備課應(yīng)將整個(gè)門店的燈光照明設(shè)備控制箱位置繪制成圖（有竣工圖的利用竣工圖）。開(kāi)啟和關(guān)閉燈光的操作由門店防損課負(fù)責(zé)（自動(dòng)開(kāi)關(guān)的除外），門店防損課應(yīng)指派固定人員每天操作燈具的開(kāi)關(guān)。

2、照明電路的安裝必須保持三相負(fù)荷的平衡，特別是新增的局部照明負(fù)責(zé)不能破壞整個(gè)照明回路的平衡。火線、零線及地線的顏色必須有明顯的區(qū)別，并且線路在橋架中非常清楚，讓人一目了然，不能讓電線纏在一起。

3、賣場(chǎng)主要照明燈具的開(kāi)啟和關(guān)閉時(shí)間應(yīng)根據(jù)賣場(chǎng)的營(yíng)運(yùn)需要及時(shí)操作，賣場(chǎng)輔助照明燈具可根據(jù)賣場(chǎng)每天營(yíng)運(yùn)的高峰或低谷靈活進(jìn)行。賣場(chǎng)外的燈光照明（包括庭院燈、草皮燈、街燈和招牌燈等）開(kāi)啟與關(guān)閉時(shí)間應(yīng)根據(jù)季節(jié)日照時(shí)間的變化而變化。

4、門店設(shè)備課必須將賣場(chǎng)的燈光照明情況作為賣場(chǎng)巡視的重要內(nèi)容，及時(shí)維修有故障的照明燈具（聯(lián)營(yíng)柜臺(tái)的照明燈具維修由聯(lián)營(yíng)柜臺(tái)自己負(fù)責(zé)）。

5、燈具維修后，要注意保存換下的配件和中件（如整流器、燈管、節(jié)能燈等），應(yīng)根據(jù)燈具購(gòu)銷合同，屬質(zhì)保期內(nèi)的要保存完整，與供應(yīng)商及時(shí)斟換，不得將燈具損壞，給公司造成財(cái)產(chǎn)損失。

6、及時(shí)搞好照明燈具，包括橋架的清潔衛(wèi)生，每季一次擦拭燈具和橋架上的灰塵，保持燈具最好的照明狀態(tài)。(2)衛(wèi)生規(guī)范：

1、定期對(duì)照明燈具進(jìn)行清潔衛(wèi)生，每季度至少一次對(duì)賣場(chǎng)所有燈具進(jìn)行一次清潔衛(wèi)生。用干凈抹布擦拭燈管（包括日光燈管和格柵燈管）表面和燈架上的灰塵和污跡，保持燈光的明亮狀態(tài)。

2、定期檢查賣場(chǎng)外燈具的照明狀況，及時(shí)清除草皮燈、路燈燈罩上的灰塵、雜物等。

電子設(shè)備

（一）電子防盜系統(tǒng)

1、電子防盜系統(tǒng)的日常管理和衛(wèi)生由門店防損課負(fù)責(zé)，防損課應(yīng)指派專人電子負(fù)責(zé)。

2、營(yíng)業(yè)時(shí)間防盜門應(yīng)保持連續(xù)通電工作，嚴(yán)禁隨意斷電，特殊原因斷電一，必須間隔五分鐘后開(kāi)啟。

3、門店開(kāi)門營(yíng)業(yè)前，防損員應(yīng)先檢查防盜門的電源是否插好，軟標(biāo)簽通過(guò)時(shí)是否能正常報(bào)警，收銀員應(yīng)檢查消磁板的電源是否插好，硬標(biāo)簽放在上面能否發(fā)出響聲。

4、收銀員收銀時(shí)，在完成條碼資料輸入后，要把貼有防盜標(biāo)簽的商品放在消磁板上，對(duì)商品進(jìn)行消磁。

5、防盜門周圍0.5米范圍內(nèi)不得放置有金屬的物品或裝有防盜標(biāo)簽的商品。

6、在粘貼軟標(biāo)時(shí)，要注意軟標(biāo)平整，不得折疊。

7、金屬商品或帶有鋁鉑紙的商品不能使用軟標(biāo)簽，對(duì)于部分為金屬材料部分為其它材料的商品，貼軟標(biāo)時(shí)應(yīng)將軟標(biāo)簽貼于非金屬材料部分。

8、防盜系統(tǒng)產(chǎn)生故障時(shí)，是質(zhì)保期內(nèi)的應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商維修，是質(zhì)保期外的故障，應(yīng)立即聯(lián)系設(shè)備課維修或聯(lián)系維修商進(jìn)行維修。

9、非專業(yè)人員不得擅自調(diào)整防盜器的靈敏度，以免產(chǎn)生防盜漏報(bào)或誤報(bào)現(xiàn)象。

10、定期搞好防盜系統(tǒng)的清潔工作，使設(shè)備處于良好的工作狀態(tài)。

（二）自動(dòng)寄存柜

1、自動(dòng)存包柜應(yīng)固定安裝在賣場(chǎng)內(nèi)離進(jìn)出門不遠(yuǎn)的地方，以方便顧客存取包裹。嚴(yán)禁放置在日光曝曬、雨水浸淋的地方。

2、存包柜上或附近應(yīng)貼掛醒目的“使用方法和注意事項(xiàng)”,以告知顧客,發(fā)生糾紛時(shí)要及時(shí)提取電腦記錄資料協(xié)助調(diào)查處理。

3、存包柜在投入使用之前應(yīng)設(shè)置好日期和時(shí)間，檢查是否裝好打印紙和打印紙輸出正常，打印機(jī)能正常打印，檢查顯示屏是否能正常顯示菜單、日期、箱號(hào)和箱柜存包狀態(tài)，檢查各部位、構(gòu)件是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

4、存包柜頂除放置電源插座、裝飾性物品外，不得放置其它物品，更不得放置重物。關(guān)閉柜門時(shí)不得用腳踢或拳擊，以防箱柜變形。

5、存包柜門上除粘貼統(tǒng)一的招貼畫或書寫柜編號(hào)外，不得粘貼亂七八糟胡字畫或涂寫其它的標(biāo)記。

6、若系統(tǒng)在使用過(guò)程中死機(jī)，須先關(guān)閉電源，再重新啟動(dòng)以恢復(fù)正常。若打印紙不能切斷，須重按一次“存包”鍵，如是刀具的問(wèn)題，則及時(shí)更換刀具。

7、保潔員應(yīng)每天兩次對(duì)自動(dòng)存包柜進(jìn)行清潔工作。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、門店設(shè)備課對(duì)自動(dòng)存包柜的維護(hù)保養(yǎng)負(fù)全責(zé)，應(yīng)安排固定的維護(hù)員負(fù)責(zé)自動(dòng)存包柜的保養(yǎng)和維護(hù)。

2、自動(dòng)存包柜在質(zhì)保期內(nèi)出現(xiàn)故障，須立即聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行維修，在質(zhì)保期外出現(xiàn)故障，應(yīng)立即組織維護(hù)員或聯(lián)系維修商進(jìn)行維修（如公司與維修商簽訂了維保協(xié)議，在自動(dòng)存包柜出現(xiàn)故障后，立即聯(lián)系維修商請(qǐng)其履行維修協(xié)議）。

3、有油、水滴落的物品不得進(jìn)入存包柜保存，以免弄污存包柜或造成柜內(nèi)電氣短路。

4、如自動(dòng)存包柜產(chǎn)生通訊不好的故障，則先關(guān)閉電源再重新開(kāi)機(jī)，如不能恢復(fù)正常，則要檢查主板與繼電器板是否松動(dòng)，電源電壓是否正常，線路是否完好，以及芯片是否正?；虿搴谩?/p>

5、如產(chǎn)生箱門打不開(kāi)的問(wèn)題，則要檢查電源電壓、鎖和鎖線是否正常，或其它機(jī)械故障。

6、如不出密碼紙或密碼紙不顯字，則要檢查電壓是否正常，出紙口是否有碎紙堵塞，或紙裝反以及是否正常，或其它機(jī)械故障。

7、如顯示屏不顯示、顯示錯(cuò)誤或抽紙不開(kāi)門，則先關(guān)電源再重新啟動(dòng)，如不能恢復(fù)，則要檢查顯示屏線是否松動(dòng)，或檢查接收管、發(fā)射管及聯(lián)系、紅外線聯(lián)線及聯(lián)線是否正常，鎖和鎖線是否完好。

8、如蜂鳴器長(zhǎng)時(shí)間報(bào)警或開(kāi)門報(bào)警，則要檢查是否有門沒(méi)關(guān)好、限位開(kāi)關(guān)是否短路或斷線、斷電片芯片是否正常等。

9、裝打印紙時(shí)，要注意將紙裝正，再平穩(wěn)地將紙放進(jìn)去。

10、每次維護(hù)檢查，要先分清電源的正負(fù)極，確認(rèn)后再接通電源，要防止電源線與線路板連接線接箱。(2)衛(wèi)生規(guī)范：

1、每日至少一次對(duì)存包柜進(jìn)行清潔工作，及時(shí)抹除柜門或柜體上的灰塵和污跡。

2、每月至少一次對(duì)自動(dòng)存包柜進(jìn)行徹底的清潔工作，自動(dòng)存包柜維護(hù)員到場(chǎng)指導(dǎo)督促，在停止?fàn)I業(yè)后進(jìn)行。要求做到清除柜頂?shù)碾s物和灰塵，清除柜內(nèi)的雜物，擦拭柜表面的灰塵和污跡。

消防設(shè)備

1、消防設(shè)備包括自動(dòng)噴淋系統(tǒng)、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、防火卷門簾、滅火器、消防栓、通道指示牌、應(yīng)急燈等設(shè)施。消防設(shè)備是否正常，關(guān)系甚大，其日常管理由門店防損課負(fù)責(zé)。門店設(shè)備課應(yīng)制訂出慶盡可行的消防設(shè)備管理規(guī)范，并照章執(zhí)行。

2、防損課每天派員對(duì)本門店所有消防設(shè)備進(jìn)行巡檢，有些消防設(shè)備如自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)須安排專人值班，并用詳細(xì)的表格做好檢查記錄。

3、防損課應(yīng)估的檢查有：每天檢查自動(dòng)噴淋系統(tǒng)的壓力表和水流指示器，壓力表壓力應(yīng)為4KG，如果發(fā)現(xiàn)壓力達(dá)不到指標(biāo),則應(yīng)檢查市政供水壓力情況；消防主機(jī)房在門店?duì)I業(yè)時(shí)間都有人值班，如發(fā)現(xiàn)報(bào)警或故障顯示，應(yīng)立即派人到現(xiàn)場(chǎng)查看，并通知設(shè)備維護(hù)員協(xié)助檢查，每月至少一次對(duì)探頭及手動(dòng)報(bào)警鈕試驗(yàn)一欠，以檢查其靈敏性；每天檢查防火卷門簾的電源是否在常開(kāi)狀態(tài)，每周檢查一次手動(dòng)控制按鈕能否控制卷門簾是否能正常工作；每月對(duì)滅火器的壓力狀況進(jìn)行檢查，看其指針是否在綠色區(qū)域內(nèi)，如不在應(yīng)及時(shí)更換，并將每次檢查記錄在滅火瓶的檢查記錄卡上；每天檢查賣場(chǎng)及員工通道內(nèi)的應(yīng)急燈是否在進(jìn)行充電，停電時(shí)是否都能發(fā)亮；每天檢查消防栓內(nèi)是否齊全，消防斧、消防管帶、消防噴頭是否都在；每天檢查消防通道指示牌是否正常。

4、配合當(dāng)?shù)叵啦块T對(duì)本門店設(shè)備及工作狀態(tài)的檢查。

5、定期對(duì)消防設(shè)備進(jìn)行清潔衛(wèi)生。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、消防設(shè)備的維修維護(hù)由門店設(shè)備課負(fù)責(zé)。設(shè)備課應(yīng)制訂詳盡的維護(hù)制度，并照章執(zhí)行。每次消防設(shè)備的維護(hù)維修，都有書面記錄。

2、每半年定期檢查一次自動(dòng)噴淋系統(tǒng)的噴頭是否有裂紋，已有裂紋的噴頭應(yīng)予及時(shí)更換，防止噴頭爆裂造成損失，在晚間不定期對(duì)應(yīng)急燈進(jìn)行充放電，保證應(yīng)急燈的使用壽命及正常工作。

3、消防主機(jī)發(fā)出報(bào)警或故障顯示后，維護(hù)員應(yīng)立即協(xié)助防損員到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查，如是設(shè)備故障，及時(shí)維修排除。

4、消防設(shè)備在保修期內(nèi)發(fā)生故障，應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商對(duì)設(shè)備進(jìn)行維修或更換，在質(zhì)保期外發(fā)生故障，應(yīng)立即組織維修或聯(lián)系維修商進(jìn)行維修。

5、每半年檢查一次各消防主管道的銹蝕情況，不能再用的管道要及時(shí)更換。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、保持消防設(shè)備的衛(wèi)生，每季度不得少于一次抹除自動(dòng)噴淋系統(tǒng)管道灰塵（賣場(chǎng)未吊頂）。

2、每天打掃消防主機(jī)房?jī)?nèi)的衛(wèi)生，及時(shí)清除垃圾。每周不得少于一次抹除主機(jī)上的灰塵。每半年一次完成主機(jī)內(nèi)部的衛(wèi)生。

3、及時(shí)清除消防水池內(nèi)、主管道周圍的垃圾和淤泥。

4、每月對(duì)消防栓箱體表面搞一次衛(wèi)生，抹除上面灰塵。每季度一次擦拭應(yīng)急燈和通道指示牌表面的灰塵，保持其表面的明亮狀態(tài)。

超市設(shè)備

（一）購(gòu)物車和購(gòu)物籃

1、購(gòu)物車（籃）主要用于方便顧客購(gòu)買商品用，由門店防損課負(fù)責(zé)整理和保管。嚴(yán)禁將購(gòu)物車（籃）用于倉(cāng)庫(kù)、冷庫(kù)、食堂或辦公室等作為其它用途。

2、防損員在門店開(kāi)門營(yíng)業(yè)前和顧客使用后，應(yīng)將購(gòu)物車（籃）集中在指定位置，方便顧客取用。

3、嚴(yán)禁用腳踏、踢購(gòu)物籃，也嚴(yán)禁成人站立于購(gòu)物車上，不得推著購(gòu)物車在賣場(chǎng)內(nèi)奔跑或推上自動(dòng)扶梯，更不得將其帶出賣場(chǎng)外挪作其它用途。

4、防損員應(yīng)及時(shí)清除殘留在購(gòu)物車（籃）內(nèi)的垃圾和纏繞在車輪上的線、帶等。

5、損員及時(shí)檢查購(gòu)物車（籃）的使用狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與設(shè)備課聯(lián)系維修。

6、營(yíng)業(yè)結(jié)束后，防損員必須清點(diǎn)購(gòu)物車（籃）的數(shù)量，數(shù)字不對(duì)要及時(shí)查找，并將購(gòu)物車（籃）有序地集中在指定地點(diǎn)。

（二）叉車和平板車

1、叉車和平板車都是賣場(chǎng)搬運(yùn)或轉(zhuǎn)移商品時(shí)使用，叉車為搬運(yùn)大件商品時(shí)使用，平板車為轉(zhuǎn)移小件商品時(shí)使用，都不得超載使用。

2、門店設(shè)備課就對(duì)所有叉車和平板車的數(shù)量進(jìn)行掌控，并對(duì)每一臺(tái)叉車與平板車進(jìn)行編號(hào)，并根據(jù)各樓層或營(yíng)運(yùn)中的需求予以分配，并登記，各樓層或營(yíng)運(yùn)部應(yīng)指派專人對(duì)叉車與平板車進(jìn)行日常管理。

3、有叉車和平板車運(yùn)輸物品時(shí)，除大件電器外，物品堆高均不得超過(guò)1.5米，且物件超過(guò)1米時(shí)，需有人后扶住物品。

4、在使用時(shí)，只能從前面拉車，不得單純推車前行，在拐彎或上、下坡時(shí)要降低行走速度，防止車子與行人、商品、設(shè)備發(fā)生碰撞。

5、叉車與平板車運(yùn)行時(shí)，嚴(yán)禁車上站人，也不得將其在過(guò)道或空地上玩耍。

6、叉車與平板車在不用時(shí)，要有序停放固定的某一位置。

7、出現(xiàn)故障，如在質(zhì)保期外，則應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行維修，如在質(zhì)保期外出現(xiàn)故障，則應(yīng)聯(lián)系設(shè)備課進(jìn)行維修。

8、顧客需借用叉車或平板車運(yùn)送商品時(shí)，需履行代用手續(xù)，且不得將其拉出店外使用。

9、日常衛(wèi)生由使用部門負(fù)責(zé)，及時(shí)清除車的油污、塵土，以及纏繞軸線、紗及玻璃纖維等，保持其潔凈狀態(tài)。

10、維修維護(hù)與保養(yǎng)由設(shè)備課負(fù)責(zé)，每月必須派人對(duì)所有叉車和平板車進(jìn)行維護(hù)，給承載軸承注潤(rùn)滑油、液壓油等，檢查各部件是否正常。(2)衛(wèi)生規(guī)范：

保持叉車或平板車的潔凈，每次使用完畢，使用者都要清除車上的油污、塵土或雜物，清除纏繞運(yùn)轉(zhuǎn)軸的棉紗、線繩或玻璃纖維等。

給排水系統(tǒng)

1、給排水系統(tǒng)由門店設(shè)備課管理，其它人員不得隨意關(guān)閉給水閥門，設(shè)備課應(yīng)制訂本門店的用水規(guī)章制度，并將本門店的給水控制位置和排水管路成詳盡圖紙。

2、門店設(shè)備維護(hù)員在進(jìn)行賣場(chǎng)巡視時(shí)要檢查各水龍頭的狀態(tài)和用水情況，發(fā)現(xiàn)無(wú)節(jié)制放水的行為要及時(shí)制止，并給予相應(yīng)處罰，發(fā)現(xiàn)漏水的水龍頭及管道接口應(yīng)及時(shí)更換或維修水龍頭和接頭，防止水資源的流失。

3、每季度定期檢查一次給水管的情況，看是否安裝牢固，管道的銹蝕情況，發(fā)現(xiàn)不能再用的水管給予及時(shí)更換，避免形成事故隱患。

4、每月定期檢查各聯(lián)營(yíng)戶、外租戶的用水情況、抄錄用水量，結(jié)算各用戶的水費(fèi)，并催其按時(shí)繳納。

5、每月對(duì)本門店的用水情況進(jìn)行總結(jié)分析，發(fā)現(xiàn)異常情況要進(jìn)行分析，找出原因，及時(shí)給予糾正。

6、及時(shí)檢查督促各污水排放口的衛(wèi)生情況，包括房頂?shù)挠晁欧趴冢乐古盼劭诙氯?/p>

(2)衛(wèi)生規(guī)范：

公共區(qū)域的衛(wèi)生由保潔公司或相關(guān)部門負(fù)責(zé)，如房頂?shù)挠晁欧趴凇T工通道洗手池等由保潔負(fù)責(zé)，食堂內(nèi)用水和洗碗槽等由食堂職工負(fù)責(zé)，生鮮區(qū)由生鮮處指派人員負(fù)責(zé)。保證管道上無(wú)灰塵、雜物，排水口無(wú)污水、淤泥和垃圾等積存。

其他設(shè)備

（一）對(duì)講機(jī)

1、對(duì)講機(jī)作為賣場(chǎng)內(nèi)部的通訊工具，為門店內(nèi)特殊工作需要的崗位（如防損、設(shè)備維護(hù)）等配備，門店在對(duì)這些崗位人員配發(fā)對(duì)講機(jī)時(shí)，應(yīng)進(jìn)行登記，要求使用人妥善保管，遺失和人為損壞由責(zé)任人賠償。

2、各部門按指定頻率進(jìn)行通訊聯(lián)系，嚴(yán)禁用對(duì)講機(jī)進(jìn)行聊天或做與工作無(wú)關(guān)事情，也不得將對(duì)講機(jī)外借或作非營(yíng)動(dòng)用途。

3、確保對(duì)講機(jī)在使用期間電量充足，電量不足時(shí)，要嚴(yán)格按使用說(shuō)明書進(jìn)行充電。

4、使用對(duì)講機(jī)時(shí)要隨叫隨答，傳遞、接收信息要快捷、準(zhǔn)確，講話要主音清晰、簡(jiǎn)明扼要，講話時(shí)，嘴與對(duì)講機(jī)要保持10厘米的距離。

5、講話時(shí)間較長(zhǎng)，或涉及公司秘密，有損公司形象、利益的話不得使用對(duì)講機(jī)，應(yīng)約對(duì)方面談。

6、在賣場(chǎng)內(nèi)部使用時(shí)應(yīng)將對(duì)講機(jī)設(shè)置在低功率狀態(tài)，長(zhǎng)時(shí)間不使用對(duì)講機(jī)時(shí)要關(guān)閉開(kāi)關(guān)。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、要經(jīng)常檢查對(duì)講機(jī)的工作性能和電量，及時(shí)更換電池或充電。

2、嚴(yán)禁讓液體浸入對(duì)講機(jī)內(nèi)部，也不得讓對(duì)講機(jī)遭受雨淋、長(zhǎng)時(shí)間曝光曝曬，也不得將對(duì)講機(jī)置于火源、有強(qiáng)腐蝕性液體或氣體的旁邊。

3、對(duì)講機(jī)或電池發(fā)生故障統(tǒng)一交設(shè)備部，由設(shè)備部聯(lián)系維修商進(jìn)行修理。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、在對(duì)講機(jī)使用期間，應(yīng)將其攜帶在身，不得將其放置在潮濕、污蝕的環(huán)境中。

2、保持對(duì)講機(jī)的清潔狀態(tài)，不得用水清洗對(duì)講機(jī)表面。

3、不得在對(duì)講機(jī)機(jī)身張貼畫片、涂寫姓名和別的記號(hào)。

（二）條碼機(jī)

1、在使用前應(yīng)做如下檢查：電源是否開(kāi)啟，條碼機(jī)是否連線；標(biāo)簽紙是否到位并試機(jī)；條碼機(jī)是否在水平位置；檢查條碼機(jī)指示是否在“0”位。

2、不使用時(shí)條碼機(jī)上不放放置物品。

3、嚴(yán)禁在打出的條碼上標(biāo)記其它私人印記。(2)維護(hù)保養(yǎng)：

1、處長(zhǎng)（課長(zhǎng)）應(yīng)指定條碼機(jī)的使用者在每次使用后都進(jìn)行清潔衛(wèi)生并妥善放置和保管在一定位置。

2、每天清潔后檢查各部位是否正常。

3、配合門店電腦房每?jī)芍苓M(jìn)行一次清潔。

4、發(fā)現(xiàn)條碼機(jī)出現(xiàn)叫是立即與電腦房或維修廠商聯(lián)系維修，質(zhì)保期內(nèi)出現(xiàn)問(wèn)題立即與供應(yīng)商聯(lián)系，盡快維修。(3)衛(wèi)生規(guī)范：

1、由條碼機(jī)使用者在每次使用完后進(jìn)行清潔衛(wèi)生工作。

2、對(duì)條碼機(jī)進(jìn)行清潔時(shí)，先應(yīng)切斷電源，再用抹布擦拭灰塵和污跡，但不能用水清潔。

3、清潔后條碼機(jī)應(yīng)保持放置在水平位置上，機(jī)上不能放置別的物品。

（三）打價(jià)機(jī)

1、打價(jià)機(jī)用于商品價(jià)格的打印和粘貼，由門店統(tǒng)一編號(hào)管理。

2、各柜組使用的打價(jià)機(jī)，要用公司統(tǒng)一規(guī)定的標(biāo)簽紙，嚴(yán)禁在打價(jià)機(jī)上私刻各種符號(hào)。

3、在使用打價(jià)機(jī)前，先要檢查是否裝好打價(jià)紙和油墨。按要求裝好打印紙，合上打價(jià)機(jī)底蓋時(shí)不能用力過(guò)猛。

4、核對(duì)商品實(shí)物和價(jià)格標(biāo)簽無(wú)誤后，按照標(biāo)價(jià)簽上的編碼和價(jià)格，輕輕拉動(dòng)調(diào)節(jié)器尾端，將指示箭頭對(duì)準(zhǔn)所調(diào)數(shù)字的位置后，再轉(zhuǎn)動(dòng)數(shù)字調(diào)節(jié)旋鈕，調(diào)出所需數(shù)字，當(dāng)箭頭在兩數(shù)字中間位置時(shí)，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)節(jié)按鈕。再核對(duì)打出的編碼和數(shù)字是否正確。

5、使用打價(jià)機(jī)時(shí)，不要用力太大，應(yīng)將機(jī)身出紙部位輕觸商品，嚴(yán)禁敲打商品。

6、如打出的字跡不清晰時(shí)，必須給油墨頭加墨，每次加注23滴即可。

7、使用完后，應(yīng)將打價(jià)機(jī)放置在指定位置，不得隨手放在商品、貨架甚至地